Tvarohový koláč z lineckého cesta

Tento fantastický koláčik som upiekla podľa receptu uverejnenom na blogu Raspberrybrunette.  Nedalo mi, aby som sa s ním nepodelila ...  Na prípravu je veľmi jednoduchý, zvládnu ho aj začiatočníci ... ale tá chuť ... dostane vás jemnosťou a sviežosťou .   Tak čo ... upečiete si ho cez víkend aj vy ?

Budeme potrebovať :

250 g  polohrubej múky
100 g  práškového cukru
125 g  masla (hera, palmarín)
1  vajce
1  vanilkový cukor
pol prášku do pečiva
plnka:
500 - 750  g tvarohu   (čím viac, tým lepšie)
1-2  vajcia
100 g práškového cukru
kôra z 1 citróna
citrónová šťava podľa chuti
džem výraznej chuti, napríklad  malinový, ja som dala z čiernych ríbezlí ...

A ideme na to ...  Najskôr si zo surovím zamiesime cesto,  zabalíme ho do fólie a na 20 minút dáme do chladu.  Medzi tým si okrúhlu formu s priemerom 26 cm vymažeme maslom a vysypeme hrubou múkou.
Pripravíme si plnku zmiešaním tvarohu, cukru, žĺtkov, a nastrúhanou citrónovou kôrou. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov a ochutíme podľa potreby citrónovu šťavou.

Ochladené cesto rukou roztlačíme na dno formy, povyťahujeme po okrajoch ... Rozotrieme plnku a  uhladíme ju.

Džem si dáme  do mikrorénového vrecka, urobíme v rožku otvor a vytlačíme prúžky.

Špáratkom potom vytvoríme vzorku.

Upečieme pri teplote  180 stupňov  40-45 minút.

Tak ... nech sa vám vydarí ...  rodinka si určite pochutí ...
Vaša Laura ♥