štvrtok 8. novembra 2018

Šalát z batátov

Batáty, ľudovo nazývané aj sladké zemiaky, sa čoraz častejšie dostávajú do našich jedálnych lístkov ...   Napriek sladkastej chutí, ktorú mám veľmi rada, sa hodia k mäsu, k rybám, aj do šalátov.  Sú plné živín.  Dnes som z nich pripravila ľahkú večeru.


pre dve osoby som potrebovala :

2 väčšie batáty
1 zrelé avokádo
pár lyžíc uvareného cíceru   (môže byť aj z konzervy)
listy rukoly, alebo baby špenátu
sezamové semienka  (čierne aj biele)
soľ, mleté čierne korenie
balzamikový ocot
olivový olej


Najskôr som upiekla na kocky nakrájané batáty.  Olivovým olejom pofŕkané a osolené som ich piekla v mikrovlnke na funkcii chrisp 10 minút.  Batáty sa môžu aj uvariť.
Avokádo som nakrájala na kocky, otvorila som konzervu s cícerom.  Všetko som dala do misy,  Ochutila soľou, korením, pokvapkala olivovým olejom a balzamikovým octom.  Pridala som rukolu
 a čierne sezamové semienka.
Mne šalát veľmi chutil, zjedol aj manžel,  ale, že ale ....  veď to určite poznáte ... hi hi

Majte krásne dni ...  vaša Laura ♥

8 komentárov:

  1. Lauri,
    to musela byť dobrá večera, za mňa áno, vyzerá výborne aj farebne, ešte by som si šalátik asi posypala opečenými sezamovými semienkami :-)
    Pekný večer,
    A.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Opecenyni sezamovymi semienkami je salat posypany... Ciernymi, biele som nemala... Adka, pekny den. L.

      Odstrániť
  2. Laury, salát vypadá opravdu báječně. No, můj muž by si ho dal, ale tak ke steaku ;) Zeleninu bez masa moc nejí ;)
    Je jako mlsný kocour ;)
    Měj prima den. Petra

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. No presne toto mi povedal, ze by to chcelo kus snicle... 😉😁😉 Peti, maj sa dobre... L.

      Odstrániť
  3. Megadobrý recept, priam zostavený pre mňa :-). U nás podobne ako u Peťky...manželovi ku zelenine ešte dáke mäsko a sme obaja spokojní :-).

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Proste su to masozravci a neporadime si... Aspon ze zeleninu akceptuju ako doplnok ... Monika, pekny dnik prajem... L.

      Odstrániť
  4. Laury, vypadá to božsky. Já jsem batáty pořád nevyzkoušela. Měj pěkný pátek.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ved raz ich skusite... Mne sa na nich paci, ze su rychlo hotove... Vacsinou ich varim ako prilohu, obcas ich skombinujem so zemiakmi, piekla dom ich ... Vyborne su k rybe... Marti, prajem vsetko dobre... L.

      Odstrániť