Domáca GRANOLA

Granola je jedno z najzdravších jedál na raňajky, olovrant, desiatu, vlastne kedykoľvek, keď treba dodať telu energiu.  Sú to vlastne zapečené vločky, ku ktorým sa pridávajú najrôznejšie semienka, orechy, sušené ovocie.  Do granoly sa vôbec nepridáva cukor,  sladkosť jej dodáva najmä sušené ovocie, poprípade trochu medu, alebo javorový sirup.

Možno si poviete, že je to músli, ale rozdiel medzi granolou a músli je jasný ...  Musli je zmes vločiek, ovocia, orechov, čokolády a podobne, granola tiež, ale je zapečená a teda chrumkavá, chutnejšia.

Ako si pripraviť doma granolu do zásoby ?

•  Základom sú vždy vločky ... či už ovsené, pohánkové, pšeničné, bezlepkové ... aké máte radi.
•  Ďalšou dôležitou súčasťou sú semienka a orechy ... Zo semienok môžete použiť slnečnicové,  ľanové, chia,  z orechov  kešu,  lieskovce, mandle, plátky kokosu, alebo nasekané vlašské orechy.
• -  Zo sušeného ovocia určite siahnite po  hrozienkach, brusniciach, nasekaných marhuliach alebo aj figách ... 
• Ďalej by v granole nemal chýbať med, alebo prírodné sirupy (agávový, ďatlový, javorový)
• Pre zvýraznenie chutí a vôní môžete pridať mletú škoricu, rozdrvené klinčeky, kakao, šťavu z pomaranča, rozmixovaný banán a lebo nastrúhané jablko.
• Všetko okrem sušeného ovocia dôkladne premiešajte a na plechu upečte do chrumkava.

Granolu uchovávajte v dobre uzavretej sklenej nádobe, aby neodvlhla ...

Ja som si urobila granolu so pšenom  (s jáhly) ...  a prečo so pšenom ? Je to obilnina (proso zbavené šupiek, ktoré by nám spôsobili tráviace problémy) ktorá ako jediná neprekysľuje náš organizmus . Recept som našla v najnovšom Apetite ...

Uvarila som v osolenej vode   140g  pšena  - získala som asi 500g uvareného.  Vychladnuté som dala do väčšej misy, pridala  300g ovsených vločiek,  3 PL ľanového semienka,  2 hrste slnečnicových semien, 3 hrste nasekaných vlašských orechov,  2 KL mletej škorice,  2 KL mletého  zázvoru, 2 PL medu,  4 PL slnečnicového oleja,  pridala som šťavu z jedného pomaranča, všetko som zamiešala a vysypala na veľký plech.
Rúru som mala rozohriatu na 180 stupňov a piekla som to za občasného premiešania asi hodinu.   Do chrumkava.  Čas je orientačný,  upravuje sa podľa množstva zmesi, Ja som toho mala celkom dosť.
Do hotového, teda upečeného som zamiešala sušené ovocie. Po balíku hrozienok,  manga a brusníc. a ešte som našla 1/2 balíčka mandľových lupienkov ... tie som tam tiež šupla ...

Hotovú granolu som nechala v rúre vychladnúť pri zavretých dvierkach a potom som ju hneď presypala do  pohára s tesným víčkom.  Nemala by odvlhnúť ...
Vyzerá veľmi dobre a chutí dokonale. S mliekom, s jogurtom, alebo len tak ...
Ak pohár dozdobíte  textilným viečkom či mašľou, venovaním,  budete mať parádny darček ...:)

To je na dnes všetko milé blogerky ... prajem pekný zvyšok večera ...
Vaša Laura ♥