Kuracia pečienka je však výnimkou. Obsahuje veľa železa, kyseliny listovej a zinku, takže je vhodná najmä pre ľudí, ktorí jedia málo mäsa. Tieto živiny totiž pomáhajú pri tvorbe červených krviniek. Preto je kuracia pečienka dobrou prevenciou proti anémii a prispieva k rýchlejšiemu zotaveniu organizmu pri strate krvi po úraze alebo chirurgickom zákroku. Zinok je zase podstatný pre dobrú obranyschopnosť, takže by sa túto pochúťku mali naučiť jesť najmä starší a chorí ľudia, prípadne tí, ktorým nechutí jesť alebo v snahe schudnúť znížili denné dávky potravy. Aby sme sa vyhli problému chudokrvnosti, stačí si pečienku pripraviť raz týždenne.
Dnes som ju urobila s jablkami a bolo to výborné ...
Pre tri osoby budeme potrebovať :
500 g kuracej pečene
3 jablká
1,5 dl bieleho vína
60 g masla
1 cibuľu
bobkový list
soľ. korenie
olej
Jablká ošúpeme a nakrájame na mesiačiky ... Na väčšie kúsky nakrájame pečeň i cibuľu ...
Vaša Laura ♥
Laura, ďakujem za inšpiráciu, práve som dumala, že urestujem pečienku, ale jablká mi na um neprišli. Až sem cítim ako vonia:-)) Mňam... Pekné dni. Ana
OdpovedaťOdstrániťAna, vonalo aj chutolo ... vyborna je stavicka, nabuduce jej necham viac v panvici ... maj sa fajn L.
OdstrániťLauro, kuřecí jatýrka máme rádi ... tvoje fotky jsou k "sežrání" ... už vím co příště s játry - jablka k nim ...
OdpovedaťOdstrániťMěj se fajn. jarka
Dakujem za pochvalu ....:-) pecienky s jablkami su rychlo hotove a s pripravou nie je vela prace ... tak drzim palce, nech vam chutia ... paL.
OdstrániťOpět skvělá inspirace!
OdpovedaťOdstrániťDíky a hezký den, Klárka.
Klarka, presne to je mojim zamerom ... inspirovat ... netreba niektore recepty dodrziavat na 100 percent ... pekny den aj tebe L.
OdstrániťUž som pripravovala rôzne mäsá s ovocím, ale pečienku by mi nikdy nenapadlo, ani som zatiaľ na podobný recept nikde nenatrafila. No asi to raz tiež vyskúšam, len dúfam, že to zase nebudem jesť sama, ako ten špenátový závin :-)
OdpovedaťOdstrániťNa skúšku daj jabĺk menej ... ale nebolo to sladké ani s množstvom, ktoré som dala ja ... :)
OdstrániťLauri, máš zas dobrý nápad, kupujem pečienky a v sobotu robím, mňam!
OdpovedaťOdstrániťPááá
Dani, len urob ... ak máte radi pečienku, nebudeč ľutovať ... pa pa L.
OdstrániťMy máme radi pečienku, ale robím iba občas, keď čítavam kade-tade, že to nie je moc zdravé teda. Tak neviem. Dakedy som robila veru aj s jabĺčkami.
OdpovedaťOdstrániťAle narobila si mi chute riadne. Pá. D. :)
Dani ... toho sa popíše ... inak vnútornosti nejeme ani u nás, okrem kuracej pečienky ... tú máme radi ... a keď je to raz začas ... Podľa mňa si treba dopriať všetko, ale s mierou a rozumom ... maj sa faaaaaj ... pa L.
Odstrániť