nedeľa 14. apríla 2019

Vtáčie mlieko

Vybavila sa mi dnes  spomienka z detstva na mnohé nedeľné popoludnia,  kedy nám mamka  pripravila misky plné lahodného krému a v ňom biele obláčiky,  ktoré sa rozpúšťali na jazyku ...  Mala som túto lahôdku veľmi rada.  Ja som vtáčie mlieko  mojim deťom nikdy nerobila ...  dôvod ? ... nevedela som to ...  Až teraz na starosť som od mamky vymámila recept a niekoľko krát sme ho s Katkou aj urobili.   :)    Dnes som prípravu konečne aj nafotila, možno niekomu recept príde vhod.


Budeme potrebovať :

1 liter mlieka
4 vajcia
4  PL kryštálového cukru
2  KL  kopcom  zlatého klasu

Do odmerky nalejeme asi 1,5 dl studeného  mlieka a zvyšok dáme rozvariť do hrnca spolu s kryštálovým cukrom.  Medzi tým do mlieka v odmerke pridáme 4 žĺtky a  zlatý klas.  Poriadne rozmiešame.   Z bielkov  ušľaháme tuhý sneh.


Do vriaceho mlieka lyžicou vkladáme obláčiky snehu a z každej strany ich postupne obvárame.  Pekne postupne, hotové obláčiky dierovanou naberačkou vyberáme do  misy.


Keď máme všetok sneh obvarený,  do mlieka vylejeme žĺtka so zlatým klasom.  Uvaríme riedky krém a vylejeme ho  do misy so snehom. 


Vtáčie mlieko je hotové, dáme ho vychladiť.


... a podávame ...  a mlsáme a spomíname ...


A čo vy a vtáčie mlieko ... robievate ho niekedy ? 
pozdravuje  vaša Laura ♥




Zverejnil o
Menovky: , ,

7 komentárov:

  1. Ana Kreb15. apríla 2019 o 6:56

    Ja som ho nikdy ešte zatiaľ nerobila, recept mám v kuchárskej knihe, ale tiež nám ho mama robievala. Robila som raz šomoló halušky. Možno vyskúšam aj vtáčie mlieko niekedy. Vďaka za pripomenutie, bola to lahôdka zašlých čias :-))) Krásny týždeň prajem ♥

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Hana Šlechtová15. apríla 2019 o 7:05

    Tak toto jsem nikdy nedělala a ani neochutnala. A jelikož jsem mlsná, tak to zkusím. Už dopředu vím, že mi to bude chutnat a ani ti, kterým dám ochutnat, určitě neřeknou, že toto ne :-)-
    Hezké modré pondělí, Lauri!
    Hanka

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Ilona15. apríla 2019 o 8:40

    Teda, tak tento recept je pro mě úplná novinka, nikdy jsem o něm neslyšela.
    Člověk se učí pořád!
    Krásný začátek týdne, Ilona

    OdpovedaťOdstrániť
  4. vyzobaná slunečnice15. apríla 2019 o 9:50

    Laury, tak tohle vůbec neznám a ani jsem o tom nikdy neslyšela. Díky za rozšíření obzorů. Měj hezké pondělí.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Hanka Š.15. apríla 2019 o 12:49

    Neznám, netušila jsem, že něco takového je...ale dala bych si hned;-).
    Díky za recept.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Dáša F.15. apríla 2019 o 17:45

    Lauro, vůbec to neznám, ale vypadá to úžasně a vím, že by mi to chutnalo. Jenže netuším, co je Zlatý klas, něco jako pudinkový prášek, nebo úplně něco jiného?
    Přeji krásné dny. D.

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Petra K. Obyčejné radosti života16. apríla 2019 o 6:37

    Tenhle recept jsem už viděla na jednom slovenském blogu ale vůbec netuším, jak chutná. Nějak mám pocit, že se v Čechách asi ani nedělával?
    Vypadá chutně!
    Měj prima dny, Petra

    OdpovedaťOdstrániť

Prihlásiť na odber: Zverejniť komentáre (Atom)