nedeľa, 12. februára 2017

Trojfarebné tvarohové rezy

Už tu mám niekoľko dobrých, tvarohových zákuskov, a veru nájsť nejaký nový,  v tom množstve receptov na nete dá poriadnu fušku ...  Ale podarilo sa a nechala som sa inšpirovať na Vareche u Ancicky ...  :)  Koláčik je jemnučký, nie moc sladký, výborný ...  Príprava nie je zložitá, aj keď sa na prvý pohľad zdá ...


Čo budeme potrebovať :

tmavé cesto:
300 g  hladkej múky special
160 g  práškového cukru
170 g  masla alebo margarínu
3 PL  kakaa
1 ČL  sódy bicarbóny
2-3 PL  kyslej smotany

svetlé cesto:
150 g  hladkej múky speciál
80 g  práškového cukru
80 g  masla alebo margarínu
1/2 ČL  sódy bicarbóny
1 PL  kyslej smotany

na plnku:
lekvár na potretie (ríbezľový)
750-1000 g  tvarohu
1  zlatý klas
2  vajcia
kôra z 1 citróna
1 vanilkový cukor
2-3  PL  práškového cukru (alebo podľa chuti)

na polevu:
šťava z 1  citrona
práškový cukor  100-150g

Zo surovín si ypracujeme cestá ...
Biele cesto vyvaľkáme na veľkost plechu, preložíme ho na pomastený a hrubou múkou vysypaný  plech, na cesto rozotrieme lekvár.
Pripravíme si tvarohovú plnku.
Tmavé cesto rozdelíme na polovicu. Na svetlé cesto, potreté lekvárom dáme jednu polovicu vyvaľkaného cesta, na ňu rozložíme tvaroh, na tvaroh dáme druhu polovicu cesta a popicháme husto vidličkou.
Upečieme ...( 180-200 stupňov, 35 minút)  ... a necháme vychladnúť ...
Polevu vyšľaháme z preosiateho práškového cukru a citrónovej šťavy ...  Šťavu do cukru prilievame postupne, kým nezískame krémovú konzistenciu ... Rozotrieme ju po vrchu koláča ...
Namiesto polevy postačí povrch posypať práškovým cukrom ...
Nakrájame a podávame ...
Prajem vám dobrú chuť ...
Vaša  Laura ♥






10 komentárov:

  1. Lauri, tak ty aj pri tom tvojom množstve receptov, ktoré sú jeden krajší a lepší ako druhý, hľadáš stále niečo nové! To ako ja pri varení, lebo tak ma to potom aj baví :-)
    Koláčik vyzerá skvele, pekne nakrájaný a farebne zladený s tou šľahačkou, mňam!
    Páááá

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka ... veru receptov už vkladám oveľa menej ako voľakedy ... všetky moje osvedčené už mám tu ... tak stále pátram po nových inšpiráciách, ktoré by som potom mohla šupnúť na blog ... :)

      Odstrániť
  2. Lauro, koláčik musí být moc dobrý .. a máš to opět krásně připravené a nafocené ...
    Měj se dobře. Papa Jarka

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jarka ďakujem ... tvarohové koláčiky máme veľmi radi ... a teento som určite nerobila posledný krát ... pa L:

      Odstrániť
  3. Lauri,
    v poslednej dobe mi robíš veľké chute :-) a nie je tomu inak ani dnes.
    Koláčik je krásny, super nafotený a určite aj chutný...
    Pekný večer, pá,
    A.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Aďka, veru sme si pochutili ... a ďakzjem za pochvalu ... :)))) pa L.

      Odstrániť
  4. Erittäin herkullisen näköinen ♥♥

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ne ovat erittäin maukkaita ... :)
      Kirsti, toivotan teille kaikkea hyvää ... L.

      Odstrániť
  5. Na blogy o varení a pečení veľmi nechodím, ale na jednom blogu bol obrázok, no nedalo mi to, ten koláč vyzerá veľmi chutne. Príjemný deň a veľa chuti do varenia a pečenia. Zita

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Milá Lauro, toto je vážně paráda. Děkuji za inspiraci. Věrka

    OdpovedaťOdstrániť