nedeľa 23. júna 2019

Ríbezľový koláč so snehom

Po krátkej odmlke som opäť tu ...  Ako sa tomu hovorí ?  Syndróm vyhorenia ?   Únava, útlm, v hlave prázdno a neschopnosť na niečo sa sústrediť ...  Stáva sa, hádam už bude lepšie ... 

A teraz už ku koláčiku.  Do záhrady začínam chodiť čoraz radšej a častejšie ... Dozrieva drobné ovocie, ktoré milujem ...  Vždy si do úst hodím zopár sladkých malín, končiacich jahôd a najnovšie aj ríbezlí.  Okrem tradičných čiernych, mám aj jeden krík červených ... sú výborné ... aj na pečenie :)
Takže dnes, náš obľúbený, zo snehom ...


Budeme potrebovať :

na cesto:

400 g  polohrubej múky
120 g  práškového cukru
4 žltka
120 g  masla
1 prášok do pečiva
220 ml  mlieka

na bielkový krém :

4  bielky
štipka soli
220 g  kryštálový cukor
5  PL   zlatého klasu
aspoň 500 g ríbezlí


Najskôr vyšľaháme maslo s práškovým cukrom do peny,  postupne zašľaháme žĺtka, pridáme mlieko a po častiach múku s práškom do pečiva.   Cesto rozotrieme na plech, ktorý je vystlaný papierom na pečenie.  
Vyšľaháme bielky so štipkou soli na pevný sneh a postupne zašľahávame kryštálový cukor.  Nakoniec do snehu opatrne  zamiešame zlatý klas  a pridáme umyté a odkvapkané ríbezle.
Snehovú hmotu nanesieme na žľtkové cesto, povrch uhladíme a dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.  Pečieme 30 minút.


Ak si koláčik upečiete, prajem vám dobrú chuť ...
vaša Laura ♥

12 komentárov:

  1. Láká mně upéci tento koláč.S tím sněhem musí být určitě moc dobrý.
    Hezký den, Lauri!
    Hanka

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Hanka, nám chutí veľmi ... aj tebe prajem pekné dni ... L.

      Odstrániť
  2. tak ten koláč určitě vyzkouším už mám na něj chuť....pěkný den Sv.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Swetli, určite stojí za to ... Budem rada ak ho urobíš ... pozdravujem ... L.

      Odstrániť
  3. Laury, ten koláč vypadá úžasně! A taky mívám takové dny, přeji ti, ať to rychle přejde. Měj pohodový den.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Marti, %dakujem ... posnažím sa to prekonať čo najrýchlejšie ... Maj sa dobre ... L.

      Odstrániť
  4. Lauri,
    verím, že už bude len lepšie a Ty budeš mať opäť chiť tvoriť a hlavne "žiť".
    Koláčik poznám a je vynikajúci.
    Pekné dni, pá

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Aďka, pekne ďakujem za tvoje slovká ... budem sa snažiť dostať sa čo najrýchlejšie do normálu. pa pa L.

      Odstrániť
  5. Fantastický koláčik, tiež ho poznám, a krásne fotky si urobila. Tešia oko, dušu aj chuťové poháriky :-)
    Nádherný týždeň želám♥

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Any ... rada som si prečítala tvoje slovká ... a ďakujem za pochvalu ... :)
      Maj sa dobre ... L.

      Odstrániť
  6. Laurinka, dúfam, že ťa netrápi niečo, ale si len unavená z tepla. Oddychuj a teš sa z tvojej záhrady, aj tá dokáže dodať energiu!
    Pááá

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Oj Danielka, ono je to žiaľ zložitejšie ... ale dúfam v lepšie dni ... Pozdravujem a objímam ťa ... L.

      Odstrániť