Stará dobrá klasika, ktorá nikdy nesklame ... Mnoho gazdiniek tobí tento zákusok z hotových medových plátov, alebo z lístkového cesta ... Áááno, dá sa, ale ja mám najradšej doma pripravené medové cesto ... Nie je to nič zložité ... :)
Budeme potrebovať :
250 g hladkej múky special
100 g práškového cukru
50 g masla
1 celé vajce
1 žĺtok
1 PL medu
1 PL rumu
1 KL sódy bicarbony
na krém:
1 liter mlieka
2 PL hladkej múky
2 balíčky zlatého klasu
3 žĺtka
250 g masla
200 g práškového cukru
2 - 3 šľahačkové smotany (možno poižiť aj šľahačku v prášku dr.Oetker)
2 vanilkové cukre
Suroviny na cesto zmiešame a vypracujeme vláčnu hmotu, rozdelíme ju na polovice, vyvaľkáme na veľkosť plechu . Pomocou valčeka prenesieme na plech vystlaný pečiacim papierom a upečieme do rúžova. Potom papier stiahneme a pláty necháme vychladnúť na rovnej podložke.
Medzi tým si uvaríme krém ... Z mlieka, hladkej múky, zlatých klasov a žĺtok uvaríme hustú kašu. Maslo alebo heru ušľaháme s preosiatym cukrom do peny a postupne zašľahávame vychladnutú pudingovú hmotu. Natrieme na jeden plát. Potom ušľaháme šľahačku, pridáme do nej vanilkový cukor a natrieme ju na krém.
Nakoniec prikryjeme druhým plátom, zákusok pocukrujeme a dáme stuhnúť do druhého dňa. Medové pláty krásne zmäknú a bude sa dobre krájať ...
Prajem dobrú chuť ... :)
Opět krása, můžu se jen zeptat ten Zlatý klas??co to je??puding??,u nás asi nesehnatelný, že??,
OdpovedaťOdstrániťGoogle prezradí všetko, čo potrebujeme :-)
Odstrániťhttp://www.srecepty.cz/ingredience/prasek-zlaty-klas
Ilonka ... je to kukuričný škrob, u vás Gustin ... 1 balíček = 40 g
Odstrániťa ďakujem za návštevu i komentár :)
Ja z ničoho, lebo toto je nad moje schopnosti :-( Krásny ho máš.
OdpovedaťOdstrániťaaaaale .... neverííííím .... :))))))
OdstrániťPoznám tento skvelý zákusok. Ja som ho ešte nepiekla, ale možno raz sa mi podarí ho vyskúšať.
OdpovedaťOdstrániťEmily
Emili .... určite sa podarí ... práve minule som si tak uvedomila ... všetky zákusky vyzerajú zložito ... a keď ich začneš robiť, zistíš, že to nič nie je ... ako tento ... :))
OdstrániťTak Lauri, aj keby som mala 4 ruky, neurobím takúto krásu!
OdpovedaťOdstrániťTo, že je výborný, viem už z pohľadu :-)))
Pá
Dani .... ty mi o šikovných rukách hovor ... :))))) tvoje teda narástli ako - inak šikovné ... aaaale, určite by si s týmto koláčikom poradili ... a ďakujem za pochvalu ... pa pa ...
OdstrániťLauri, koláčik sa už chladí v chladničke. :) Dnes som sa dozvedela, že zajtra ideme na chatu a vždy tam beriem niečo napečené. Takže tvoj receptík bol ideálny. :) Trošku tenšie mám tie pláty, ale je vynikajúci. Podaril sa mi. Ďakujem pekne. Teším sa na ďalšie tvoje skvelé recepty. Pozdravuje ťa Robo, môj muž. Chutí mu vždy veľmi. :):) Pá. Dana :)
OdpovedaťOdstrániť:)))))) ď a k u j e m .... zasa si ma potešila ... som rada, že sa koláčik vydaril a chutil vám ... Roba pozdravujem aj ja ... :) gurmán sa pozná ... najmä keď má doma takú skvelú kuchárku a cukrárku ... :))))
OdstrániťZvyčajne mám tie pláty tenšie aj ja ... záleží, na akú veľkosť ich vygúľaš ... od ich veľkosti potom závisí výška krémeša ...
pozdravujem a prajem pekný víkend ... :) L.