sobota 16. júna 2018

167/365 Levanduľový sirup

Na tretí deň zmes scedíme ...  píše sa v recepte ...  Tak som si nachystala fľašky, lievik a husté umelé sitko a naberačkou som sirup scedila, nafľaškovala ...


Farba je krásna, cukríková a chuť ... výborná ... Čo sa nezmestilo do fľašiek som ponalievala do pohárov, zaliala minerálkou, pridala  ľad a plátok citrónu.  Degustácia mohla začať ...
A že chutilo !!!   Limonáda s nádychom vône levandule, citrón nápoj osviežil ... Aj manžel si pochvaľoval a chcel hneď zarábať na ďalšiu dávku ... hi hi

Sladkosť nápoja sa dá samozrejme korigovať množstvom sirupu ...
a aby som nezabudla ... ten sľúbený recept ... je z netu ...

Levanduľový sirup 

1,5  litra  vody
100 g  levanduľových kvetov
1 kg  cukru
1 väčší citrón, alebo 2 menšie
30 g  kyseliny citrónovej

Do veľkého pohára som vysypala cukor, a zaliala som ho prevarenou vodou.  Kým voda chladla, nastrihala som na jemno levanduľové kvety, dobre som umyla citrón, (na neutralizáciu chémie, ktorou sú plody postriekané, je vraj najlepší obyčajný ocot).
Kvety som potom vysypala do pohára, pridala  na koliečka nakrájaný citrón a kyselinu citrónovú.  Zamiešala som to, prikryla utierkou  a odložila normálne, na linku.  Dva dni, za občasného premiešania necháme levanduľu pracovať a na tretí deň  zmes scedíme.   Uchovávame v chladničke. 
Až keď boli fotky v počítači ma napadlo, že limonádu treba prizdobiť a dochutíť lístočkami máty ... :)

Vďaka harmonickému vyváženiu chuti a vône je sirup  ideálny na dochutenie všetkých sladkých dobrôt, akými sú napríklad dezerty, palacinky, zmrzlina či miešané nápoje. 
Tak čo ... vyskúšate ?    :)

pozdravuje vás   -  vaša Laura ♥








5 komentárov:

  1. Sirup je krásný i na pohled. Že je chuťově výborný, tomu naprosto věřím. Třeba zkusím :-).
    Měj se hezky a díky za recept.
    Hanka

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Laury, ten vypadá nádherně na pohled, takže je určitě dobrý. Krásně jsi nafotila. Hezkou neděli.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. No páni! To je barvička! Sirup je určitě výborný, prezentace skvělá!
    Henireta

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Krásne sa vyfarbil, hihi, ale vážne, má peknú farbu a moc zaujímavú!
    Mne na tom prekáža len to, že je to sirup, teda sladkééééé, ale je to tak lákavé, že by som mohla vyskúšať :-)
    Páááá

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Lauri, to je náhoda, tiež som si natrhala levanduľu že budem robiť sirup, mám trochu iný recept. Ten tvoj sirup je nádherne zafarbený, som zvedavá čo vykúzlim ja :)) Krásny deň

    OdpovedaťOdstrániť