Cesnakáče

Poznáte ? 
Robila som ich na Silvestra pre Katku,  na oslavu konca roka s kamarátmi ... niečo ostalo pravdaže aj nám, ku vínku ...  Vždy ich robievam z kila múky a vždy sa zjedia.   :)

Takže, budeme potrebovať :

1  kg  hladkej múky
1 prášok do pečiva
2  celé vajcia
2  čajové lyžičky soli
2  dl oleja
0,5 litra mlieka
1 droždie  (42g)
cukor do kvásku

na plnku:

1 maslo, alebo Heru  (250g)
6-8 strúčkov cesnaku
100g  taveného syra  (karička)
soľ
na prifarbenie kurkumu, alebo červenú papriku
nasekané ľubovoľné bylinky (čerstvé, alebo aj sušené)

Do vlažného mlieka nadrobíme kvasnice, pridáme cukor a necháme vzísť kvások.  Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme ostatné suroviny, vykysnutý kvások a spracujeme na lepkavé cesto ... netreba ho vymiesiť do hladka.  Necháme ho na teplom mieste vykysnúť, potom ho na doske ešte premiesime na vláčny bochník.  Ten  rozdelíme na 6 častí.
Každú časť vyvaľkáme na úzky dlhý pás, natrieme naň plnku, a zvinieme ako závin.   Mal by byť dlhý a nízky.  Závin nakrájame na lichobežníky a ulozíme ich na plech.

Kúsky potrieme vajíčkom, (ja som potrela len olejom, aby sa sypanie prichytilo). Posypeme soľou a napríklad čiernym sezamom. Keď trochu podkysnú, upečieme na 200 stupňov do červena.  Z tejto dávky mi vyšli 3 plechy.

Plnku urobíme zmiešaním zmäknutého masla, taveného syra, pretlačeného cesnaku,  soli a ľubovoľných príchutí.

Cesnakáče sú výborné aj ako zakusovanie ku kyslej polievke, (šošovicove, fazuľovej) namiesto chleba či pečiva. Vtedy ich robím trochu väčšie.
Prajem vám dobrú chuť ...
vaša Laura ♥