Cestoviny s cuketou a citrónovou šťavou

Teraz máme cuketu na tanieri takmer dennne ... úprava vždy iná ... :) a ani manžel neprotestuje, čo ma veľmi teší ...

 Budeme potrebovať :

500  g  cuketa
1   ks   cibuľa
5  strúčkov cesnaku
1  chili paprička
čťava z polovice citróna
3  PL olivový olej
mleté čierne korenie
soľ, razca
ľubovoľné cestoviny


V poslednej dobe skoro všetko robím vo woku, ale dá sa aj v panvici samozrejme ... :) Tak teda, na oleji necháme vyprskať razcu, orestujeme nakrájanú cibuľu a nadrobno nakrájanú chili papričku. Keď cibuľa zozlatne pridáme na väčšie kúsky nakrájanú cuketu a spolu s ňou aj na plátky nakrájaný cesnak. Restujeme kým cuketa trochu nezmäkne a dbáme na to, aby ostala chrumkavá ... Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a pred koncom restovania citrónovou šťavou ... množstvo si upravte podľa svojej chuti.

Nakoniec do woku pridáme uvarené cestoviny, ak sa nám pokrm zdá suchý, môžeme pridať trochu vody v ktorej sa varili cestoviny. Tá obsahuje škrob ? lepok ? teraz nie som si istá a urobí nám dobrú šťavičku ...

Jednoduché, rýchle, málo kalorické ...