Zas jeden recept na Lososa ... úplne jednoduchý a úplne rýchly ... Necháte sa inšpirovať ?
Pre dve osoby budeme potrebovať :
asi 400 g lososa s kožou
1 pomaranč
kúsok zázvoru
1 KL trstinového cukru (zarovnaná)
1 lyžica masla
soľ, korenie
olej
Najskôr rybu umyjeme, osušíme, posolíme, pokoreníme a necháme odstáť ...
Medzi tým nožom ošúpeme pomaranč a povykrajujeme mesiačiky bez kože ... Z toho, čo nám ostane v ruke, vytlačíme šťavu ... Zázvor pokrájame na drobné kúsky ...
Na rozpálenom oleji opečieme lososa najskôr na strane s kožou ... do chrumkava ...
Trvá to asi 3 minúty ... Potom ho prevrátime, pridáme zázvor a trstinový cukor, aby skaramelizoval.
Keď sa losos prepečie, pridáme pomaranč aj so šťavou a prehrejeme ... Nakoniec do omáčky pridáme maslo a môžeme podávať ... Ak sa zdá omáčka sladká, pokvapkáme ju citrónovou šťavou ...
Prajem vám dobrú chuť ...
Vaša Laura ♥
Nam, nyt on herkullinen ja kaunis ruoka ♥
OdpovedaťOdstrániťKirsti ... me rakastamme sitä ympäri vuoden ... :)
OdstrániťKiitos vierailusta ja laji kommentti ... ♥
Lauro, vypadá to moc chutně ... a ta první fotka nemá chybu !
OdpovedaťOdstrániťMěj se fajn. Jarka
Jarka ... nielen vypadá ... pochutili sme si ... ďakujem za pochvalu ... :)
Odstrániťpozdravujem ... pa L.
Vyzerá to skvele! Neviem, či by mi chutila sladká chuť, pomaranč by mi ani nevadil, ale ten cukor skaramelizovaný asi áno :-(
OdpovedaťOdstrániťLauri, všimla som si, že rada robíš lososa a ja ho vôbec nerobím. Musím to zmeniť!
Pááá
Danka ... nebolo to až tak sladké, pridala som aj citrón ... cukru je málo a môžeš dať ešte menej, alebo ho celkom vynechať ... My máme nasladlú chuť s mäsom celkom radi ...
OdstrániťTreba skúsiť ... Pre dvoch úplne stačí balíček z Lidla a varenie je úplne jednoduché a rýchlo hotové. Maj sa dobre, pa L.
Lauri, naaranžovala si to perfektne na tom prvom obrázku. :) Aj tie zemiačky.... Krása.... D. :)
OdpovedaťOdstrániťRaz som čítala, že fotka jedla má vyzerať tak, aby každý, kto sa na ňu pozrie, pocítil potrebu uvariť si to ... tak sa toho držím a snažím sa ... niekedy sa mi to podarí, inokedy nie ... :))) Danka maj pekný zvyšok rýždňa ... pa L.
Odstrániť