Toto sú množstvá tak na 6 porcií ...
Budeme potrebovať :
3 ks cuketa stredná
500g mäso mleté bravčové
1 ks cibuľa
3 ks vajcia
200g hríby čerstvé
150g tvrdý syr
150g slaninka údená domáca
soľ
ml.čierne korenie
majorán
Najskôr si opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu do sklovita, pridáme mleté mäso a restujeme asi 10 minút. Potom k nemu pridáme 1 cuketu nakrájanú na kocky ... aj so šupkou ... čerstvé hríby, posolíme, pokoreníme, posypeme majoránkou alebo timiánom. Spolu porestujeme ďalších 10 minút. Nakoniec do zmesi zapracujeme 3 celé vajíčka.
Zapekaciu misku alebo pekáčik vytrieme maslom a vysypeme strúhankou. Mäsovú zmes rovnomerne rozložíme na dno. Dve cukety nakrájame na tenšie koliečka a na husto poukladáme na mäsovú vrstvu.
Husto poukladaná cuketka ...
Na vrch uložíme na tenko nakrájanú údenú slaninku, môžeme posypať razcou, ľubovoľnými bylinkami ...
Zakryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry asi na 25 minút ... na 200 stupňov celzia. Potom misu odokryjeme, vrch posypeme strúhaným syrom a dáme na 7-10 minút pod gril. Chytí krásnu kôrku ...
Podávame s varenými zemiakmi, alebo len so zeleninovým šalátom .
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára