Koláč s vôňou tiramisu

Piekla som cez víkend podľa Adriany Polákovej ...  Koláčik sa vydaril a bol skutočne výborný ... Môžem len doporučiť ...  :)

Budeme potrebovať :

na korpus:
150 g  maslových sušienok
1 PL  zomletej zrnkovej kávy
80 g  masla
100 g  dlhých piškót
2 dl  silnej čiernej kávy

na krém :
500 g  mascarpone
4  žĺtky
2 PL hladkej múky
150 g  práškového cukru
250 ml  šľahačkovej smotany (33%)

na dozdobenie :
250 ml šľahačkovej smotany  (33%)
kakao na posypanie

Maslové sušienky najemno zomelieme, alebo ich roztlačíme valčekom v miktoténovom vrecku.  Pridáme k  nim mletú kávu a spolu zmiešame so zmäknutým maslom ... Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie. Sušienkový základ rovnomerne v tenkej vrstve natlačíme na dno tortovej formy. Na sušienkový základ uložíme tesne vedľa seba piškóty namočené v káve.

Šľahacím mixérom pri nízkych otáčkach vymiešame dohladka mascarpone so žĺtkami, smotanou, múkou a práškovým cukrom.

Plnku vylejeme na korpus. Pečieme v rúre predhriatej na 170 °C približne 50 minút. Po dopečení necháme koláčik vychladnúť. Potom ho dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 4 hodiny (najlepšie cez noc).

 Pred podávaním nanesieme na koláč vyšľahanú šľahačku pomocou cukrárskeho vrecka a posypeme kakaom.

Vychladené, je ohromná pochúťka ...
Prajem vám dobrú chuť ...
Vaša  Laura ♥