Strúhaný tvarožník

Tento jednoduchý koláčik mám veľmi rada ...  je rýchlo hotový a nenarobíte si pri jeho príprave veľa špinavého riadu ...  :)

Budeme potrebovať :

400 g   hladkej múky
250 g   Palmarín alebo Hera
150 g   práškového cukru
3 PL  kakaa
1  žĺtok
1  vanilkový cukor
1  prášok do pečiva
na plnku:
750 - 1000 g  tvarohu 
250 g  práškového cukru
1  vanilkový cukor
3 žĺtka
1  PL  zlatého klasu
strúhaná citrónová kôra
hrozienka
zo  4 bielkov sneh

Z uvedených surovín si vypracujeme cesto, rozdelíme ho na dve plovice a tak dáme stuhnúť do mrazničky na 1/2 hodinu.   Zatiaľ si môžeme pripraviť plnku,  v mise zmiešame všetky suroviny a nakoniec jemne zapracujeme sneh z bielkov.

Na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech nastrúhame  prvú polovicu cesta a pekne ju rozhrnieme.

Navrstvíme plnku z tvarohu:

A postrúhame druhú polovicu cesta:

 

Potom už len šupneme do rúry a upečieme  ...  180 stupňov,  30 - 35 minút. Hotový múčnik pocukrujeme a po vychladnutí nakrájame .