Je veľmi zdravá a nášmu telu prospešná ... má veľa vitamínov, ktoré stoja za zmienku. Vitamín C tam ale nepatrí. Má však kopu iných. Medzi vitamíny, ktorých má rebarbora požehnane, patria vitamíny skupiny B. Má aj kyselinu pantoténovú, ktorá má schopnosť odbúrať stres a postará sa o zdravú pokožku. Aj kyselina listová je v rebarbore zastúpená, tá zas blahodarne pôsobí na mozog a nervy.
Nezanedbateľný je v rebarbore aj obsah vápnika, ktorý upokojuje nervy. Vápnik je tiež potrebný pre ženy v menopauze. Telo ho ale potrebuje aj vtedy, keď trpí depresiami. V takom prípade nepomôže len ľubovníkový čaj, ale aj rebarbora. Okrem vápnika má aj veľa horčíka a mangánu. Rebarborou môžeme detoxikovať svoje telo, lebo obsahuje aj veľa potrebnej vlákniny. Čistí tiež črevá, takže sa odporúča všetkým, ktorých trápi zápcha. Ženy zas poteší, že omladzuje pokožku a zlepšuje pigmentáciu vlasov. Pomôže aj pri chudnutí. Zberáme ju len do konca júna, aby sa mohla potom zregenerovať a prečkala zimu bez ujmy .... Ja som dnes upikla z nej koláčik. Vhodná je aj na mrazenie.
Najskôr rebarboru očistíme, nakrájame na kúsky. Na panvici upálime cukor na karamel, vhodíme do neho nakrájanú rebarboru a zamiešame. Nepodlievame, rebarbora o chvíľu pustí dostatok šťavy. Podusíme a necháme vychladnúť. Pripravíme si tiež tvarohovú plnku z tvarohu, vajíčka a vanilkového cukru.
Zo surovín si vypracujeme vláčne cesto, rozdelíme ho na 2 časti, prvú vyvaľkáme a prenesieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech.
Laura ♥
Ihana leivos ♥
OdpovedaťOdstrániťja se on erittäin hyvä ... :)))
Odstrániťtervehdin , Laura
Tento rok ma rebarbora nepotešila. Veľa, veľa listov, ale tenučké stonky. Vydalo len na poháre so šľahačkou a mascarpone.:) Zdravím. Dana :):)
OdpovedaťOdstrániťDanka ... nemáš ju na jednom mieste už veľa rokov ? Tiež som mala stonky tenučké a vlanii som časť koreňa presadila inam ... stonky na starom koreni zhrubli a nový sa zotavuje a naberá silu .... :)
OdstrániťDani ... maj sa pekne v tej tvojej krásnej záhrade ... paaa L.
Lauri, mám ju asi len tuším 4 roky. Nie dlho.
OdstrániťTak to je celkom mladučká ... :) ona sa spraví ... :))))
Odstrániťahoj Danka, prajem pekný víkend predpokladám, že v krásnej záhrade ... :)
L.
Takže sa stále utvrdzujem, že nám treba jesť všetko, čo rastie v prírode a záhrade!
OdpovedaťOdstrániťKoláčik to je určite skvelý, ja robievam raz v roku taký kysnutý s posýpkou.
Rebarboru nemáme, ale mi ju raz dáva trocha ďalšia suseda v dedine.
Mala by som si ju zadovážiť, hádam by som to zvládla pestovať :-)
Pá
Danka ... rebarbora rastie sama ... nepotrebuje temer žiadnu opateru ... stačí jej slnečné miesto, trochu priestoru a sem - tam poliať keď je sucho ... Takže verím, že sa jej u teba bude dariť ... :) Taký kysnutý koláčik s rebarborou a posýpkou robievala aj moja mamka ... a chutil náramne ... :)
OdstrániťPozdravujem a prajem pekný deň ... L.
Už taky sbíráme, vyzkouším, tvaroh já ráda, díky:-))
OdpovedaťOdstrániťAjka ... rebarbora ten tvaroh krásne dopĺňa svojou kyselkavou chuťou ... budem rada, keď ho vyskúšaš ...
Odstrániťpa pa ... L.