Slaný hruškový koláč s orechami a gorgonzolou

V úvode sa chcem všetkým  čo najsrdečnejšie poďakovať za Vaše komentáre v minulom príspevku. Dojali ste ma nimi, aj potešili ...  tak ešte raz,  ď a k u j e m.

Koláčik, ktorý som robila cez víkend je naozaj skvelý. Kombinácia sladkých hrušiek a slaná chuť syra je krásne vyvážená, sekané orechy príjemne chrumkajú. Určite stojí za vyskúšanie ...  :)

Na prípravu budeme potrebovať :

cesto:

300 g  hladkej múky

1 PL  bieleho jogurtu

0,5 dl  oleja

1 vajce

1 KL  soli

1 KL  kryšt. cukru

7 g  sušeného droždia

175 ml vlažnej vody

na obloženie :

3 hrušky

150 g  gorgonzoly ( možno použiť i iný syr s modrou plesňou)

15 - 20 jadier vlašských orechov

olivový olej

Pripravte si kysnuté cesto tak, ako ste zvyknuté ... z 300g múky.  Cesto nechajte vykysnúť na teplom mieste, keď zdvojnásobí svoj objem, rukou ho roztlačte na vymastený plech ... (môj má  38x28 cm)

Cesto hojne pokropte olivovým olejom a poukladajte naň očistené a na tenko nakrájané hrušky.

Hrušky posypte sekanými orechmi a rozdrobeným syrom.  Ja som použila plesňový syr Pilos Rival a pre farbu som naviac nastrúhala  cheddar.   Koláčik upečte pekne do červena.  200 stupňov, cca 30-35 min.

Jednoduché ... však ?

Určite ochutnajte koláčik mierne vychladnutý ... Práve upečený je najlepší ...  :)

Prajem dobrú chuť ...

vaša Laura ♥