Kuskus je vlastne jemnozrnná cestovina. Vyrába sa mletím a drvením tvrdozrnnej pšenice, z takzvanej semoliny, ktorá je pre výrobu kuskusu najlepšia. Z nej sa potom robia maličké
guličky . Kuskus obsahuje veľa uhľohydrátov, bielkoviny, vlákninu,
vitamíny skupiny B, E, vápnik , fosfor, železo a čo je najlepšie, že
kuskus obsahuje iba malé minimum tuku.
Z kuskusu si môžme vyrobiť chutnú zdravú a lacnú večeru, ktorá nás
príjemne zasýti. Môžme ho podávať k mäsu, ochutiť rôznymi bylinkami a koreninami ...
Budeme potrebovať na 4 porcie :
250 g kus kusu
400 ml vody
kúsok masla
soľ
Kus kus sa vlastne nevarí ... odmerané množstvo kuskusu dáme do misky a zalejeme 1,5 násobkom vriacej vody, prikryjeme pokrievkou a necháme tak 5-10 minút odpočívať. Pokiaľ kus kus nevstrebe všetku vodu a nezmäkne. Potom do neho vmiešame maslo a jedlo je hotové, pripravené k ďalšiemu použitiu.
Samotný je výborný ako príloha k mäsu, dá sa pridať do rôznych šalátov, ja som si z neho urobila ľahkú večeru s varenou mrkvou, hráškom a strúhaným parmazánom ...
Tak čo ... vyskúšate kus kus ? :)
Vaša Laura ♥
Lauri, už jsem vyzkoušela a chutnal mi. Ale je to hodně dlouho. Takže jsi mne svou lehkou večeří pěkně naladila... no mám zase chutě, jako pokaždé, když k Tobě na blog zavítám :-) Krásný den A.
OdpovedaťOdstrániťAnička ... som rada keď zavítaš na môj blog ... :))))
OdstrániťJa si kuskus tiež nerobím často ale napravím to ... Je rýchlo hotový a dobre kombinovateľný ... to sa mi páči ...
pa L.
No Lauri, to je telepatia! Akurát som si kúpila kuskus a chcem si ho urobiť podľa receptu z internetu a ty mi ho hneď takto dáš :-)
OdpovedaťOdstrániťHneď to budem cez víkend skúšať, tiež len s nejakou zeleninkou.
Dík a prajem ti pekné dni!
Pááá
Danka ... to je teda náhoda ... :))) Tak nech sa ti jedlo z neho vydarí a kľudne si to potom daj na blog ... budem sa tešiť ... maj krásne dni Danka ... L.
OdstrániťLauri, si mi pripomenula kuskus, lebo ho mám v špajze kúpený, ale ešte som ho nikdy nerobila, Takže najbližšie idem na to . Dik. pá. D. :)
OdpovedaťOdstrániťDani ... urob si ho, vyskúšaj ... s poriadnym kusom mäsa pre tvojich chlapov ... :)))
OdstrániťMaj sa dobre ... papa L.