nedeľa 31. decembra 2017

PF 2018


Nový rok nie je len údaj v kalendári, ale pre každého z nás znamená aj začiatok nových plánov, predsavzatí a určenie si nových cieľov, ktoré by sme počas nastávajúceho roka chceli uskutočniť v našich životoch ...
Silné predsavzatia si už nedávam, lebo aj tak nie som dôsledná v ich plnení, ale tento rok som si aspoň v duchu stanovila pár bodov, pár činností, ktoré by som chcela zaradiť do svojho každodenného života ...  Menovať ich konkrétne nebudem, lebo sú dosť osobné, ale aspoň naznačím. Mali by sa týkať zlepšenia kvality života a upevňovania zdravia ...  tak uvidím, ako sa mi bude dariť .

Vám všetkým, návštevníkom môjho blogu sa chcem zo srdca poďakovať za priazeň, ktorú mi venujete,  chcem sa poďakovať za virtuálne priateľstvá, možnosť nakuknúť do vašich životov prostredníctvom blogov, ktoré navštevujem zas ja.

Prajem vám do nového roku hlavne pevné zdravie, pokoj, radosť zo života a veľa, veľa krásnych chvíľ prežitých s tými, ktorí sú vám najbližší.  :)

Vaša Laura ♥

piatok 29. decembra 2017

Na skle maľované ...

Pri výrobe darčekov som oprášila aj farby na sklo ...

Misky na kompót, šalát ...
Svietniky

Poháre

Ďakujem za nakuknutie ...   :)
Vaša Laura ♥
 


nedeľa 24. decembra 2017

Vianočný pozdrav


Už opäť tu máme z roka najkrajší čas,
keď ľudské teplo je silnejšie
ako vonku štípajúci mráz.

Vločky na ruku dopadnú, teplom sa roztopia,
krásou ti srdce pohladia,  v duši náladu rozlejú.

Zimným vánkom vám posielam prianie prekrásnych Vianoc
prežitých v kruhu najbližších a najmilších ...
Vaša Laura ♥




pondelok 18. decembra 2017

Mandľovo - pomarančový koláč

Na sviatky zatiaľ nepečiem, tak som včera upiekla aspoň ku káve ...  Podľa najnovšieho Apetitu ... Koláčik je výborný, šťavnatý a svieži ...


Budeme potrebovať :

3 vajcia
120 g  trstinového cukru
1/2 vanilkového lusku vyškriabať
200 g  hladkej múky
100 g  mandľovej múky (dostať v Lidli)
štipka soli
2 KL prášku do pečiva
150 g  masla
50  ml  pomarančovej šťavy
100 g  kyslej smotany
pomarančovú kôru
1 pomaranč na zdobenie
Na sirup:
šťava z 1/2 pomaranča
šťava z 1 citróna
75 g  krupicového cukru
2 klinčeky
zvitok škorice

Rúru predhrejeme na 190 stupňov, okrúhlu tortovú formu vymažeme maslom a vysypeme hrubou múkou.

Vajcia vyšľaháme s cukrom do hustej bielej peny, pridáme vanilku, pomarančovú kôru ...
Obe múky preosejeme spolu s práškom do pečiva a soľou cez jemné sito, aby bola múka nadýchaná.
mandľová múka :
Pripravíme si pomarančovú šťavu, rozpustíme maslo a necháme ho zachladnúť.
Do vaječnej peny striedavo zašľahávame  múčnu zmes, rozpustené maslo, pomarančovú šťavu a kyslú smotanu.  Vymiešaným cestom naplníme pripravenú formu a pečieme  40 min.  Či je koláč prepečený, vyskúšame špajdľou.
Upečené cesto necháme  5 - 10 minút chladnúť, potom urobíme do neho dierky.
Kým cesto odpočíva, urobíme sirup.  Všetky ingrediencie dáme do rajničky a za stáleho miešania pomaly privedieme k varu. Varíme 5 - 10 minút, aby tekutina dosiahla sirupovú konzistenciu.
Sirupom pomaly polievame koláč vo forme.   Necháme poriadne vychladnúť.
Hotový koláč ozdobíme na tenké koliečka nakrájaným pomarančom a korením zo sirupu.

Prajem vám dobrú chuť ...

Vaša Laura ♥

piatok 15. decembra 2017

DIY vianočný škriatok

Vždy som si chcela urobiť Vianočného škriatka ... Túžim po veľkom, šitom, ktorý bude sedieť vedľa na gauči ...  Tento malý, je provizórny, urobený narýchlo ...  Inšpirovala ma kôstka avokáda ... dokonalý tvar, aj ťažká je dostatočne, tiež stabilná.

Teda, ak máme kôstku, vystrihneme si kužel látky na čiapku, kožušinku na bradu a guličku na nos.   Kožušinku by som uvítala "vlasatejšiu" ... ale keď nie je ....... Všetko nalepíme  a máme hotovo ...
Tento rok už veľkého škriatka nestihnem, spoločnosť mi budú robiť títo ... zajtra pribudne k nim ešte jeden kamarát ... Len treba zjesť avokádo ...  :)))
 Nie sú dokonalí, ale moji ...  a to je hlavné ...

Prajem vám všetkým pekný víkend ... 

Vaša Laura ♥

štvrtok 14. decembra 2017

Upečte si Vianočné poleno.

Najskôr trochu osvety ... o polene ...  :)
Vo Francúzsku je rozšírená tradícia Bûche de Noël, vianočného polienka. Najstarší a najmladší člen rodiny spoločne prinášajú do domu vianočné polienko buď z ovocného stromu, najčastejšie gaštana, ktoré znamená hojnosť, alebo z duba, ktoré má byť zárukou rodinnej pevnosti a sily. Polienko slávnostne zapália a musí horieť celú vianočnú noc, v niektorých regionoch aj dvanásť dní, ktoré delia Vianoce od Troch Kráľov. Polienko kropia vínom a olejom, aby bola dobré úroda, a posýpajú soľou, aby odohnali čarodejnice. Ohorené zvyšky polienka majú zázračnú moc: chránia pred bleskom, požiarom, chorobami dobytka a nepriazňou osudu. Dnes slúži ako náhrada dreveného polienka krémová čokoládová roláda v tvare polena. Tiež sa nazýva Bûche de Noël a tvorí neodmysliteľnú súčasť štedrovečerného stola.

Budeme potrebovať :
cesto :
5 vajec
150 g jemného kryštálového cukru
100 g  múky polohrubej
2 PL  oleja
2 PL  kakaového prášku
 plnka č.1  oriešková :
80 g lieskových orieškov
1  krémový prášok Zlatý klas  (gustin)
200 ml mlieka
125 g  masla
100g  práškového cukru
 plnka č.2  čokoládová :
100 g  čokolády na varenie
2  žĺtky
300  ml  mlieka
100g  práškového cukru
30 g hladkej múky
125 g masla
na potretie pikantný džem  (višňový)

Oddelíme si žĺtka od bielok a z bielok vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého zašľaháme cukor. Po jednom potom pridávame žĺtka.
Ručne zamiešame 2 PL oleja a múku.
Nakoniec preosejeme kakao.
 Cesto vylejeme na plech vyložený pečiacim papierom a upečieme. 20 min. pri 180 stup.
Na čistý pečiaci papier upečený plát preklopíme, papier na ktorom sa koláč piekol odstránime, položíme opäť na cesto (teda máme papier naspodu, cesto a papier na vrchu) a všetko spolu zvinieme.
Takto necháme roládu vychladnúť.
Medzitým si na suchej panvici opražíme lieskovce a keď sa nám šupka sama oddeľuje - ošúpeme ich. Njlepšie to ide v kuchynskej utierke ...
Očistené lieskovce nahrubo zomelieme (posekáme).
Z mlieka, zlatého klasu a cukru uvaríme puding, za stáleho miešania necháme vychladnúť, maslo vymiešame s orieškami a postupne do maslovej hmoty zašlahávame puding.
Pripravíme si aj druhý krém tak, žĺtky, cukor a múku vymiešame s trochou mlieka do hladka. Zvyšné mlieko v hrnci necháme rozvariť, vylejeme do neho zmes, za stáleho miešania privedieme k varu a necháme asi tri minúty vrieť spolu so zmäknutou čokoládou na varenie. Po vychladnutí zmiešame s maslom a dobre vyšľaháme.
 Cesto rozvinieme, natrieme višňovým, alebo ríbezľovým džemom, potrieme krémom.
Znovu zvinieme do rolády, celý vrch  ponatierame čokoládovým krémom a urobíme vidličkou štruktúru kôry. Necháme stuhnúť. Prajem dobrú chuť.
 Majte pekné dni ...
Vaša Laura ♥

Okolo Lucie ...

Dni okolo Lucie boli vždy v znamení kúziel a čarov ...  Od Lucie do Vianoc je to presne 12 dní. A podľa toho, aké tie dni boli, také mali byť aj mesiace v nasledujúci rok. Nezabudnite sledovať, a zapisovať si ...  :)))


Z legiend vyplýva, že svätá Lucia bola kresťankou, ale nútili ju, aby si vzala za manžela pohana, ktorému sa páčili jej krásne oči. Lucia si ich vylúpila  a poslala mu ich. V ľudových tradíciách bola Lucia najväčšou zo všetkých bosoriek. Aj preto sa s týmto dňom spájalo množstvo praktík, ktoré mali pomôcť v boji so zlými silami.
Tradícia, ktorá prišla zo Švédska a slávila sa 13. decembra. Symbolicky znamenala držanie nešťastia ďaleko od domu. Lucie boli oblečené v bielom a na tvári mali biely závoj. V jednej ruke mali kôš so sladkosťami a v druhej metličku z peria. Symbolicky bol vymetaný prach a špina z domu.
Tieto zvyky a obyčaje môžeme oživiť aj v dnešnej dobe. Určite by sme si mali pripraviť dostatok cesnaku a zjesť v predvečer Lucie, aby ochraňoval všetkých členov rodiny pred zlými silami. V tento deň sa nesmelo vpustiť cudziu ženu do domu, tiež sa nesmelo nič dávať ani požičiavať. Najznámejším zvykom na sviatok svätej Lucie je chodenie bosoriek zahalených v bielych plachtách po chalupách, ktorých úlohou bolo vyhnať z gazdovských domov a dvorov strašidlá, zlých duchov, temné sily, choroby a trápenia.
A samozrejme v tento deň nesmeli chýbať ľúbostné čary ...
Jedna z tradícií sa zachovala dodnes. Dievčatá zrelé na vydaj v tento deň napísali  na 12 papierikov mená možných ženíchov, ceduľky poskladali a zalepili. Potom každý deň až do štedrej večere jeden papierik vytiahli spod taniera, hodili do ohňa alebo roztrhali na márne kúsky.
Na Štedrý deň po večeri rozlepili posledný papierik a tak sa dozvedeli meno toho pravého. Či bolo na ceduľkách naozaj dvanásť mien mládencov, alebo na všetkých iba jedno toho najvytúženejšieho, to vraj vedela iba svätá Lucia a tá, ktorá ich tam napísala.
Ja som sa po tieto dni venovala šitiu vankúšov, obrusov a prestieraní na objednávku. 
Majte pekný zvyšok týždňa ... 

Vaša Laura ♥