štvrtok, 17. septembra 2015

Králik pečený so zeleninou

Najradšej mám také jedlá, ktoré  dám len do hrnca alebo na pekáč a obed sa robí v podstate sám.  Takýmto jedom je aj dnešný recept  ... 


Budeme potrebovať:

králika domáceho, alebo darovaného
koreňovú zeleninu
cibuľu, cesnak
olej
údenú slaninu (100g)
worčesterskú omáčku
čerstvé bylinky
2 PL octu
Do čajového "vajíčka" som dala bobkový list, celé nové a čierne korenie ... to aby sa koreniny nemuseli pracne vyberať z hotového pokrmu.

Králika som umyla, osušila a naporcovala. Posypala soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Z hrude a brušných blán som uvarila polievku.
Na malom množstve oleja som  opražila na kocky nakrájanú údenú slaninu a postupne som naporcované kúsky mäsa nechala zatiahnuť. Potom som všetko preložila do pekáča,  pridala som nakrájanú koreňovú zeleninu, cibuľu,  cesnak a čajové "vajce".   Podliala som to troškou vody, 2 PL octu a dala do rúry piecť.
Prikryté som piekla asi 45 minút, potom som  pekáč odokryla, mäso pofŕkala worčesterskou omáčkou a dopiekla do červena.
Podávala som to s opekanými zemiakmi ... Takto pečený králik je výborný aj s ryžou.
Môžete pridať zemiaky rovno do pekáča spolu so zeleninou ... potom sa obed pripraví temer sám ...  :)))
Prajem dobrú chuť ...
Vaša Laura ♥

6 komentárov:

  1. Takten. Vyzerá ako od mojej maminky! A mali sme ho dosť často, sestra mala chov :-)))
    Ja tiež milujem tento spôsob akože varenia - var sa samo 👍!
    Páá

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka ... tiež sme kedysi chovali zajace ... dnes si na ňom pochutíme, len keď ho dostaneme od našich priateľov ... :)
      paa L.

      Odstrániť
  2. Vzhledem k tomu, že je zrovna poledne, začaly se mi sbíhat sliny :o). Králíka máme velmi rádi a zrovna ho chci v neděli péct a tak vyzkouším tvůj recept Lauro, s dovolením. Já ho dělám také takto se zeleninou, jen nedávám worcester a to se mi zalíbilo, tak to tak udělám.
    Všimla jsem si, že jsi navštívila můj blog a jsem ráda, protože tím pádem jsem se dostala na blog tvůj a zajisté nezůstane jen u receptu tohoto, ale prozkoumám tvé další recepty.
    Přeji krásné dny.
    Ála

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ála ... som rada, že si sa ku mne prišla pozrieť ... a rada ťa uvítam opäť ... :)
      K tebe som sa dostala úplne náhodou, pri hľadaní receptu na Uncle Ben´s ... už som ho aj urobila podľa teba ... je vynikajúce ... Tvoj blog sa mi páči, je mi témami blízky ... tak som si ho označila ... Toto blogovanie je skvelé ... :))))
      Pozdravujem ... pa ... L.

      Odstrániť
    2. Ahoj Lauri.
      Práve mi tu zaváňa z rúry zajko podľa teba. :):)
      Krásnu nedeľu. :)
      D. :)z

      Odstrániť
    3. To ma teší ... :))))
      Dani ... prajem pekný nový týždeň ...
      ahojky ... L.

      Odstrániť