sobota, 30. mája 2015

Darované z lásky ...

Pamätáte sa na môj príspevok z Dňa matiek ?   Dostala som mini zvonček v keramickom kvetináčiku. Bol utešený a urobil mi veľkú radosť ...  Minule som ho presadila  do väčšej misky, aby mal viac miesta ... Páči sa mu v nej a pekne rastie ...
Dnes som sa naň pozrela zvrchu ...  Očividne bol darovaný z lásky ....    ♥♥♥


Prajem vám pekný večer a slnečnú, pokojnú nedeľu  milé blogerky ...

Laura

štvrtok, 28. mája 2015

Pórková krémová polievka ...

...  áno, je zdravá
...  áno, je zelená
...  áno,  zasa varil syn ...  :)


Budeme potrebovať :

stredne veľký pór
2  zemiaky
50 g   masla
250 ml smotany na varenie
500 ml zeleninového vývaru
soľ, mleté čierne korenie
na ozdobu  mladú cibuľku alebo petržlenovú vňať

Pór nakrájame na koliečka a zemiaky na kocky.
Maslo rozpustíme a restujeme na ňom nakrájaný pór. Neskôr pridáme aj zemiaky, posolíme a pokoreníme.  Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme do mäkka.  Trvá to asi 15 minút. Potom prilejeme smotanu na varenie a necháme prevrieť.
Polievku odstavíme, rozmixujeme ponorným mixérom ... ak je hustá, zriedime vodou.  Pred podávaním dozdobíme nakrájanou mladou cibuľkou a reďkovkou.
Reďkovku tam máme tiež ... padla však na dno ...   :))))

Prajem vám dobrú chuť ...
Laura

nedeľa, 24. mája 2015

Z dnešnej nedele ...




Napriek predpovediam bol dnešný deň celkom pekný ... bez dažďa a so slniečkom ...  aj tak sme boli doma  ... a ja som sa konečne mohla venovať šitiu.   Začala som robiť svoju  druhú patchworkovú deku.   Prvú som ušila pre neterku a táto bude pre syna ...  Aj keď je to rozmermi veľká práca, veľmi ma to baví  ...
Pozývam vás do mojej dielničky, v ktorej mám takýto šicí kútik ...
Najskôr som si urobila nákres a všetko rozpočítala.  Tedaaa ... nákres len tak pre mňa, aby som vedela čo a ako ...  :)))
Potom som látky strihala na potrebný počet štvorcov a trojuholníkov. Pozošívala som zbytky a urobila pestré trojuholníky.
A potom už len zošívať, zašívať a znovu zošívať ... medzi tým aj trochu žehliť.
Najskôr ušijem jednotlivé pásy zošitím trojuholníkov a potom už len pozošívam celé pásy ... Tak ako na obrázku so žehličkou ... starou, ale najlepšou na svete ...  :))))
Zvery pri mne pokojne spali a ja som sa teda mohla nerušene venovať práci.  Filipovi som ustlala v dreze aby mal pokoj  ... a Ajka zložila svoje telo na pohodlnom gauči.
A boli sme všetci spokojní ...  :))))
Na okne mi kvitne cyklámen ... Veľmi sa z neho teším, lebo doteraz mi všetky cyklámeny uschli a ja som ich vyhodila ... Až teraz na jar mi jedna pani poradila, že taký uschnutý mám na dva týždne odložiť do tmy a do chladu a potom preniesť na svetlo a začať zalievať. Cyklámen sa prebudí a bude ďalej rásť. Urobila som tak a na moje prekvapenie sa o niekoľko dní zjavili prvé lístky.  Tak bol na okne celú zimu, v chlade a pri slabšom zalievaní.   A on vydržal ... taká som rada, že sa mu darí ...  
Neskôr som šla do záhrady ... pozrieť čo je po tých dažďoch nové...
Aha ... kvitnúca pažítka  ...
...  a odkvitajúci poniklec ... Natrhala som si z neho do vázy, je to dekoratívna kytička  ...  :)
Precitli aj naše zvery a hneď boli pri sebe ...  darmo sa nehovorí : "pes a mačka - to je večná naháňačka" ... ale v podstate sa majú radi ...  :)))
No a ešte dačo z trávy ....
Tak to je z mojej nedele všetko ... prajem vám vydarený a úspešný nastávajúci týždeň ... :)
Vaša Laura ...   




sobota, 23. mája 2015

Snehové pusinky

Dnes klasika ... čo urobiť z nazbieraných bielok.
Častokrát sa stane, že sa mi nahromadia bielka v chladničke ... pridávam ich do praženice, urobím bielkový chlebík s mandlami, alebo snehové pusinky. Tie som mala ako dieťa veľmi rada ... ta sladká chuť, ktorá sa rozpustí na jazyku .... nebíčko .....  :)


Budeme potrebovať :

bielka
jemný kryštálový cukor
citrónovú šťavu

a príchute:
orechy
kokos
mandle .......

Najskúr dobre vyšľaháme bielka na pevný sneh ... potom postupne pridávame jemný kryštálový cukor ... Na 4 bielka som dala 300 g cukru ... a šľaháme, pokiaľ sa náme nevytvorí pevná, lesklá pena ....   Potom zašľaháme trochu citrónovej šťavy.
Penu dáme do cukrárskeho vrecka a na pečiaci papier vytláčame  pusinky.  Tie potom v rúre sušíme.  Nastavíme teplotu na 100 - 120 stupňov a pomaly sušíme asi hodinu.  Dvierka rúry necháme pootvorené.
Hotové pusinky sa bez problémov odlepia od papiera.

Do snehu môžeme pridať aj rôzne príchute ... ako kokos, mleté orechy alebo mandle. Tie potom do peny zamiešavame opatrne, ručne, nie šľahačom. A nemusíme nutne použiť cukrárske vrecko ... stačí robiť kôpky lyžičkou. Hotové môžeme pofŕkať čokoládovou polevou, môžeme ich aj spájať krémom.
To už nechám na vás ...  :)
Prajem dobrú chuť a príjemný upršaný víkend ...
Vaša Laura


utorok, 19. mája 2015

Bravčové mäso na fenikli

Dnes vám ponúkam recept, ktorý je jednoduchý na prípravu a je aj voňavý a plný zeleniny. Jedlo obsahuje fenikel ... pred niekoľkými rokmi som si ho zasiala v záhrade, pekne vyrástol a používala som ho do šalátov ... teraz sa dá bez problémov kúpiť  ...


Budeme potrebovať pre 4 osoby :

bravčové pliecko nakrájané na kocky 1/2 - 3/4 kg
1 fenikel
1 mladú cuketu
1 pór
1 cibuľu
cheri paradajky
kôru z 1 citróna
1,5 dl bieleho vína
1 šľahačkovú smotanu
olivový olej
soľ, korenie

Pliecko alebo iné bravčové mäso nakrájame na kocky, vysušíme ich a na cibuľke necháme zatiahnuť.
Podlejeme dobrým bielym vínom.

Zapekaciu misu vytrieme olivovým olejom a vložíme nakrájanú zeleninu.  Posypeme čerstvou nastrúhanou kôrou z citróna.
Pridáme mäso z panvice, dobre premiešame, posolíme, pokoreníme a podlejeme smotanou.
Zakryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 180 stupňov, 45 minút.
 Alebo kým je mäso mäkké.
Potom už len pozapekáme odkryté do červena ...
Podávame so zemiakmi, alebo ako my ... na večeru s opekanou žemľou, bagetou.
Prajem vám dobrú chuť ...
Vaša Laura    :)



nedeľa, 17. mája 2015

Sobota na Draždiaku ...

Petržalka ... voľakedy betónová džungľa, všetkými zatracovaný urbanistický celok ...  Už tomu tak nie je ...  Pred mnohými rokmi vysadené stromy narástli, plochy zelene sa striedaju s farebnými, zateplenými činžiakmi. Stredom sídliska sa tiahne Chorvátske rameno ... vodná plocha s kačkami a vodnými rastlinami.  Súbežne s ním ide chodník s lavičkami ... Práve po tomto chodníku sme sa  minulú sobotu vybrali na prechádzku ...  Došli sme až k  Veľkému Draždiaku ...


Obišli sme ho celý ... bolo krásne počasie, mnoho bratislavčanov trávilo voľné popoludnie rovnako ako my ... Všade kopa detí, psov, a cyklistov ...
Tiež odvážlivcov, vystavujúcich svoje telá jarnému slnku ...
Mnohí čítali knihu, učili sa, ba i maľovali ...
Niektorí lovili najlepší záber, niektorí sa odvážili i do vody  alebo labute kŕmili z brehu ...
Bola to príjemná prechádzka ...
Keďže som chcela vidieť aj Malý Draždiak, vybrali sme sa k nemu cez les ...  Bolo v ňom prekrásne ... biele kvety na zemi i  v korunách stromov ...  :)   Všade plno medvedieho cesnaku ...   :)
A ešte pohľad na Malý draždiak ... takýto pokoj, kľud a chaty sú prosím v Petržalke, pár metrov od činžiakov ...   :))

A tu sa naša prechádzka skončila ...  ešte cesta domov (teda k synovi) ... uvariť dobrú kávu a konečne vyložiť nohy ... to som si vtedy priala najviac  ...  :))))))
Majte sa dobre a prajem pekný začiatok týždňa ...  :)
Laura

streda, 13. mája 2015

Farfalle s paradajkovou omáčkou a krevetami

V sobotu sme si navarili ľahký a skutočne dobrý obed ...  :)


Budeme potrebovať :

Farfalle (motýliky) alebo iné cestoviny   1 balenie
Konzervu paradajok alebo drvené paradajky
1 balenie mrazených kreviet
hlavičku cesnaku
1 cibuľu
kúsok masla
čierne olivy
parmazán na posypanie
rukolu
olivový olej

Uvaríme cestoviny v dostatočnom množstve vody.
Na panvici a troške olivového oleja speníme  cibuľu, pridáme  naselaný cesnak (polovicu hlavičky) a po chvíli pridáme konzervu krájaných paradajok.  Môžeme pridať aj na drobučké kocky nakrájanú malú cuketu. Okoreníme a posolíme podľa chuti. Vyredukujeme tekutinu, aby sme šťavu nemali vodovú.  Pridáme čierne olivy a udržujeme teplé.
Na druhej panvici urestujeme na masle a cesnaku krevety.  Nesmie to trvať dlho, lebo dlhou tepelnou úpravou krevety ztvrdnú.   Inak ... tento recept je výborný aj bez kreviet ....  :))

 Servírujeme cestoviny s omáčkou a olivami, na ne uložíme krevety, posypeme syrom a lístkami rukoly ...



Prajem vám dobrú chuť ... 

Laura