streda 31. októbra 2018

Demikát - bryndzová polievka

Krát, krát, na dva krát, varí mačka demikát. Jak ho varí, tak ho varí, veď to nie sú žiadne čary. 

Uvarila som dnes bryndzovú polievku - demikát podľa originálneho liptovského receptu.   Robila som ju prvý krát a nikdy som túto polievočku nejedla.  Čo je celkom hanba, myslím si  ...  hi hi ...
Podarila sa, chutila  ...


Budeme potrebovať pre  3-4 osoby :

4  stredné zemiaky
1 cibuľu
1 liter vody
125 g  bryndze
100 ml  smotany
mletú červenú papriku
mleté čierne korenie
razca
2-3  PL oleja
bylinky na ozdobu  (ja som dala kôpor, ale môže byť  aj pažítka, petržlenová vňať a pod.)
opečený chlieb
opražená cibuľka

Na oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme zemiaky nakrájané na kocky,  chvíľu ich restujeme, poprášime mletou červenou paprikou (nedala som, zabudla som, vôbec mi v polievke  nechýbala),  razcou a mletým čiernym korením.    Zalejeme vodou, trochu prisolíme a varíme, pokiaľ zemiaky nezmäknú.
Medzi tým rozšľaháme bryndzu so smotanou a vlejeme ju k mäkkým zemiakom.  Všetko spolu dôkladne rozmixujeme a privedieme do varu.  Ihneď vypneme, podľa chuti dosolíme.  Polievka je hotová.
Podávame s opraženým, na kocky nakrájaným chlebom,  s opraženou cibuľou a bylinkami.  (petržlenová vňať, pažítka, kôpor)

Demikát sa vraj varieva z vody, v ktorej sa varili halušky.  Ale ... podľa mňa jedno bryndzové jedlo počas dňa stačí ... tak som dala vodu obyčajnú. 

Prajem vám dobrú chuť    ...   vaša Laura ♥

utorok 30. októbra 2018

303/365 Maličkosť s príbehom.

Najskôr sa vám chcem poďakovať za  komentáre vo včerajšom príspevku.   Vidím, že každému vyhovuje čosi iné,  niekto má rád svetlo dlho, skoro do noci,  inému sa páči pohodový večer  pri sviečkach, knihe a dobrom čaji ... :)  Koľko ľudí, toľko názorov ... a to je dobre ...  Aká nuda by tu bola, keby sme boli všetci rovnakí ...  

No a dnes tu mám pre vás fotografiu malej dečky, ktorú som si priniesla z bytu po maminkinom sťahovaní.


Priniesla som si vlastne štyri takéto šesťuholníky,  tri som venovala a jeden mi ostal.  Keby som ja vedela, aká je to vzácnosť ....  Cez vikend mi mamka prezradila,  kto decku vytvoril.

Moja mamka pochádza zo Zemianskych Kostolian, narodila sa pred vojnou v tridsiatom treťom roku.  Takže počas vojny už mala viac ako desať rokov a vnímala všetko, čo sa dialo okolo ... Jeden čas v ich dvore boli ubytovaní Nemci,  ale vraj na nich nemôže povedať nič zlé.   Vďaka im netrpeli nedostatkom, mali kakao, čokoládu aj iné pochutinky.    Ale nie o tomto som chcela písať ...

Hneď vedľa v susedstve domáci ukrývali v humne rodinu židov ...  Veď pod lampou býva tma ... nie ?  Mamu, otca, štyroch synov a divčinku,  rovesníčku mojej mamky.   Ako áno, ako nie, nakoniec bola  celá rodina odvlečená do koncentračného tábora a zahynuli všetci, okrem jedného syna ...
Ten sa  niekoľko rokov po vojne vybral na miesta, kde sa všetci ukrývali.  Vedel, že všetky rodinné cennosti rodičia skryli do drevenej truhlice  a tú uložili do tmavého kúta šopy.  Truhlicu našiel, otvoril a slzy mu tiekli potokom ...    Mojej mamke daroval osem týchto šesť uholníkov, ktoré háčkovala jeho sestra. Vraj ich chcela spájať a urobiť tak obrus do jedálne.  Nestihla to ...
Život vie byť veľmi krutý ...
A tak beriem do rúk tento nežný obrúsok,  hladím ho a premýšľam ... Je o čom ...

vaša Laura ♥

pondelok 29. októbra 2018

302/365 Skoré stmievanie

Zmena času ... vraj posledná ...  Vrátenie sa k zimnému, stredoeurópskemu času na konci októbra je veľkým skokom. Tma o hodinu skôr, mi vôbec nesedí ...   Tým že dnes bolo zamračené, popoludní o štvrtej bolo šero, o pol piatej sa začalo stmievať a o piatej ... to už bola tma ako v rohu.
Ale inak mi táto zmena problémy nerobí ... viem sa rýchlo adaptovať. Skrátka je toľko hodín, koľko práve je  a ideme ďalej.
Po zrušení striedania času ostávame v režime zimného nastavenia. Vraj nás tým oberú o hodinu svetla.  Hlavne v letnom období väčšina z nás počas svitania spí a večer ... svetlo takmer do desiatej nám príde vhod ...  Aj v zime hodinka svetla navyše nie je zlá ... Len to vstávanie po tme ma desí. Veď si uvedomme, koncom decembra býva úplná tma ešte o siedmej ...  To by dietky chodili do školy na ôsmu za tmy ... a myslím, že to by nebolo dobré.
Urobila som zopár fotiek počas návratu domov ... popoludní pred piatou ...


Zúčastnila som sa ankety, ktorý čas preferujem ...   Označila som zimný, aj keď väčšina bola za zotrvanie v letnom čase.  Lákajú ma tie pohodové, dlhé zimné večery ...  :)))
Ako ste na tom vy ?  Máte pri striedaní času problémy s adaptáciou ?

S prianím pekného dňa ...  vaša Laura ♥

nedeľa 28. októbra 2018

301/365 dušičkové chystanie



Dušičkový veniec ...  rovnaký. ako po iné roky ...   z prírodných materiálov.  Ja umelé vence  nemusím.   :)


Ďakujem vám za komentáre k včerajšiemu príspevku ... oj, ako rada by som vám odkrojila kúsok tej štrúdle ...  vraj bola dobrá ... vravel môj muž ...  dojedol ju na raňajky ...   hi hi ...
Inak ... musím sa vám priznať ... v poslednej dobe som zlenivela ... štrúdle  robím z kupovaného lístkového cesta ... Je to jednoduchšie, rýchlejšie, pohodlnejšie a výsledok je rovnako dobrý ...

Majte príjemný sviatočný týždeň ...
vaša Laura ♥

sobota 27. októbra 2018

300/365

Na dnes  som mala celkom iné plány ...  počasie mi ich zmenilo ...  Nos som z domu nevystrčila ... tak som aspoň upiekla jablkovú štrúdľu  ku kávičke.

Na daždivé počasie som pozerala len z okna ...

Užívajte sobotný večer ... vaša Laura ♥

piatok 26. októbra 2018

299/365 Ovocný šalát

Ovocný šalát je výborným tipom na zdravý a svieži dezert ...  Pekne naaranžovaný ho ocenia nielen deti, ale aj dospeláci ... kľudne ho môžete ponúknuť nečakanej návšteve.  Ja si ho rada robím na skorú a ľahkú večeru.  Dočítala som sa, že ovocie by sa nemalo jesť po jedle, vraj žalúdok je zamestnaný trávením  jedla, ovocie v ňom ostáva dlhšie a začína kvasiť ... Takže sa má jesť ako samostatné jedlo.  Píšem to preto, lebo voľakedy sa odporúčalo zjesť jablko hneď po jedle, aby sa vyčistili zuby od zvyškov ...  Takže je zasa všetko inak ?  :))))  Ale vráťme sa k nášmu šalátiku.


Budeme potrebovať :

rôzne ovocie, ktoré máte práve doma
sušené hrozienka alebo brusnice  (nemusí byť)
med
škoricu
citrónovú šťavu
biely jogurt

Pripravíme si ovocie, olúpeme ho a nakrájame na kúsky.  Pridáme podľa chuti med, pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme škoricou.
 Nakoniec pridáme biely neochutený jogurt a dobre zamiešame.  Necháme chvíľu postáť a môžeme servírovať.  Ozdobíme lístočkom máty alebo medovky (ja som pri fotení  improvizovala)  .

Určite si pochutíte ...   :)
vaša Laura ♥

štvrtok 25. októbra 2018

298/365

Dnešný deň bol upršaný  a studený ...  najlepšie by bolo doma v teple, ale povinnosti ma donútili ísť do Prievidze ...  no, čo už ... nevadíííí ... veď nie som z cukru ...   :)


Snáď bude zajtra lepšie ... vraj sa má otepliť ...
Neterke sa narodil krásny syn ... Oskarko ... chlap ako buk, štari kilá desať ... ♥
Začínam rozmýšľať nad Vianocami ... komu čo pripraviť ... Som zástancom darčekov skromnejších, vyrobených pre najbližších vlastnými rukami ...  a k tomu vždy čosi na čítanie ... to musí byť ... :)
A chystám pre vás vianočný projekt ... snáď bude mať úspech ...
No ešte sú pred nami Dušičky, čas stíšenia, chryzantém a sviečok ... mám rada tento čas ...



Majte pekný zvyšok večera ...
vaša Laura ♥


streda 24. októbra 2018

297/365 Sieťovka

Na nákupy už igelitky nenosím, tak ako mnoho iných ľudí, ktorým  nie je životné prostredie ľahostajné.  Ušila som si niekoľko  úplne obyčajných nákupných tašiek, zopár som si ich kúpila  rovno v supermarkete ...  Urobila som si aj háčkovanú sieťovku do kabelky  .
No a dnes som dokončila veľkú sieťovku háčkovanú z vlny.   Výborný postup, ako si môžete túto sieťku uháčkovať,  si môžete pozrieť TU ,



Na túto sieťovku ma naviedla  Evka z blogu moje záľuby . 
Použila som mäkkú vlnu, nadýchanú, háčik č.4 .  Pre lepší výsledok použite niečo pevnejšie , najlepšie odporúčanú vlnu vo videu.  Tiež sa chystám spraviť si ešte jednu, objednať si tú vlnu z videa.  No, to je tak, keď chcem spraviť niečo rýchlo, rýchlo ...  :)))

Hi hi ...  teraz som si všimla ...  že nepoužívam igelitky na nákupy, chránim životné prostredie ... a ... v sieťke mám chlebík kúpený v igelitovom sáčku ... No ... stále mám čo zlepšovať ...

vaša Laura ♥




utorok 23. októbra 2018

296/365 Jesenný spleen



Skončil sa víkend i krátky výlet do Bratislavy ... užívali sme si pekných dní v prírode ... a žiadna jesenná depka sa nekonala ... :)
Toť minule som natrafila na akýsi blog ... o jesennej depresii, melanchólii ... ako sa dotyčná trápi jesenným spleenom, ktorý ju pochytil ... Nie, nie ... s tým nemôžem súhlasiť ... Aj keď mám leto najradšej, jeseň je najfarebnejším obdobím roku ... Pominuli letné extrémne horúčavy, pominulo prázdninové a dovolenkové sťahovanie národov ... Nastal čas kľudu, babieho leta, ktoré je príjemné svojimi dennými teplotami a chladivými iskrivými ránami ...
Zo všadiaľ padá množstvo farebného lístia a v lese nám hlasno šuští pod nohami. Stromy sú obťažkané šťavnatým a zrelým ovocím ... Zberáme úrodu, o ktorú sme sa od jari starali ... Tak aká depka ... :)
Tá sa možno objaví s príchodom celodenných hmiel a sychravého počasia ... ale nájdite si aj v ňom niečo pozitívne ... Dobre sa oblečte, obujte a vydajte sa na dlhú prechádzku ... hoc aj za dažďa ... ešte čistejší vzduch budete dýchať, hmlisté počasie urobí vašej pleti len dobre ... :) A po príchode domov sa nedajte nikým rušiť, obujte si štrikované ponožky, zabaľte sa do deky, uvarte obľúbený čaj a relaxujte ... aspoň hodinku si ukradnite každý deň iba pre seba ... :)
Po depresiách a spleene nebude ani chýru, ani slychu ...


A ako na vás pôsobí jeseň ?

Krásne dni všetkým praje   vaša  Laura ♥

pondelok 22. októbra 2018

295/365 Bratislava

Dnes to zrána nevyzeralo s počasím nádejne ...  hmlisto, sychravo ... Ale okolo poludnia sa krásne vyjasnilo a na modrú oblohu vyšlo slnko ...   A ťahalo von  na prechádzku.   Ja mám veľmi rada parky a v Petržalke je najbližší Sad Janka Kráľa ... V jeseni je hádam najkrajší ...












Prajem vám pekný zvyšok večera ... 
vaša Laura ♥

294/365 Cesta

Krásna slnečná nedeľa, aj keď trochu veterná.  Dopoludnia chystanie, popoludní cestujeme k synovi ...  Vlakom ... veľmi rada cestujem vlakom.  Môžem sa dosýta kochať okolitou prírodou ubiehajúcou za oknami ... Len keby tie okná boli čistejšie ... 


Vlak bol plný študentov vezúcich sa do škôl ... Všetci boli zahĺbení v telefónoch, nekomunikovali. A tí, čo nedržali v rukách telefón, mali skriptá na kolenách.  Využívali posledné hodiny na učenie. veď doma určite nebolo kedy a na zajtra treba byť pripravený.  veď to poznáme ... však ...  ?

Učili ste sa aj vy cestou na intrák, alebo až tesne pred hodinou, cvičením ?

pozdravuje  vaša Laura ♥

sobota 20. októbra 2018

Jesenné ruže

Najskôr sa vám chcem poďakovať za komentáre k včerajšiemu príspevku ...  Bábovka je skrátka klasika a nič ňou nepokazíte.  Či ponúknete vzácnu návštevu, alebo si ju dáte len tak doma ku kávičke ...
Dnes trochu tvorenia ...   Počas prechádzky som si nazbierala krásne javorové listy.  Mala som jasnú predstavu  ... Urobiť si kyticu ruží, jesennú dekoráciu  ...   Návodov na nete je dosť, napríklad TU.
Na to, že som ružičky robila prvý krát, robilo sa mi dobre a išlo to rýchlo ...



Tak čo, urobíte si  kytičku tiež ?   :)))

Prajem krásnu nedeľu ... vaša Laura ♥

piatok 19. októbra 2018

Bábovka na pohladenie bruška

Piatok, koniec týždňa ... Asi táto skutočnosť vyvolala u môjho muža neodolateľnú chuť na sladké.    Pre mňa  najrýchlejšia a najjednoduchšia je ovocná bublanina ... ale prianie môjho muža bolo hneď upresnené ...  Vraj by si dal bábovku ... s kakavkom ...
... no čo by človek neurobil pre najbližšieho ...   :)))    V podstate túto bábovku robím podľa rovnakého receptu ako na bublaninu, akurát forma sa zmení ...  Je výborná, ľahučká a šťavnatá ...



budeme potrebovať :
6  vajec
270 g  kryštálového cukru
1,5 dl oleja
1,5 dl  vody
1 prášok do pečiva
300 g  polohrubej múky
2  PL  kakaa
hrozienka, nasekané orechy, nasekané kúsky čokolády

Príprava je jednoduchá.   Celé vajcia vyšľaháme s kryšt. cukrom do bielej peny,  pridáme olej, vodu a nakoniec zľahka zašľaháme múku zmiešanú s práškom do pečiva.  Pridáme hrozienka, či iné dobroty.
Formu na bábovku vytrieme maslom a vysypeme krupicou, prípadne kokosom ...  Do takto pripravenej formy vylejeme  polovicu cesta, do druhej polovice jemne zamiešame preosiate kakao a tiež ho vylejeme do formy.  Vidličkou veľmi jemne zamiešame jedno cesto do druhého a dáme piecť.  Na  180 stupňoch pečieme 90 minút.   Ale pečenie si odsledujte radšej sami, urobte skúšku prepečenia špajdľou.
A ešte tip :  namiesto vody použite citrónovú šťavu a do cesta citrónovú kôru

štvrtok 18. októbra 2018

291/365 Stromy

Ľudia majú radi stromy ... Stromy spríjemňujú život,  ukľudňujú  dušu, sú skrátka krásne ...  Pod stromami sa cítime v bezpečí,  sme vyrovnaní a kľudní ... Sme tam "doma" . Napríklad sa zistilo, že pacienti po ťažkých operáciách sa uzdravujú rýchlejšie, keď majú výhľad na stromy ...
V posledných rokoch sa ľudia opierajú o stromy, objímajú ich aby načerpali energiu.   Môžem potvrdiť, že to funguje ...  Často sa chrbtom opieram o jeden krásny dub. Opriem si oň hlavu a pritlačím sa chrbticou. Zavriem oči a vnímam "vesmír".  Cítim sa potom lepšie, uvoľnenejšie.
Tiež si robíte takéto relaxačné chvíľky v prírode ?


Chatu máme v lese a stromov naokolo  je teda hojne ...  Už som tu kdesi písala, že by sa mi viac páčil krásny výhľad, no aj stromy majú svoju výhodu.   Na jar sa tešíme z agresívnej zelenej farby nových listov a z množstva vtákov hniezdiacich v korunách ...  V lete nám stromy poskytujú blahodárny chládok a na jeseň zas explóziu žlto hnedých farieb.

Listnaté lesy menia farbu teraz veľmi rýchlo ...  V pondelok som urobila cvak do koruny jediného buku v okolí.  Väčšina jeho listov bola ešte zelená.
... a dnes (vo štvrtok) ... listy zmenili farbu. ...
v pondelok ...
a dnes ...

Kto náhodou nevie, prečo v jeseni listy menia farbu, tak to majú na svedomí zmeny teploty, kratšie dni a dlhšie noci ... Zelené farbivo - chlorofyl sa rozkladá. Jeho funkcia ako aj funkcia listov pri fotosyntéze - výžive stromu sa skončila. Listy sa menia zo zelených na rôzne farebné - žlté hnedé, červené. Spôsobujú to iné farbivá, ktoré v listoch boli aj predtým, ale zelená farba chlorofylu ich v sezóne prekryla.
A prečo listy napokon opadnú ? Keby listy zostali na stromoch aj cez zimu, hrozilo by im vyschnutie.
Hlavne preto, lebo lístím strom aj dýcha – a cez listy sa tak zo stromu odparuje voda. Zo zmrznutej zeme však strom nevytiahne do svojho obehu žiadnu vodu. Ak by teda pokračovalo odparovanie vody cez listy, strom by uschol.

Tak vám ďakujem za nakuknutie a prípadné slovká, majte krásne  dni ...
vaša Laura ♥
Lidé mají kolem sebe stromy rádi, stromy zpříjemňují život, uklidňují duši, jsou zkrátka krásné. Většina z nás ale reaguje na přítomnost stromů ještě silněji, než pouhým vnímáním jejich krásy. Pod stromy se cítíme v bezpečí, jsme vyrovnaní a klidní. Jsme tam „doma“. Například se ukázalo, že pacienti po těžkých operacích se rychleji uzdravují mají-li z okna výhled na stromy. Silnou vazbu lidí na stromy ukazuje také častý odpor obyvatel při kácení stromů v jejich okolí.

Více zde: https://prokrajinu.webnode.cz/o-vysadbach/
Lidé mají kolem sebe stromy rádi, stromy zpříjemňují život, uklidňují duši, jsou zkrátka krásné. Většina z nás ale reaguje na přítomnost stromů ještě silněji, než pouhým vnímáním jejich krásy. Pod stromy se cítíme v bezpečí, jsme vyrovnaní a klidní. Jsme tam „doma“. Například se ukázalo, že pacienti po těžkých operacích se rychleji uzdravují mají-li z okna výhled na stromy. Silnou vazbu lidí na stromy ukazuje také častý odpor obyvatel při kácení stromů v jejich okolí.

Více zde: https://prokrajinu.webnode.cz/o-vysadbac
Lidé mají kolem sebe stromy rádi, stromy zpříjemňují život, uklidňují duši, jsou zkrátka krásné. Většina z nás ale reaguje na přítomnost stromů ještě silněji, než pouhým vnímáním jejich krásy. Pod stromy se cítíme v bezpečí, jsme vyrovnaní a klidní. Jsme tam „doma“. Například se ukázalo, že pacienti po těžkých operacích se rychleji uzdravují mají-li z okna výhled na stromy. Silnou vazbu lidí na stromy ukazuje také častý odpor obyvatel při kácení stromů v jejich okolí.

Více zde: https://prokrajinu.webnode.cz/o-vysadbach/
Lidé mají kolem sebe stromy rádi, stromy zpříjemňují život, uklidňují duši, jsou zkrátka krásné. Většina z nás ale reaguje na přítomnost stromů ještě silněji, než pouhým vnímáním jejich krásy. Pod stromy se cítíme v bezpečí, jsme vyrovnaní a klidní. Jsme tam „doma“. Například se ukázalo, že pacienti po těžkých operacích se rychleji uzdravují mají-li z okna výhled na stromy. Silnou vazbu lidí na stromy ukazuje také častý odpor obyvatel při kácení stromů v jejich okolí.

Více zde: https://prokrajinu.webnode.cz/o-vysadbach/
Lidé mají kolem sebe stromy rádi, stromy zpříjemňují život, uklidňují duši, jsou zkrátka krásné. Většina z nás ale reaguje na přítomnost stromů ještě silněji, než pouhým vnímáním jejich krásy. Pod stromy se cítíme v bezpečí, jsme vyrovnaní a klidní. Jsme tam „doma“. Například se ukázalo, že pacienti po těžkých operacích se rychleji uzdravují mají-li z okna výhled na stromy. Silnou vazbu lidí na stromy ukazuje také častý odpor obyvatel při kácení stromů v jejich okolí.

Více zde: https://prokrajinu.webnode.cz/o-vysadbach/