Je veľmi zdravá a nášmu telu prospešná ... má veľa vitamínov, ktoré stoja za zmienku. Vitamín C tam ale nepatrí. Má však kopu iných. Medzi vitamíny, ktorých má rebarbora požehnane, patria vitamíny skupiny B. Má aj kyselinu pantoténovú, ktorá má schopnosť odbúrať stres a postará sa o zdravú pokožku. Aj kyselina listová je v rebarbore zastúpená, tá zas blahodarne pôsobí na mozog a nervy.
Nezanedbateľný je v rebarbore aj obsah vápnika, ktorý upokojuje nervy. Vápnik je tiež potrebný pre ženy v menopauze. Telo ho ale potrebuje aj vtedy, keď trpí depresiami. V takom prípade nepomôže len ľubovníkový čaj, ale aj rebarbora. Okrem vápnika má aj veľa horčíka a mangánu. Rebarborou môžeme detoxikovať svoje telo, lebo obsahuje aj veľa potrebnej vlákniny. Čistí tiež črevá, takže sa odporúča všetkým, ktorých trápi zápcha. Ženy zas poteší, že omladzuje pokožku a zlepšuje pigmentáciu vlasov. Pomôže aj pri chudnutí. Zberáme ju len do konca júna, aby sa mohla potom zregenerovať a prečkala zimu bez ujmy .... Ja som dnes upikla z nej koláčik. Vhodná je aj na mrazenie.
Najskôr rebarboru očistíme, nakrájame na kúsky. Na panvici upálime cukor na karamel, vhodíme do neho nakrájanú rebarboru a zamiešame. Nepodlievame, rebarbora o chvíľu pustí dostatok šťavy. Podusíme a necháme vychladnúť. Pripravíme si tiež tvarohovú plnku z tvarohu, vajíčka a vanilkového cukru.
Zo surovín si vypracujeme vláčne cesto, rozdelíme ho na 2 časti, prvú vyvaľkáme a prenesieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech.
Laura ♥
