187/365 Búrka

Tak to bol lejak,  ako sa patrí ...  s vetriskom a sprevádzaný hromami bleskami ... Teda, najskôr tými bleskami ...  Asi nám vietor nadvihol nejaké škridle, lebo po chvíli  nám voda začala presakovať v spálni cez plafón ...  Stalo sa to prvý krát a nie je to nič príjemné, keď v izbe padá voda z povaly.
Takto to začínalo ...

Na fotenie viac nebol čas ...  Stierať podlahu,  podkladať vedrá ...  A to sme  tesne predtým, ako začalo pršať prišli z nákupov ...

Zhodou okolností som bola nútená ísť na kožné ... Dnes to nebola šťastná voľba ... Po včerajšom sviatku a pred víkendom mala polovica lekárov dovolenku a tá druhá polovica ... makala aj za tú prvú. A poviem vám ... nikam sa nenáhlili ... Domov som prišla neskoro a vyhladovaná, ešte že som včera navarila  plnenú papriku  

Prajem vám krásnu sobotu ...
vaša Laura ♥

Pomazánka z droždia

Veľa krát sa mi stáva, že v potravinách bezmyšlienkovite vhodím do košíka mimo iného aj kocku droždia ... možno je to už úchylka ... neviem ...  A droždie sa mi doma hromadí a hromadí ...  Sem-tam niečo kysnuté upečiem,  ale keď ho je už v chladničke viac ako je únosné,  urobím  drožďovú nátierku.  Nikto u nás ju nemá rád, len ja ...   :)

Len v krátkosti ... Na  masle urestujem cibuľku, hodím na ňu kvasnice, aby sa rozpustili. Osolím. okorením,  pridám horčicu, čerievkový syr a jedno vajce.  Miešam, kým sa zmes spojí s zhustne.
Natieram po úplnom vychladení, a potom mám takéto dobré raňajky :

Táto nátierka je jedna z mála jedál, ktoré si sama navarím a sama aj zjem. Patria medzi ne aj kysnuté kapustníky a kapustné fliačky ...
A čo vy, milé blogerky ... máte tiež jedlá, ktoré vám doma nikto nechce jest a vy ich milujete ? varíte ich ?
Ja si túto nátierku robím pravidelne, kapustné fliačky musím mať aspoň raz do roka, no a potom sa nimi kŕmim do večera ... rovno z hrnca ... no, som barbar ... hi hi  a kysnuté kapustníky radšej nepečiem ...   Recept na ne nájdete TU.
Vaša Laura ♥

185/365 Uhorková sezóna

Ďakujem vám za milé komentáre v predchádzajúcom príspevku ...  ♥

Tak a máme tu školské prázdniny a dalo by sa povedať, že aj neoficiálny začiatok „uhorkovej sezóny“.

Uhorková sezóna je vžité označenie pre letné obdobe,  kedy se deje minimum udalostí, ktoré by boli mediálne významné.  Ja mám tiež svoju uhorkovú sezónu ... Niekedy je dlhšia, inokedy kratšia ... závisí od zdravotného stavu uhorkového porastu ...   Tento rok to nevyzerá nádejne ...  listy uhoriek zožltli, majú hnedé fľaky ...  napriek tomu sa držia a stále rodia ...
Sľúbila som Ajke, že aj jej fotku zverejním na blogu ... nech tu nemám len Filipa ...  :)))

A ešte zvončeky ... pred niekoľkými rokmi som ich dostala od Katky ... Stále sa im darí ...

Prajem vám krásne dni, užite si sviatok a potom už je  vííííkend ... 
vaša Laura ♥

184/365 Kapor

3.7.
utorok

Dostali sme od kamaráta rybára krásneho kapra ...  Živého ...   Bolo treba zabiť a očistiť ...
Mladý pán samozrejme nemohol pri tom chýbať ...    :)

On vie, že sa mu vždy niečo ujde ...

Ďakujem vám za milé slovká v minulom príspevku a prajem krásny deň ...
vaša Laura ♥

Cuketové tyčinky

Každý rok si hovorím, že na budúci rok nasadím  cukiet o polovicu menej ... Potom príde jar a ja  opäť sadím   a sadím.  Aj tento rok mám  cukiet viac, než dosť  ... A tak rozdávam rodine a skúšam stále niečo nové a dobré z nich uvariť.  Dnes som robila výborné  Cuketovo - cesnakové tyčinky.
Ak chystáte oslavu, alebo hľadáte malé pohostenie, či len chrumkanie pri telke, tieto tyčinky si určite urobte ...   Sú hotové do pol hodiny ...

na cca 60 kúskov budete potrebovať :

150 g  mladej cukety nešúpanej
100 m  masla
200 g  hladkej špaldovej múky
6  strúčkov cesnaku
soľ
1/2  balíčku prášku do pečiva
vajíčko na potretie
ľanové semienka
hrubozrnnú morskú soľ

Do misky nastrúhame mladú cuketu aj so šupkou a  posolíme.
Do druhej misky na hrubom strúhadle nastrúhame studené maslo, pridáme múku, prelisovaný cesnak, soľ a prášok do pečiva.
Nastrúhanú, vyžmýkanú cuketu pridáme k ostatným surovinám a vypracujeme cesto.  Ak sa nám zdá cesto  husté, pridáme trochu vody z cukety.
Vypracované cesto vyvaľkáme na hrúbku 3 mm,  potrieme ho rozšľahaným vajíčkom,  posypeme razcou, alebo ľanovým semienkom a hrubozrnnou soľou.
Potom krájame na tyčinky, ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie  a upečieme pekne do červena  ... na 220 stupňoch,  10 - 15 minút.

Cuketu v tyčinkách vôbec nie je cítiť,  použila som žltú cuketu, preto nie je v mojich tyčinkách vidieť ...  Ak si ich urobíte, prajem dobrú chuť ...

Majte pekné dni ...  vaša Laura ♥

Ríbezľový džem

Taká obyčajná nedeľa ...  slnečná, ale chladná ...  Dopoludnia niečo  rýchle uvariť, upiekla som ovocný koláč , popoludní krátka prechádzka a potom  som sa už venovala obratým ríbezliam ...

Včera pomačkané ríbezle sme s manželom odšťavili, pridala som cukor  (na liter šťavy som dala 1 kg cukru) a uvarila som fajný džem.    Používam ho hlavne pri pečení, na zlepovanie lineckého pečiva, natieram ním korpus pod krémom.  Vydrží bez zmeny akosti i niekoľko rokov.
Ako ríbezle ešte spracovávam si môžete pozrieť TU
A ešte jedna letná ... makovicová ...

Takže, ja som mala nedeľu pracovnú ... a čo vy? Ako ste trávili prvú nedeľu v novom mesiaci ?
Majte sa moc pekne, vaša Laura ♥

181/365 Sobotné čriepky

Sobota, 30.6.

Taaaak ... ríbezle naoberané,  Obťažkané kríky  odľahčené, čierne bobule vo vedierkach.  Tento rok ich je veru dosť a sú pekné, veľké ... bude na džem i víno ...  Minulý rok sme zarobili víno z čiernych ríbezlí prvý krát ... Chcela som cuckáčik na zimu ...  Teraz sa možno vínkari uškŕňajú ... že sladké ovocné víno,  nie je víno ...  Ale toto naše bolo naozaj dobré ...  Jeden, dva poháriky za večer, pri počítač, ku knihe ... a dlhé zimné večery boli hneď príjemnejšie.  Tento rok vínko robíme znovu ...

Dobre popremývať,  a v hrnci rukou pomačkať ...  to bola úloha na dnes ...  Ríbezle majú trochu nakvasiť a po dvoch dňoch budeme lisovať šťavu.

Ľan pomaličky dozrieva, natrhala som si prvú kytičku ... no, natrhala ... vytrhala som ho zo zeme aj s koreňmi ...  a bol problém zväzok nožnicami zarovnať ... darmo, je to ľan ... budúce vlákno ... :)
Len neviem ... mám ho sušiť vo váze, alebo zavesené dolu hlavou ... aby stonky ostali rovné ...  máte niekto skúsenosť ?

Dilema ....   :)))
A večer opekačka ...   Dobre vypečená domáca slaninka nemá chybu ... k tomu syr, vínko ... tento krát pravé, hroznové ... a výborné ...  :)))

Majte peknú a slnečnú nedeľu ...  vaša Laura ♥