Akonáhle namočíme semienko do vody, prebudia sa enzýmy, ktoré v ňom dovtedy odpočívali. Zahajujú svoju aktivitu, začínajú rozkladať uskladnený škrob na jednoduché cukry - glukózu a fruktózu, štiepia dlhé reťazce bielkovinových molekúl na voľné aminokyseliny a premieňajú nasýtené tuky na voľné mastné kyseliny.
Vďaka klíčkom pomôžeme organizmu očistiť sa, načerpať chýbajúcu energiu a naštartovať metabolizmus. Počas klíčenia je množstvo živín a prospešných látok niekoľkonásobne vyššia ako je u semien, z ktorých vzišli.
Odborníci na výživu označujú klíčky, čiže rastlinné výhonky ako najčerstvejšiu zeleninu, ktorú si môže človek vypestovať v podstate kedykoľvek a kdekoľvek ... nepotrebuješ k tomu žiadnu záhradu, ani políčko, ba ani hlinu v kvetináči.
Budeme potrebovať:
1- 2 hrste šošovice
alebo iných semienok ... ako mungo fazuľky, ľanové, reďkovkové, slnečnicové semienka, môžeme nakličovať obilniny ...
V prvom kroku si dáme do misky poriadnu hrsť šošovice, prepláchneme ju a zalejeme vodou. Takto zaliatu necháme šošovicu naboptnať 12 hodín.
Prajem vám krásne predjarné dni ...
Vaša Laura ♥
Lauri, v nadpise ti vypadlo r :-)
OdpovedaťOdstrániťAle toto sa chystám robiť už dávno, mám kúpené aj mungo, ale akosi sa toho obávam. Pozrela som si aj nejaké video, ale zdalo sa mi to na mňa dosť zložité. Podľa teba to hádam zvládnem :-)
Tak teda na jarné dni to u nás nevyzerá, stále prší, je smutno. Ale aj to prejde, sneh už takmer zliezol, jar príde :-)
Lauri, držím prsty, dúfam, že je deň čo deň lepšie!
Pááá
Danka, zvládneš to ... Je to jednoduché ... najskôr to necháš namočené aby sa semienka prebudili a potom už len udržujeľ vlhké ... 2x denne premývaš (drobné semienka cez sitko) to je všetko ...
Odstrániťmaj sa fajn ... L.