Zvyčajne tento perkelt podávam s domácimi haluškami (recept nájdete TU ) ale tento obed bola naozaj rýchlovka, tak som vyvarila pravé talianske fusilli ...
Takže na hubový perkelt budeme potrebovať :
500 g húb (najvhodnejšie sú suchohríby ... dubáky sušíme)
1 cibuľu
olej
razcu
30 g mletej sladkej papriky
soľ, mleté čierne korenie
1 šľahačkovú smotanu
čerstvý timián
Príprava je veľmi jednoduchá ...
Cibuľku spolu s razcou opražíme do zlatova, pridáme huby a orestujeme ich. Pridáme soľ, korenie, papriku a zalejeme smotanou. Povaríme, aby huby zmäkli a omáčka zhustla.
Prajem vám dobrú chuť ...
Vaša Laura ♥
Lauro, díky za zajímavý recept. Určitě vyzkouším. Poděkování též za návštěvy mého blogu. Zdravím. Marie
OdpovedaťOdstrániťMarie ďakujem aj ja za tvoje milé slová ... Prajem pekné dni ... L.
OdstrániťLauri, takže ty si poriadny hubár! Ja v lese neuvidím nič, iba ak muchotrávku červenú, ktorá bije do očí vďaka farbe :-)
OdpovedaťOdstrániťTakýto perkelt varievala moja maminka, ocko chodil na huby, raz zobral aj mňa a už vtedy som zistila, že som na huby slepá :-)
Pá
Treba sa vybrať na chvíľu do lesa ... vieš ako si oddýchneš? :) A teraz je húb naozaj veľa ... určite nájdeš ... a keď nie ty, manžel určite ... :) Pozdravujem ... maj sa dobre ... L.
OdstrániťLauro, to jsem nikdy nezkoušela. Díky za tip. Ještě, že po ránu nesnídám, takže se mi sliny nesbíhají, i když to vypadá lákavě :-) Měj se krásně.
OdpovedaťOdstrániťTeší ma, že som ťa inšpirovala ... :) Marti, prajem pekný večer ... L.
OdstrániťLauri, aj my teraz hubárčime. U nás iba maslienky a rýdziky. Už som zavárala, také fajnové maličké :), a dávala aj do mrazničky. Je ich veru dosť, ale veď celé leto nebolo nič.:) Pá. D. :)
OdpovedaťOdstrániťDanka veru ... celé leto nič a teraz nevieme pomaly čo s nimi ... tiež mrazí, a sušíme ... no a pravdaže pojedáme ... :)))) Rýdziky sú u nás toho roku neni ... škoda, lebo tie mám veľmi rada zavarené ... a pečené ... Maj sa dobre, ahojky ... L.
Odstrániť