Nátierka z údeného tofu a mrkvy

Na večeru som si urobila zdravú nátierku ... Už dlhšie som v chladničke mala údené tofu.  Voľakedy som si ho kupovala pravidelne, nesmelo u nás v chladničke chýbať ...  Teraz už len občas a aj to mnohokrát neviem, čo z neho ukuchtiť ...  O tofu som čítala aj zopár nelichotivých článkov, ale držím sa hesla,  "všetko s mierou - nemôže uškodiť"  Tak som dnes milé tofu postrúhala a urobila výbornú nátierku ... Chutila aj manželovi ...  napodiv ... Veď viete ... muži a tofu ...  :)))
Tak tu je recept:

Budeme potrebovať:

asi  200 g  údeného tofu
1 veľkú mrkvu, alebo 2 menšie
1 PL  sojovej omáčky
1 cibuľku
1 cesnak
podľa potreby biely jogurt (kto chce, môže dať majonézu)
soľ, korenie

Najskôr som na jemnom strúhadle  nastrúhala tofu aj mrkvu.  Pridla sójovú omáčku, nadrobno pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak.  Osolila, okorenila a nátierku som zriedila, alebo aj spojila bielym jogurtom.  Aby som sa priblížila chuti majonézy, pridám vždy trochu cukru a podľa chuti šťavu z citróna.  Hotovú nátierku som na niekoľko hodín uložila do chladničky.

Prajem dobrú chuť všetkým, ktorí si pomazánku podľa môjho receptu urobia ...  :)

Vaša Laura ♥