štvrtok 26. júla 2018

Bruschetta

Tak toto sú teraz moje každodenné raňajky ...  Bruschettu mám veľmi rada a nikdy sa mi nezunuje ... Pripraviť ju, je veľmi jednoduché.   Múdra Wikipédia vraví, že Bruschetta je zapečený alebo opečený chlieb, na ktorom sú paradajky, bazalka, cesnak. Pôvod tohoto jedla je známy najmenej z 15. storočia, pochádza zo stredného Talianska. Bruschetta zvyčajne slúži ako raňajky alebo predjedlo.

 Receptov je veľa ... ale ja som chcela pravý taliansky ...  Tak som si našla recept podľa Riddiho . Itala v kuchyni.  Je úplne jednoduchý a budeme potrebovať :  (množstvá podľa vášho uváženia)

Hrianky
cesnak na hrianky
rajčiny
olivový olej extra virgin
čerstvú bazalku
soľ, mleté čierne korenie




Rajčiny nakrájame na štvrťky a zbavíme je semienok. Dužinu nakrájame na kocočky 
a v míse premiešame s olivovým olejom. Bazalku natrháme na malé kúsky 
a pridáme k rajčinám, dochutíme soľou a mletým korením.
Urobíme hrianky,  najlepšie v hriankovači, alebo v rúre, potrieme cesnakom a namažeme rajčinovou zmesou,  zakápneme  olivovým olejom. Bruschettu môžeme ozdobiť i hoblinkami parmazánu alebo olivami.


 Kúzlo bruschetty spočíva v jednoduchosti a kvalite použitých surovín.  Tak, nech chutí aj vám ...
Zdraví  vaša Laura ♥
 
Zverejnil o
Menovky: , , , ,

12 komentárov:

  1. Ilona27. júla 2018 o 5:47

    Krásná snídaně! Já teď jogurt s ostružinama ze zahrádky.
    Hezký den ;)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Laura Kováčová27. júla 2018 o 22:06

      No, Ilonka ... teraz je už neskoro zaželať ti dobrú chuť ... hi hi ... Ale poželám ti k zajtrajším raňajkám ... Nech ti chutia ... Jogurt s ostružinami je tiež dobrý ... :) maj sa fajn ... L.

      Odstrániť
  2. bavi-mne-to27. júla 2018 o 6:56

    Něco podobného si občas taky dělám :-). Mimo jiné jsem se poučila,že hrianka je po našem topinka.
    Hezký pátek!
    Hanka

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Laura Kováčová27. júla 2018 o 22:08

      Vidíš Hanka, stále nás vie niečo prekvapiť ... :) Prajem pekný víkend ... L.

      Odstrániť
  3. vyzobaná slunečnice27. júla 2018 o 8:40

    Laury, něco podobného dělám už léta, ale ne k snídani. Snídat jsem se pořád nenaučila :-) Měj se krásně.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Laura Kováčová27. júla 2018 o 22:12

      Ja raňajkujem viac menej zo zvyku ... Nebývam ráno hladná ... ale snažím sa robiť si ľahké raňajky ... Marti, pekný víkend prajem ... L.

      Odstrániť
  4. Dáša F.27. júla 2018 o 10:52

    Lauro, děláš mi chutě. Vypadá to moc dobře a je to jednoduché, někdy vyzkouším.
    Hezké fotky. Pa D.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Laura Kováčová27. júla 2018 o 22:14

      Daška budem rada ... Môžeš urobiť aj ajo pohostenie pre návštevu ... určite bude chutiť .. :)
      Maj sa fajn ... L.

      Odstrániť
  5. Hanka Š.27. júla 2018 o 17:53

    Lauri, díky za připomenutí tohoto skvělého letního jídla.
    Dostaly mě Hrianky😆,už kvůli nim to musím zase po roce zkusit.Jsem zvědavá, jestli budou chutnat i ty moje na topince😉

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Laura Kováčová27. júla 2018 o 22:15

      Určite budú chutné aj tvoje ... :) Prajem ti všetko dobré ... L.

      Odstrániť
  6. Daniela Bencúrová27. júla 2018 o 21:33

    Tomuto som sa už aj ja venovala, lebo som si v Mníchove kúpila takú sušenú, ktorá sa pripraví len premiešaním s olivovým olejom. Celkom mi to chutí, ale tvoja je čerstvá a tým na sto pro neporovnateľne lepšia. Vyskúšam, lenže z kupovaných paradajok :-(
    Pá

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Laura Kováčová27. júla 2018 o 22:17

      Dani, určite z čerstvých rajčín bude bruschetta lepšia ... Keď už budeš kupovať, tak slovenské paradajky ... najviac mi chutia strapcové ... pevné, sladké ... Pozdravujem ... L.

      Odstrániť

Prihlásiť na odber: Zverejniť komentáre (Atom)