štvrtok 7. februára 2019

Zemiakové fašírky s kyslou kapustou

Zas som varila podľa časopisu ...  :)
Tiež máte pocit, že varíte stále to isté ?  Asi je to tak v každej domácnosti. Tak som zas hľadala inšpiráciu  v tlači.  Nalistovala som si  "Netradičné fašírky"  a pretože milujem kombináciu kyslej kapusty a zemiakov, vybrala som si práve  tieto. Trochu som si ich vylepšila  údenou prerastenou slaninkou.  Bez nej by to bolo vynikajúce vegetariánske jedlo ...   


4-5  zemiakov uvarených v šupe
0,5  kg  kyslej kapusty
1 cibuľu
2 vajcia
trochu prerastenej slaniny pre vôňu
strúhanka
soľ, korenie
čerstvý timián

Zemiaky uvarené v šupke očistíme a nastrúhame na hrubo.
Nakrájame cibuľu,  osmažíme ju do sklovita a pridáme k nej na kocky nakrájanú slaninu.  Neskôr pridáme kyslú kapustu, ktorú som pokrájala nadrobno. Spolu popražíme.
Zemiaky zmiešame v mise s kapustou, posolíme, pokoreníme, pridáme 2 celé vajcia a strúhanku.  Tú podľa potreby, aby nám masu zahustila a pri smažení aby fašírky držali pokope.
Tvarujeme fašírky, ktoré ešte obalíme v strúhanke a vysmážame v horúcom oleji.  Necháme ich odkvapkať na papierovej utierke.
Nabudúce, v rámci zdravšieho stravovania ich upečiem v rúre.
Podávala som s bokolicou urobenou na pare a poliatou syrovou omáčkou.
Pochutila som si, fašírky boli dobré aj na studeno. 

Dobrú chuť praje  vaša Laura ♥

16 komentárov:

  1. Díky za recept, dnes ho hned vyzkouším.
    Hezký den!
    Hanka

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Tedy, teď jsem psala komentář. A on nikde..... Tak ještě jednou:
    Lauri, tak takové jídlo bych mohla v obou variantách. Jak s masem, tak bez něj😉 Recept vypadá pěkně, ukládám si ho. Díky za tip.
    Měj prima dny. Petra

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Moja mamka robievala fašírky z kelu (u vás kapusta) ... chutili mi, ja som doteraz robievala len mäsové ... Tieto zemiakové sme určite nemali naposledy ... Peti, maj sa fajn... L.

      Odstrániť
  3. To môže byť dobré. Ja ich upečiem v rúre. Myslela som na to, upiecť ich v rúre a Ty si to napísala :-) Pekný víkend prajem a PS: Pekné fotky♥

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Lauri,
    vyzerá to zaujímavo a chutne, ja kapustu tiež môžem stále :-)
    Pekný deň, pá
    A.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Aďka, pochutili sme si ... a tie čo ostali v miske, do večera zmizli ... hi hi ... Pekný zvyšok večera prajem ... L.

      Odstrániť
  5. Ham, mňam :-) Lauri, to je jídlo přesně pro mě! Díky za tip, s radostí vyzkouším :-) Krásný den A.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Anička myslím, že tieto fašírky sa môžu použiť aj ako príloha, namiesto zemiakov, alebo zemiakových krokiet ... Maj príjemný víkend s rodinkou ... L.

      Odstrániť
  6. Lauro, ve středu jsem ochutnala "placičky" u mé sestry. Ta přidávala ještě trochu tvarohu. Dík za recept, také vyzkouším. M.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Budem rada, ak si pochutíte aj na týchto ... Marie, pozdravujem ... L.

      Odstrániť
  7. Laury, úplně se mi zbíhají sliny :-) Měj pěkný večer.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Aj tebe prajem pekný zvyšok večera s vydarený víkend ... L.

      Odstrániť
  8. Keďže je tam kapusta, je to výborné!
    Lauri, aj ja mám problém s menu, muž síce nepovie, čo mám uvariť, ale vidím na ňom (nič nepovie), že mu to občas nejde dole krkom :-)
    Moja svokra varila každý deň v týždni to isté, vo štvrtok bola fazuľa, hihihi, a bolo dobre. Sme rozmaznaní :-(
    Pááá

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ja tiež varím podľa muža ... síce zje všetko, aj zeleninové jedlá, ale predsa ... pre seba by som varila inak ... pohánku, krúpy, tofu, pšeno a tak ... :))) My sme mávali fazuľu na kyslo s babkami vždy v sobotu ... varievala starká, neskôr aj mama ... Dani, pozdravujem ... L.

      Odstrániť