Tento koláč je výborný, šťavnatý, vhodný ako príloha ku kyslým polievkam ... Kynuté cesto si môžete urobiť podľa svojho osvedčeného receptu (z 300g múky). A ak ho upečiete na grilovačku, určite sa minie ako prvý ...
Budeme potrebovať:
300 g hladkej múky
200 - 250 ml vlažného mlieka
1 vajce
2 PL oleja
1 KL soli
1 KL cukru
20g droždia
na plnku:
4 - 6 kusov cibule
100 g údenej prerastenej slaninky
3 vajcia
1 kyslú smotanu
soľ, korenie podľa chuti
100 g eidamu na posypanie
Z uvedených surovín zamiesime vláčne cesto a prikryté ho necháme vykysnúť.
Cibuľu nakrájame na mesiačiky a porestujeme na troche oleja
Keď začne chytať farbu, pridáme na kúsky nakrájanú slaninu a do chrumkava ju upečieme spolu s cibuľou.
Vymiešame celé vajcia s kyslou smotanou, osolíme, okoreníme čiernym mletým korením.
Vaječnú zmes vlejeme k cibuli a slaninke.
Cesto sa nám pekne zdvihlo.
Rukou ho roztiahneme na vymastený plech. Od kraja ku kraju ....
Na cesto vylejeme plnku a posypeme strúhaným syrom.
V teplej rúre upečieme. 180 stup. 35 - 40 minút.
plech cca 38/30 cm
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára