nedeľa 11. decembra 2016

Štedrovečerné menu ...

Naše ... rokmi takmer nemenné  ... Možno vám poslúži ako inšpirácia, možno moje recepty aj vyskúšate ... Všetkým vám prajem pokojný predvianočný čas  ...  :)


Na štedrovečernom stole u nás nechýbajú oblátky, cesnak, med, jablko, orechy a záviny ... makový aj orechový ...
Večeru začíname  modlidbou  a Tradičným slovenským hriatym  pri ktorom hlava rodiny prednesie vianočný vinš a privíta nás pri štedrovečernom stole ... 

Potom každému natrie oblátku medom, pokrája na ňu strúčik cesnaku ...neskutočná dobrota ...  :) Rozkrojí jablko, poobdivujeme hviezdičku z jadierok a rozdelí ho na toľko častí, koľko je osôb pri stole ... Zjeme teda kúsok jablka, orech a po troške koláča ...
Potom už nasleduje naša  tradičná Vianočná kapustnica so stratenými vajciami. a sušenými dubákmi


Varíme v nej aj klobásu, tú však jeme až na druhý deň ...  Oplatí sa vyskôšať, je výborná ...
No a nasleduje   ryba so  zemiakovým šalátom ...  s majonézou, alebo  takýmto ...


No a rybu ... tú každý rok striedame ...  Mali sme v celku pečeného    kapra na masle


Alebo   Losos s pomarančovo-zázvorovou omáčkou  ,,,,


Alebo ešte  Pstruh na masle, pečený v rúre.


A nakoniec, ak sa do nás ešte zmestí si dáme dezert  Vianočné poleno



Na sviatočné raňajky nasledujúceho dňa pečiem  Vianočku


4 komentáre:

  1. Lauri, aj my máme svoje menu, ktoré roky nemeníme. Vytvorili sme ho s mužom podľa oboch rodín, niečo z mojej, niečo z jeho. Potom sme pridali ešte podľa mojej kamarátky šošovicovú polievku. Ona to má zo svojej rodiny - maďarsko záhorácka - vraj, aby bolo veša peňazí :-))) Im sa zadarilo a nám stále nič :-))))))
    Ale to podstatné máme asi všetci na SK rovnaké -oblátky s medom, kapustnicu na rôzne spôsoby, ryba ( u nás file aj to len ja, ostatní rezne) a šalát. My navyše pirohy a opekance s makom.
    Dúfam a modlím sa za to, aby ste aj tieto Vianoce strávili všetci spolu!!!

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Jé Lauro, to jsem tak ráda, že se syn zotavuje. Držím palce ať je mu lépe a lépe !
    Vaše menu je pro mě dost zajímavé .. ty oblátky s medom, a kapustnica.
    U nás celý léta byla klasika - kapr, bramborový salát, polévka rybí, nesměla chybět vánočka. Dnes už dělám lososa (mami se už teď děsně bojí kostí) a brambory, že jsou lehčí než salát. Je to takové očesané menu, ale hlavně, že jsme spolu.
    Lauro, přeju všechno dobré pro Vás všechny.
    Jarka

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Lauri, pozdravujem aj ja a veľmi ma potešila správa o synovi. :) Pá a pekný predvianočný čas... D. :)

    OdpovedaťOdstrániť