pondelok 17. júna 2019

Horúci víkend za nami

Podľa predpovedí malo v nedeľu pršať ... Človek sa aj teší, že sa  vzduch osvieži, schladí ... a nič ... čaká márne ... Pár kvapiek spadlo, aj hrmelo poriadne ... ale chcelo by to zas výdatný lejak, podľa možnosti bez krúpov.

Vlaha,  ktorú zemi poskytli každodenné májové dažde,  kdesi zmizla.  Silné, horúce slnko si vodu povyťahovalo pre seba,  teploty presahujúce tridsiatky, vysušili zem, aj malé potoky ostali prázdne  ...
Teraz je najlepšie v lese ...  Ten pocit, keď sa priveziete z rozhorúčeného mesta, otvorite dvere na aute a ovanie vás sviežosť a vôňa líp.   V tieni stromov sa hneď lepšie dýcha, posedáva, pospáva  ...   :)))
Oberali sme lipu, trhali harmanček ... všetko som porozkladala v jednej z izieb na poschodí chaty ... omamná vôňa byliniek nám nedala zaspať ...
Leto je nádherné, len toho roku horúčavy prišli príliš skoro ...

Prajem všetkým krásny týždeň ...
vaša Laura ♥

piatok 14. júna 2019

Noví nájomníci

Pamätáte sa na príspevok o žltochvostovi domovom ktorý si začal stavať hniezdo v dielničke na  skrinke ?  Jeho plány a úsilie som zmarila, okno do dielničky som zatvorila.  Žltochvost to nevzdal a postavili si s družkou hniezdo  vo dvore, pri vstupe do pivnice.
V týchto dňoch majú starostí vyše hlavy.  Kŕmia päť večne hladných krkov ...  a tie začínajú zvedavo vystrkovať hlávky ... Majú niečo cez týždeň ...  :)



Tak si u nás na dvore žijeme všetci vo vzájomnej symbióze ...   My dvaja s mužom,  kocúr Filip, fenočka Ajka a dva žltochvosty, starostlivý rodičia ...  :)
A ešte sa pochválim ťahavým ružovým kríkom,  ktorý nám ten dvor zdobí krásnymi kvetmi ... Len  lupene, keby nebolo treba pri  odkvitaní stále upratovať ...  :)


A muškáty lemujúce vchod dovnútra ... všetky prezimovali bez hliny, zabalené v kartónových krabiciach v pivnici ... Prežili všetky a sú krajšie, ako vlani ...


Majte krásny víkend ...
vaša Laura ♥

streda 12. júna 2019

Jahodový koláč s kokosovým pudingom

Mojim jahodám sa konečne začalo dariť ...  Takže mám aj na koláč, aj na mrazenú dreň a dačo som zamrazila v celku.   V nedeľu som urobila  tento výborný, nie moc sladký koláčik.


Budeme potrebovať :

250 g   studeného masla, alebo Hery
2 hrnčeky hladkej múky
1/2  hrnčeka  krupicového cukru
stipka soli
Na kokosový puding :
500  ml  kokosového mlieka
6 veľkých žĺtkov
1/2 hrnčeka krupicového cukru
1/4 hrnčeka maizeny (kukuričný škrob)
1 vanilkový lusk
na dokončenie:
500 g čerstvých jahôd
2 PL jahodového džemu

Predhrejeme rúru na 180 stupňov, veľkú koláčovú formu vymažeme maslom a vysypeme hr, múkou.
V nádobe kuchynského robotu premixujeme spoločne  hladkú múku, cukor a soľ,  pridáme studené maslo a mixujeme, dokiaľ sa nevytvorí drobenka. Pripravenú zmes natlačíme do koláčovej formy aj na dno, aj na  boky. Vložíme do rúry a pečieme  cca 20 minút dozlatava ...  Necháme vychladnúť ...

Na puding v rajničke zohrejeme kokosové mlieko, žĺtky. cukor a kukuričný škrob. Pridáme vanilkový lusk aj dreň z neho.  Na miernom ohni privedieme k varu a pomaly varíme, kým puding nezhustne.  Ešte teplý ho natrieme na korpus a necháme vychladnúť.  Aby sa nevytvorila kôrka, prikryjeme puding fóliou. . Po vychladnutí na povrch uložíme jahody, ktoré potrieme rozriedeným džemom.  Budú sa pekne lesknúť.  Dáme spolu stuhnúť do chladničky aspoň na 3 hodiny.




Ak nemate kokosove  mlieko, uvarte klasicky kokosovy puding v pol litri mlieka s dvoma lyzicami cukru, na odlahcenie zriedte bielym jogurtom alebo kyslou smotanou.

Majte krasne letne dni,  vasa Laura ❤



utorok 11. júna 2019

Čas tureckých hrebíčkov

Najskôr sa vám chcem poďakovať za vaše milé slovká vo včerajšom príspevku ...  Bazového rôsolu som si urobila ešte jednu dávku ... chutí a vonia ... :)

V mojej záhrade teraz kraľujú turecké hrebíčky, tak aspoň zopár fotiek pre pekný deň ... :)


A ešte divé maky :


Ďakujem za nakuknutie a prajem všetkým krásny, horúci deň strávený niekde v chládku spohárom dobrého nápoja v ruke ...  :)
vaša Laura ♥

pondelok 10. júna 2019

Džem z bazových kvetov ...

... alebo, skôr by som to nazvala rôsol ...  Výborný, osviežujúci, sladký tak akurát.
Okrem bazovej limonády (mimochodom, tento rok sa mi vraj vydarila ), urobila som si  aj zopár pohárikov bazového džemu.   Rýchlo hotový, voňavý, bez námahy a chutný.


Budeme potrebovať :

10 veľkých bazových kvetov
1 liter prevarenej vody
šťava z 1 citróna
Gelfix 3:1  dr.Oetker
250 g kryštálového cukru (alebo podľa chuti)
1 KL kyseliny citrónovej

Bazové kvety  zalejeme vychladnutou, prevarenou vodou. Odložíme na 24 hodín do chladničky.  Na druhý deň scedíme,  pridáme citrónovú šťavu, kyselinu citrónovú a podľa návodu na Gelfixe uvaríme džem.  Cukor dávame vždy až po pridaní Gelfixu.


Urobíme skúšku tuhnutia na studenom tanieriku a ak je všetko v poriadku, naplníme  poháriky.


Ako som už napísala, skôr mi to pripomína  rôsol ...   Na potretie palaciniek nebude najvhodnejší, ale výborný je na maslovej vianočke a ešte lepší na dochutenie jogurtu ...   :)

Ďakujem za vaše komentáre k minulému príspevku a prajem krásne letné dni.
vaša Laura ♥


sobota 8. júna 2019

Raňajky

Ten pocit, keď vybehneš ráno do záhrady ešte v pyžame,  zmáčaš si ho studenou rosou a natrháš si misku najsladších jahôd na svete ...  Potom už len stačí prekrojiť čerstvú žemľu, namiesto masla ju obložiť  lahodným avokádom a ozdobiť plátkami jahôd.  A nezabudnúť (ako sa to stalo dnes mne) všetko jemne pokvapkať balsamicom.


Prajem aj vám krásne víkendové ráno ...
vaša Laura ♥

štvrtok 6. júna 2019

Slnečné dopoludnie

Bazy nikdy nie je dosť ... ešte mi treba nasušiť na čaj, pôsobí upokojujúco a je vhodný najmä pri prechladnutí a nádche. Vďaka obsahu mnohých prospešných látok uvoľňuje hlieny a je vhodný aj pri problémoch so žalúdkom.
Tak sme sa dnes vybrali  do starého areálu družstva ...


Foťák som nechala doma, zbytočne by mi pri zbere zavadzal ... Samozrejme, že  som to  oľutovala ... Fotky z mobilu, to nie je ono ...  tak ospravedlňte dnes kvalitu ... :)


Ďakujem za dnešné nakuknutie a prajem krásne letné dni ...
vaša Laura ♥