piatok 15. decembra 2017

DIY vianočný škriatok

Vždy som si chcela urobiť Vianočného škriatka ... Túžim po veľkom, šitom, ktorý bude sedieť vedľa na gauči ...  Tento malý, je provizórny, urobený narýchlo ...  Inšpirovala ma kôstka avokáda ... dokonalý tvar, aj ťažká je dostatočne, tiež stabilná.

Teda, ak máme kôstku, vystrihneme si kužel látky na čiapku, kožušinku na bradu a guličku na nos.   Kožušinku by som uvítala "vlasatejšiu" ... ale keď nie je ....... Všetko nalepíme  a máme hotovo ...
Tento rok už veľkého škriatka nestihnem, spoločnosť mi budú robiť títo ... zajtra pribudne k nim ešte jeden kamarát ... Len treba zjesť avokádo ...  :)))
 Nie sú dokonalí, ale moji ...  a to je hlavné ...

Prajem vám všetkým pekný víkend ... 

Vaša Laura ♥

štvrtok 14. decembra 2017

Upečte si Vianočné poleno.

Najskôr trochu osvety ... o polene ...  :)
Vo Francúzsku je rozšírená tradícia Bûche de Noël, vianočného polienka. Najstarší a najmladší člen rodiny spoločne prinášajú do domu vianočné polienko buď z ovocného stromu, najčastejšie gaštana, ktoré znamená hojnosť, alebo z duba, ktoré má byť zárukou rodinnej pevnosti a sily. Polienko slávnostne zapália a musí horieť celú vianočnú noc, v niektorých regionoch aj dvanásť dní, ktoré delia Vianoce od Troch Kráľov. Polienko kropia vínom a olejom, aby bola dobré úroda, a posýpajú soľou, aby odohnali čarodejnice. Ohorené zvyšky polienka majú zázračnú moc: chránia pred bleskom, požiarom, chorobami dobytka a nepriazňou osudu. Dnes slúži ako náhrada dreveného polienka krémová čokoládová roláda v tvare polena. Tiež sa nazýva Bûche de Noël a tvorí neodmysliteľnú súčasť štedrovečerného stola.

Budeme potrebovať :
cesto :
5 vajec
150 g jemného kryštálového cukru
100 g  múky polohrubej
2 PL  oleja
2 PL  kakaového prášku
 plnka č.1  oriešková :
80 g lieskových orieškov
1  krémový prášok Zlatý klas  (gustin)
200 ml mlieka
125 g  masla
100g  práškového cukru
 plnka č.2  čokoládová :
100 g  čokolády na varenie
2  žĺtky
300  ml  mlieka
100g  práškového cukru
30 g hladkej múky
125 g masla
na potretie pikantný džem  (višňový)

Oddelíme si žĺtka od bielok a z bielok vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého zašľaháme cukor. Po jednom potom pridávame žĺtka.
Ručne zamiešame 2 PL oleja a múku.
Nakoniec preosejeme kakao.
 Cesto vylejeme na plech vyložený pečiacim papierom a upečieme. 20 min. pri 180 stup.
Na čistý pečiaci papier upečený plát preklopíme, papier na ktorom sa koláč piekol odstránime, položíme opäť na cesto (teda máme papier naspodu, cesto a papier na vrchu) a všetko spolu zvinieme.
Takto necháme roládu vychladnúť.
Medzitým si na suchej panvici opražíme lieskovce a keď sa nám šupka sama oddeľuje - ošúpeme ich. Njlepšie to ide v kuchynskej utierke ...
Očistené lieskovce nahrubo zomelieme (posekáme).
Z mlieka, zlatého klasu a cukru uvaríme puding, za stáleho miešania necháme vychladnúť, maslo vymiešame s orieškami a postupne do maslovej hmoty zašlahávame puding.
Pripravíme si aj druhý krém tak, žĺtky, cukor a múku vymiešame s trochou mlieka do hladka. Zvyšné mlieko v hrnci necháme rozvariť, vylejeme do neho zmes, za stáleho miešania privedieme k varu a necháme asi tri minúty vrieť spolu so zmäknutou čokoládou na varenie. Po vychladnutí zmiešame s maslom a dobre vyšľaháme.
 Cesto rozvinieme, natrieme višňovým, alebo ríbezľovým džemom, potrieme krémom.
Znovu zvinieme do rolády, celý vrch  ponatierame čokoládovým krémom a urobíme vidličkou štruktúru kôry. Necháme stuhnúť. Prajem dobrú chuť.
 Majte pekné dni ...
Vaša Laura ♥

Okolo Lucie ...

Dni okolo Lucie boli vždy v znamení kúziel a čarov ...  Od Lucie do Vianoc je to presne 12 dní. A podľa toho, aké tie dni boli, také mali byť aj mesiace v nasledujúci rok. Nezabudnite sledovať, a zapisovať si ...  :)))


Z legiend vyplýva, že svätá Lucia bola kresťankou, ale nútili ju, aby si vzala za manžela pohana, ktorému sa páčili jej krásne oči. Lucia si ich vylúpila  a poslala mu ich. V ľudových tradíciách bola Lucia najväčšou zo všetkých bosoriek. Aj preto sa s týmto dňom spájalo množstvo praktík, ktoré mali pomôcť v boji so zlými silami.
Tradícia, ktorá prišla zo Švédska a slávila sa 13. decembra. Symbolicky znamenala držanie nešťastia ďaleko od domu. Lucie boli oblečené v bielom a na tvári mali biely závoj. V jednej ruke mali kôš so sladkosťami a v druhej metličku z peria. Symbolicky bol vymetaný prach a špina z domu.
Tieto zvyky a obyčaje môžeme oživiť aj v dnešnej dobe. Určite by sme si mali pripraviť dostatok cesnaku a zjesť v predvečer Lucie, aby ochraňoval všetkých členov rodiny pred zlými silami. V tento deň sa nesmelo vpustiť cudziu ženu do domu, tiež sa nesmelo nič dávať ani požičiavať. Najznámejším zvykom na sviatok svätej Lucie je chodenie bosoriek zahalených v bielych plachtách po chalupách, ktorých úlohou bolo vyhnať z gazdovských domov a dvorov strašidlá, zlých duchov, temné sily, choroby a trápenia.
A samozrejme v tento deň nesmeli chýbať ľúbostné čary ...
Jedna z tradícií sa zachovala dodnes. Dievčatá zrelé na vydaj v tento deň napísali  na 12 papierikov mená možných ženíchov, ceduľky poskladali a zalepili. Potom každý deň až do štedrej večere jeden papierik vytiahli spod taniera, hodili do ohňa alebo roztrhali na márne kúsky.
Na Štedrý deň po večeri rozlepili posledný papierik a tak sa dozvedeli meno toho pravého. Či bolo na ceduľkách naozaj dvanásť mien mládencov, alebo na všetkých iba jedno toho najvytúženejšieho, to vraj vedela iba svätá Lucia a tá, ktorá ich tam napísala.
Ja som sa po tieto dni venovala šitiu vankúšov, obrusov a prestieraní na objednávku. 
Majte pekný zvyšok týždňa ... 

Vaša Laura ♥

utorok 5. decembra 2017

O svätom Mikulášovi ...

Prichádza každý rok 6. decembra, aby potešil všetky deti, ba aj dospelých. Svätý  Mikuláš.  Málokto vie, že pôvod tohto vševediaceho dobrodinca nie je na ďalekom severe, ale priamo v Malej Ázii, dnešnom Turecku.
                                                                                                                                      foto z internetu
Práve tu pôsobil v prvej polovici štvrtého storočia biskup menom Mikuláš. O jeho živote a činoch je známych len málo faktov a dôkazov. Historické zdroje prezrádzajú, že bol nielen temperamentnou osobnosťou, ale taktiež veľkým diplomatom, ktorý neraz uprednostnil milosť pred tvrdým zákonom a pomohol tak mnohým ľuďom v núdzi.

O živote sv. Mikuláša koluje mnoho legiend.  Najznámejšia a najrozšírenejšia z nich urobila z Mikuláša patróna detí známeho po celom svete.  Ide o príbeh muža, ktorý vyšiel na mizinu a rozhodol sa, že zo svojich troch dcér urobí neviestky. Nemohol im totiž zabezpečiť veno a dcéram nájsť vhodných ženíchov.
Mikuláš, ktorý zdedil bohatstvo po svojich rodičoch, tajne uložil hrudky zlata za okná mužovho domu a zmenil tak osud dievčat, ktoré sa napokon šťastne vydali.

6. december, deň úmrtia sv. Mikuláša bol vyhlásený za sviatok.  Presný rok jeho skonu nie je známy.  Podľa historických zdrojov zomrel niekedy medzi rokmi 345 a 351 v Myre.  Keďže Mikuláša už niekoľko storočí považujú za patróna detí, je tento sviatok výnimočný najmä pre deti a mladých ľudí.  
A čo vy? Tiež ste si našli za oknom balíček sladkostí v naleštenej čižme ?  Nám deti odrástli, ale napriek tomu s manželom tradície dodržiavame ...  Pred chvíľou sme si rozbalili,  a už si pochutnávame na ovocí, orieškoch, ba nájdu sa aj dáke čokoládky ...  Veď sme celý rok poslúchali ...  Hi hi  ...

 Vaša Laura ♥

pondelok 4. decembra 2017

Vstúpili sme do Adventu ...

Aj vám sa zdá, že toho roku čas akosi rýchlo beží, alebo je to len môj pocit ... Veď len nedávno sme oberali jablká, obdivovali krásne sfarbené lístie na stromoch ...  A už sú Vianoce za dverami ...


Včera som si urobila narýchlo skromný adventný svietnik ...  chcem urobiť ešte jeden ... honosnejší, na jedálenský stôl.  Bude rovnako ako tento  len z prírodných materiálov.
Hrozne ma rozčuľuje komerčné ponímanie konca roka, ktoré nám ponúka dnešný život  ...  Od októbra na nás v obchodoch kývajú všakovaké čokoládové vianočné figúrky,  od začiatku novembra nás oblbujú vianočné reklamy. Denne nás presviedčajú, že bez toho, či toho výrobku, alebo produktu nebudú Vianoce Vianocami ...

Žijeme v dobe, kedy si dovolím povedať,  že každý už všetko má.  Oblečenie, vybavenie domácnosti, elektroniku ... Je veľký problém vymyslieť zmysluplný darček.  Z vlastnej skúsenosti viem, že keď sa nám dačo pokazí, alebo potrebujeme niečo na seba, kúpime si to v priebehu roka.  Vianoce by teda mali byť o niečom inom, ako o drahých daroch.  Samozrejme, že darčeky k týmto sviatkom patria, hlavne deti sa tešia najmä na to, čo si nájdu pod stromčekom  ...  ale aby si niekto bral na ich nákup pôžičku ... no ......
Advent u nás rozhodne nebude o nakupovaní a upratovaní ... Určite sa dá prežiť i inak ...
Ešte vám chcem ukázať svietnik, ktorý si urobila Katka do svojho bytu ... Nepotrebuje klasický svietnik so štyrmi sviečkami, pretože víkendy trávi u nás ... tak si vytvorila túto vianočnú dekoráciu.

Tak vám všetkým prajem nikým a ničím nerušený krásny advent, ktorý je obdobím očakávania ... ukončený príchodom Ježiška.  Alebo, môže byť aj obdobím čakania na zimný slnovrat ... :)

Majte sa dobre,  Vaša Laura ♥


utorok 28. novembra 2017

Kakaovo - tvarohová bábovka

Studené, sychravé počasie, skoré stmievanie, to všetko nás vháňa do vykúrených domovov k šálke horúceho čaju, rozčítanej knihe a ....  k dobrej bábovke ...  Hi hi ...  trochu vzletný úvod ... Väčšina z nás sa po dni strávenom v práci, po dni plnom povinností, vracajú domov k svojim blízkym a k ďalším povinnostiam.
Ale upiecť si túto výbornú bábovku môžeme vždy ... Nie je veľmi sladká, je šťavnatá,  výborne chutí so šálkou kávy, alebo kakavka ...  :))


Budeme potrebovať :

3 vajcia
150 g  kryštálového cukru
60 ml  oleja
100 ml mlieka
300 g  polohrubej múky
2 PL  kakaa
1 prášok do pečiva

tvarohová plnka :
500 g  tvarohu
2-3 PL cukru
1 vanilkový puding  (40g)
1 vanilkový cukor, alebo vanilku
100 ml  mlieka

Najskôr vyšľaháme celé vajcia s cukrom do peny, potom pridáme olej, mlieko,  do múky vmiešame prášok do pečiva a preosiate kakao a postupne ju zašľaháme k vajciam.
Tvarohovú plnku získame zmiešaním všetkých surovín.
Formu na bábovku vymažeme tukom, vysypeme hrubou múkou, strúhankou, alebo kokosom.
Na dno formy dáme polovicu tmavého cesta, naň navrstvíme tvarohovú plnku, ja som dala aj trochu ríbezľového džemu, na vrch príde opäť tmavé cesto.  Vidličkou, alebo špajdlou môžeme všetko jemne premiešať, aby sme dosiahli mramorovanie.
Vložíme do vyhriatej trúby na 200 stupňov, na 15 minút. Potom teplotu stiahneme na 160 stupňov a pečieme ešte 35 - 40 minút. Skúšku urobíme drevenou tyčinkou. Ak sa na ňu cesto nenalepí, tak je bábovka upečená.
Ešte horúcu vyklopíme z formy a necháme vychladnúť. Pocukrujeme, nakrájame a podávame ...
:)  Prajem vám dobrú chuť ...

Vaša Laura ♥

streda 22. novembra 2017

Lístie

Skracujúce sa dni, predlžujúce sa noci, klesanie teplôt a k tomu silné vetry i mrazíky už naznačujú stromom, že by sa mali pripraviť na zimné obdobie. Je pre nich obdobím vegetačného pokoja. Ale najskôr sa musia naň pripraviť.  Fotosyntézou nahromadené látky sa sťahujú do konárov, kmeňa a koreňov.  Nakoniec sa rozkladá zelené farbivo listov  ...


Listy sa menia zo zelených na rôzne farebné - žlté hnedé, červené. Spôsobujú to iné farbivá, ktoré v listoch boli aj predtým, ale zelená farba chlorofylu ich v sezóne prekryla. Farebné lístie pomaly uschýna a zo stromov opadáva.
A čo by sa stalo, keby listy zostali na stromoch aj cez zimu? Hrozilo by im vyschnutie. Listy totiž nie sú iba orgánom výživy - fotosyntézy, ale aj výparu vody, ktorá sa vyparuje cez prieduchy na spodnej strane listov. Ak by teda v zime zostali na konároch listy, dochádzalo by k odparovaniu vody, ktorú by ale stromy nemohli nahrádzať čerpaním koreňmi z pôdy, pretože tá býva v zime zamrznutá. Strom by tak mohol postupne stratiť vodu a vyschnúť.

Dnes vám ponúkam niekoľko mojich fotiek plných jesenných farieb ... a samozrejme aj listov ...   :)




Ďakujem za zhliadnutie ...  :)
Vaša Laura ♥