V úvode vám chcem všetkým poďakovať za krásne komentáre k minulému príspevku. Písala som ho večer a v noci sa narodila ešte bez našej pomoci a podpory jedna drobná dievčinka a ráno veľký chlapec, ktorý sa mi žiaľ nepodarilo oživiť, narodil sa už mŕtvy. Zrejme uviazol v pôrodných cestách a udusil sa ... Ale nevadí, sedem krásnych šteniatok úplne stačí, aj veľa je ... by som povedala. :)
No a teraz už k dnešnému receptu. Je to ľahký, letný recept ... ďalší do zbierky "cuketových". Chutilo všetkým ... :)
Množstvá písať nebudem, prispôsobíte si ich podľa počtu jedákov ...
Teda, budeme potrebovať :
Cukety mladé, neprerastené
Kuracie prsia, alebo vykostené kur. stehná
parmazán, alebo iný výraznejší syr
bylinky podla chuti
soľ. ml.čierne korenie
Mladé cukety po dĺžke nakrájame na čo najtenšie pláty. Dobre to ide krájačom, tzv. mandolínou. Ale dá sa aj nožom, alebo škrabkou na zeleninu. Pláty nasolíme.
Mäso nakrájame na plátky a mierne naklepeme, posolíme, okoreníme.
Na plátok cukety položíme plátok mäsa, posypeme parmazánom, nasekanými bylinkami a zvinieme do rolky. Zaistíme dvoma páratkami a uložíme na pekáčik. Pokvapkáme olejom, možno pridať aj plátky masla, vložíme do rúry vyhriatej na 200 st. a pečieme cca 35 minút. Možno ešte všetko posypať syrom pred koncom pečenia. Podávame s varenými zemiakmi a zeleninou.
Ak môj recept vyskúšate, prajem vám dobrú chuť ... :)
Vaša Laura ♥
