štvrtok, 3. septembra 2015

Cuketové placky

Cukety v záhrade rastú ako divé ...  :)  Takže  u nás na stole sú teraz naozaj často  ... samozrejme aj s inou zeleninou ...  najmä s paprikou, rajčinami, kapustou ...   leto milujem aj pre toto ... pre dostupnosť všetkých týchto dobrôt a v BIO kvalite ...  :)))  Dnes ponúkam tradičný (možno i banálny) tecept z cukety.  Nech vám slúži pre inšpiráciu môj spôsob "výroby"  :))))).  Množstvá som neuvádzala, recept je veľmi variabilný.  :)


Budeme potrebovať :

cuketu
zemiaky
mäkkú salámu, alebo šunku  (nemusí byť)
vajce
cibuľa cesnak
soľ, korenie
ľubovoľné bylinky na dochutenie
olej na vysmážanie

Cuketu a zemiaky nastrúhame na drobno, salámu  a cibuľu nakrájame na kúsky, pretlačime cesnak a pridáme vajce ...
Osolíme, okoreníme a dochutíme bylinkami ...  Dobre premiešame ...
Vysmážame na kvapke oleja na dobrej panvici ...
Ja mám starú liatinovú, dobre vypálenú panvicu a tých kvapiek je tam možno aj viac ...  :)))))
A podávame ...  buď ako samostatné jedlo so zemiakmi (aj bez nich) so šalátom zo zeleniny,  alebo ako prílohu ku kyslej polievke.
 Prajem vám dobrú chuť ...
Vaša Laura  ♥




6 komentárov:

  1. Tyhle placky taky dělám, je to lahoda..pa

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ilka ... áno, je to známy a rozšírený recept ... ale nezaškodí pripomenúť ...
      prajem pekný deň ... pa L.

      Odstrániť
  2. Prvýkrát som ich robila vlani, len bez salámy, zdajú sa mi lepšie, ako zo samých zemiakov.
    Dokonca aj našim deťom veľmi chutili, najskôr som sa bála, že sa mi vysmejú, urobila som ich pár, ale potom som sa ich nemohla dorobiť.
    Mňam:-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka, bez salámy robím aj ja ... toto bola nutnosť minúť zásobu v chladničke. Tak som skúsila a bolo to dobré ...
      Naši majú tieto placky tiež radi ... :) robím ich samozrejme len v sezóne a miznú z taniera veľmi rýchlo ... :)
      pa pa L.

      Odstrániť
  3. Mne cukety prestali v tých horúčavách rodiť. Aj sme ich polievali a nič. Teraz sa tak rastliny omladili po tých dažďoch, takže uvidím,či sa vschopia. Maj sa pekne. Receptík beriem na vedomie a dik. :)D. :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dani, tiež sa mi zastavili ... a to preto, že som nechala na koreni jednu prerastenú. Odtrhla som ju a zasa nahadzujú mladučké plody. Beriem na vedomie, že berieš na vedomie ... :))))))))
      Maj sa pekne, pa L.

      Odstrániť