A že kde zoženiete rebarboru ? Ak ju nenájdete v mrazničke, nahraďte ju iným kyslejším ovocím ... :)
Budeme potrebovať :
450 g múka polohrubá
150 g cukor práškový
250 g Hera, Palmarín
2 ks vajcia
1 ks prášok do pečiva
na plnku:
500g jemný tvaroh
2-3 hrste kryštal.cukor
2 ks vanilkový cukor
škorica, klinčeky
800 g rebarbora olúpaná, nakrájaná
pripravíme si všetky suroviny a vypracujeme vláčne cesto
rozdelíme ho na polovicu
Pripravíme si plnku: na panvici sklaramelizujeme kryštálový cukor, podlejeme 1 dl vody a karamel rozpustíme. Pridáme očistenú a nakrájanú rebarboru, škoricu a klinčeky. Udusíme do mäkka, aby sa všetka voda vyvarila. Klinčeky a škoricu vyberieme a necháme to vychladnúť.
Polovicu cesta vyvaľkáme a pomocou valčeka prenensieme na plech
takto ... :)
na cesto natrieme tvaroh, ktorý sme ochutili 2 balíčkami vanilkového cukru
Na tvaroh navrstvíme rebarborovú zmes
Druhú polovicu cesta tiež vyvaľkáme a radielkom nakrájame tenké pásiky, poukladáme na koláč ... Pásiky môžeme aj ušúlať ...
upečieme a pocukrujeme
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára