Určite ste si všimli, že v poslednej dobe ma bavia zapekané rezne ... Tento recept patrí práve do tejto kategórie, a môžem ho len odporučiť ... :)
pre štyri osoby budeme potrebovať :
4 rezne zo stehna, alebo karé
strúhanku
2 vajcia
2-3 cibule - skombinovala som bielu aj červenú
6 PL kečupu
3 PL dijonskej horčice - môže byť aj obyčajná
soľ, mleté čierne korenie
Osušené rezne najskôr naklepeme, posolíme a pokoreníme. Potom ich obalíme v strúhanke a omáčame v rozšľahanom vajci ... Takto pripravené rezne hneď vysmažíme na troche oleja ... Na povrchu sa vytvorí pekné, nadýchané cestíčko ... Bravčové rezne sa dajú jesť hneď takto, ale ja som ich poukladala na plech, do misky som nakrájala cibuľu, pridala kečup a pikantnú horčicu. Zamiešala a zmes rozložila na rezne.
Vaša Laura ♥
Lauri, tak ty nás tu podkúšaš hneď po sviatkoch takýmito špecialitkami a u nás sa veru ešte nevarí, treba podojedať :-)
OdpovedaťOdstrániťA myslím si, že víkend bude bez mäsa. Neviem, či fakt starneme, ale pamätám si na mojich rodičov a vtedy som nechápala, a už som v tom aj ja - teším sa na nedeľné zemiačky s kyslým mliekom :-))))
Videla som, že aj v BA to je ako v zime, takže niet čo závidieť :-)
Pááá
V BA bolo treba navarit ... Nik tu cez sviatky nebol ... :) ale vikend doma tiez bude bezmasity ... navarim bryndzovych halusiek ... a kysle mlieko tiez nebude chybat ... V stredu tu bola poriadna chumelica, ale sneh sa na zemi neudrzal ... Dani, vsetko dobre prajem ... pa L.
OdpovedaťOdstrániťTak toto sú úplne božské rezne, mäkkučké ako sen. Dobre, že si sem tento recept dala, Lauri. Ak ich ešte niekto nevyskúšal, nech neváha ani chvíľu. Lebo obanuje :) Krásna dokumentácia...
OdpovedaťOdstrániťLauro, tak tady polykám sliny ... to co jsi dala na plechu ještě navrch .. s tím to musí být neskutečná dobrota .. určitě vyzkouším...
OdpovedaťOdstrániťLauro, měj se dobře. ☼
Jarka