Kvitnú pivónie

Okolo domu, kde som vyrastala sme mali množstvo pivónii. Všetky možné farby, od bielych, po sýte červené, až bordové ...  Vtedy, ako dieťa, som sa vôbec nevedela nadchnúť ich krásou.  Zato moja starká sa im venovala, ako mohla ...

Rodný dom dávno zbúrali kvôli výstavbe sídliska, žila som medzi tým v činžiaku a po vydaji opäť v rodinnom dome.  Do záhrady som si vysadila aspoň jeden krík tejto nenáročnej a krásnej kvetiny.
Má veľké tmavo červené kvety. Škoda, že sa nedajú pre nepriaznivé počasie odfotiť na kríku ... Je stále veľmi veterno a daždivo.  Veľké, dažďovými kvapkami obťažkané kvety sú všetky zohnuté temer pri zemi.  Zopár z nich som si stihla odtrhnúť do vázy  a robia mi radosť.  Túto mám v kuchyni.

A ako krásne vonia ...   :)
Pár rokov som túžila po bielej pivoňke a konečne sa mi ju podarilo kúpiť ... Je ešte slabučká, zdá sa, že bude mať jeden kvietok ...  Takže ho chodím povzbudzovať, nech pekne, rýchlo rastie ...  :)

Slnko mi už začína chýbať ... konečne by mohlo prestať pršať, vlahy je dosť.
Majte sa dobre, pozdravujem všetkých ...
vaša Laura ♥

Domáca sekaná so syrom

Najskôr sa  chcem pekne poďakovať za vaše pochvalné slová k príspevku o chrobákoch z lesnej lúky ... teší ma, že som potešila vaše očká ...   :)

Mleté mäso mám v mrazničke stále ...  v polkilových a štvrťkilových balíčkoch ...   Výhodou je, že sa veľmi rýchlo rozmrazí a jedlo z neho je na stole aj v priebehu pol hodinky.
Doma mäso nemeliem ...  Keď má náš mäsiar akciovú cenu na bravčové pliecko, dám si priamo v predajni, pred mojimi očami,  zomlieť aj tri kilá naraz ... A doma si mäsko iba naporcujem ...
A potom z neho urobím napríklad túto skvelú sekanú ...

Tentokrát som robila z 1 kila mäsa, aby ostalo aj do druhého dňa, na studeno ...
Tak teda,  budeme potrebovať:

1 kg  mletého masa  (môže byť bravčové, alebo aj miešané)
2 väčšie mrkvy
200 g  strúhaného syra
2 - 3  vajcia
strúhanku na zahustenie
1 veľkú cibuľu
6 strúčkov cesnaku
mleté čierne korenie
soľ, razcu
majoránku
krájanú slaninu na obloženie  (oravskú, anglickú, alebo domácu údenú)

Tvrdý syr  aj mrkvu nahrubo nastrúhame.  Cibuľu nakrájanú na kocky udusíme na oleji do sklovita.  Do veľkej misy dáme mäso,  pridáme koreniny, soľ a dobre premiešame.  Potom pridáme syr a mrkvu,  udusenú cibuľu, pretlačený cesnak a vajcia.   Podľa potreby zahustíme strúhankou.  Rukou potom všetko spolu dobre prepracujeme ...  Dobré je miesiť aj 5 minút, aby hmota bola kompaktná.
Môžeme potom z masy robiť klasické fašírky, obaliť v strúhanke a vysmážať, alebo upiecť v rúre.
Alebo ako ja,  dať zmes do vymastenej a strúhankou vysypanej formy, obložiť slaninkou (nemusí byť) a dať piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Piekla som odkryté 1 hodinu.

Podávame so zemiakovou kašou, alebo s opekanými zemiakmi.  Sekaná je výborná aj studená, s chlebom a kyslou uhorkou.   Vtedy vyzerá na reze oveľa lepšie ako na mojej fotke ... Krájala som horúce.

Prajem dobrú chuť a pekné dni ...
vaša Laura ♥

Zelené lesné javisko

Mám akýsi útlm.  Nič zvláštne sa okolo mňa nedeje, deň ide za dňom a podobajú sa ako vajce vajcu.   Nájsť tému, najlepšie zaujímavú,  mi dá niekedy zabrať ... Tak ako dnes ... Celý večer hľadám fotku o ktorej by som mohla čo - to napísať ...

Minule som si na chate len tak sadla do trávy a pozorovala som, čo sa tam deje ... Na steblách sa hojdalo niekoľko chrobákov, lúčne koníky, lienky ... Niektorých som si zvečnila. Tie čo sa nehýbali, som stihla aj zaostriť ... :)

Ďakujem vám za zhliadnutie, majte krásny víkend ...
vaša Laura ♥

Žabí princ

Ak u niekoho dnešné fotky budú vzbudzovať odpor, dopredu sa ospravedlňujem ...
Ale ona je celá po mne ...
Žabky, žaby, ropuchy ... nikdy som sa neštítila zobrať každú , čo mi prišla do cesty, do ruky ...
A rovnako aj Katka ... pohladí, poprezerá, popestuje ... aj dnes prišla za mnou s ropuchou bradavičnatou na ruke ...  Vraj  "mami, mám dilemu ... pobozkať ?  nepobozkať ? čo keď sa rozprávkové kúzlo naplní ...  "   hi hi

Žabiak bol akýsi ochrápaný ... asi mu zima bola ... vôbec nemal potrebu preberať sa z príjemnej letargie ...  Tak ho odniesla tam, kde ho našla ... Ale zapózoval nám pekne ... však ?  :))

Prajem vám krásne májové dni a veľa slniečka ...
vaša Laura ♥

Čo si v lete nasušíš ...

Urobila som si dnes  sušiak na bylinky ...  Kôš na prádlo po mojej mamke a stará záclona ...   improvizujem ...    :)

Trochu jarnej žihľavy som usušila len - tak ... rozloženú na papieri ... Dnes mám listy čiernej ríbezle a tých je naozaj veľa ... V koši sa budú sušiť rýchlejšie, vzduch prúdi  aj odspodu ...  Pre zachovanie farby a kvality bylinky suším LEN v chládku ...   :)
Čaj z listov čiernej ríbezle je môj najobľúbenejší ...  ako využiť ríbezľové listy si môžete prečítať TU
Zbierať sa majú v čase kvitnutia ríbezľových kríkov.


Prajem krásne dni, ďakujem za nahliadnutie a prípadné komenty ...
vaša Laura ♥

Domáci sirup proti kašľu

Nazbierali ste si už mladé smrekové výhonky na výborný domáci sirup  ?  Ja ho robím každý rok, niečo rozdám tam, kde majú malé deti, niečo si nechám.  Smrekové výhonky majú práve v tomto období, po vyrašení množstvo prospešných látok, ktoré treba využiť.
Recept na  výrobu tejto medecínky nájdete TU

Citrón je použitý ako konzervant aj na vylepšenie chuti,  postavením pohára na slniečko proces stápania cukru urýchlite ...   Ale nakoniec, všetko je v recepte ...
Tento sirup sa užíva neriedený, po lyžičkách, proti kašľu, keď sú choré priedušky, na podporu liečby.
A ako vyzerajú naložené výhonky po týždni si môžete pozrieť TU

PS:   Moc, moc vám ďakujem za vaše komentáre a gratulácie k včerajšiemu príspevku ... samozrejme budem tlmočiť  aj novomanželom ...  :)

Majte sa dobre, zdraví
vaša Laura ♥

Víkend za nami ...

Pre nás bol tento krát svadobný ...  Sestra ženila syna.  Dobre sme sa zabavili, stretla sa rodina,  popriali sme zdravie, šťastie,  čosi sme pojedli, popili pretancovali sme celý večer,  niektorí aj noc  ...

Monika a Piťko, vykročte do spoločného života  tou správnou nohou.

Najkrajšia princezná, svadobčanka  Hanka ... 

Majte krásne dni ...

vaša Laura ♥