Ovsená kaša

 Pohodový štart do nového dňa ... Zasýti, dodá potrebné živiny aj energiu. Nedám na ňu dopustiť ... 

Majte pekný deň ...

vaša Laura♥

Cuketa v chrumkavom cestíčku

 Minule som sa tak zamyslela, že čo ja vlastne varím v zime, keď nie sú cukety ... hi hi ...  Opäť vám ponúkam jeden cuketový recept ... Môžete si ho pripraviť zdravšie, v rúre, alebo klasicky na panvici.

Mám cukiet stále dostatok, nenechávam ich prerásť, zostarnúť.   Potom netreba šúpať, ani vydlabávať semienka. Ale ak dostanete cuketu väčšiu, môžete po "úpravách" tento recept pripraviť aj z takej.

Budeme potrebovať :

cukety  

2 vajcia,  cca 1 dl mlieka na zriedenie,  kelimok jogurtu, alebo kyslej smotany, soľ, mleté čierne korenie, hladkú múku

strúhanku a 150 g tvrdého syra

 Cukety umyjeme, osušíme, nakrájame na koliečka široké asi 1 cm.  Pripravíme si trojobal.   Múku v jednej miske, v druhej rozšľaháme vajcia, jogurt a podľa potreby to zriedime trochou mlieka. Do tretej misky najemno nastrúhame syr a zmiešame ho so strúhankou.    Koliečka cukiet obaľujeme v trojobale a kladieme na plech.  Syrovej strúhanky napatláme čo najviac  :)   Pokvapkáme olejom ( nie je povinné, ale je to chutnejšie )  a dáme piecť do rúry.  Na 200 stupňov, pečieme pekne do červena.  

Na obed podávame so zemiakmi a dobrým zeleninovým šalátom, na večeru zemiaky nahradiť kopu zeleniny ... :)

Ak si cuketu pripravíte podľa tohoto receptu, prajem vám dobrú chuť.

p.s.

Prosím, poradíte mi, ako nastaviť riadkovanie ?  Po stlačení "enter" (napríklad, keď zadávam suroviny) mi to robí veľké odseky ...  Skúšala som tu všetko, zvykám si na nový spôsob vkladania príspevkov.

Prajem vám prekrásny letný víkend ... :)

Vaša Laura ♥

 

 

 

 

 

 

 

Rastieme ako z vody

 ... pardón ... ako z mlieka ...  

V pondelok mali naši havkoviaa 2 týždne.   Majú sa k svetu, Ajka sa o ne dobre stará.  Doteraz len spali a papkali ... Dnes už väčšina má otvorené očká a tackajú sa po štyroch.  Je to fantastický relax dať si k ich ohrádke stoličku a len sa pozerať .

 

Majte všetci krásne slnečné dni ...

vaša Laura

 

 

 

Cuketové rolky

V úvode vám chcem všetkým poďakovať za krásne komentáre k minulému príspevku. Písala som ho večer a v noci sa narodila ešte bez našej pomoci a podpory jedna drobná dievčinka a ráno veľký chlapec, ktorý sa mi žiaľ nepodarilo oživiť, narodil sa už mŕtvy.  Zrejme uviazol v pôrodných cestách a udusil sa ... Ale nevadí, sedem krásnych šteniatok úplne stačí, aj veľa je ... by som povedala.  :)

No a teraz už k dnešnému receptu.  Je to ľahký,  letný recept ... ďalší do zbierky "cuketových". Chutilo všetkým ... :)

Množstvá písať nebudem, prispôsobíte si ich podľa počtu jedákov ...

Teda, budeme potrebovať :

Cukety mladé, neprerastené

Kuracie prsia, alebo vykostené kur. stehná

parmazán, alebo iný výraznejší syr

bylinky podla chuti

soľ. ml.čierne korenie

Mladé cukety po dĺžke nakrájame na čo najtenšie pláty. Dobre to ide krájačom, tzv. mandolínou. Ale dá sa aj nožom, alebo škrabkou na zeleninu. Pláty nasolíme.

Mäso nakrájame na plátky a mierne naklepeme, posolíme, okoreníme.

Na plátok cukety položíme plátok mäsa, posypeme parmazánom, nasekanými bylinkami a zvinieme do rolky.  Zaistíme dvoma páratkami a uložíme na pekáčik.  Pokvapkáme olejom, možno pridať aj plátky masla, vložíme do rúry vyhriatej na 200 st. a pečieme cca 35 minút.   Možno ešte všetko posypať syrom pred koncom pečenia.  Podávame s varenými zemiakmi a zeleninou.

Ak môj recept vyskúšate, prajem vám dobrú chuť ... :)

Vaša Laura ♥

Taká obyčajná nedeľa ...

to mohla byť ... Teda, pre väčšinu ľudí ...  U nás sa rodilo ...  fenočka Ajka sa rozhodla, že práve   teraz privedie na svet svoje prvé potomstvo.  A išlo jej to mooooc dobre ... Príroda všetko zariadila, ja som bola pri nej iba ako morálna podpora ... :)

                                                                                                                                                                                                                                                                                               Je ich šesť a majú sa k svetu ...

   

Tak vítajte krpci a nech sa vám na tomto svete darí ...  :)

vaša Laura ♥                                                                                                                                                       

Slaný hruškový koláč s orechami a gorgonzolou

V úvode sa chcem všetkým  čo najsrdečnejšie poďakovať za Vaše komentáre v minulom príspevku. Dojali ste ma nimi, aj potešili ...  tak ešte raz,  ď a k u j e m.

Koláčik, ktorý som robila cez víkend je naozaj skvelý. Kombinácia sladkých hrušiek a slaná chuť syra je krásne vyvážená, sekané orechy príjemne chrumkajú. Určite stojí za vyskúšanie ...  :)

Na prípravu budeme potrebovať :

cesto:

300 g  hladkej múky

1 PL  bieleho jogurtu

0,5 dl  oleja

1 vajce

1 KL  soli

1 KL  kryšt. cukru

7 g  sušeného droždia

175 ml vlažnej vody

na obloženie :

3 hrušky

150 g  gorgonzoly ( možno použiť i iný syr s modrou plesňou)

15 - 20 jadier vlašských orechov

olivový olej

Pripravte si kysnuté cesto tak, ako ste zvyknuté ... z 300g múky.  Cesto nechajte vykysnúť na teplom mieste, keď zdvojnásobí svoj objem, rukou ho roztlačte na vymastený plech ... (môj má  38x28 cm)

Cesto hojne pokropte olivovým olejom a poukladajte naň očistené a na tenko nakrájané hrušky.

Hrušky posypte sekanými orechmi a rozdrobeným syrom.  Ja som použila plesňový syr Pilos Rival a pre farbu som naviac nastrúhala  cheddar.   Koláčik upečte pekne do červena.  200 stupňov, cca 30-35 min.

Jednoduché ... však ?

Určite ochutnajte koláčik mierne vychladnutý ... Práve upečený je najlepší ...  :)

Prajem dobrú chuť ...

vaša Laura ♥

Nezabúdam, sledujem ...

Všetkých Vás srdečne pozdravujem ...    Áno, Vaše blogy sledujem stále ... nekomentujem, nedávam o sebe vedieť ... Vyhovuje mi to tak ... Alebo skôr vyhovovalo ... 

U nás doma sa nezmenilo nič,  manželov zdravotný stav sa nezlepšuje, skôr naopak ...  Útechu hľadám v mojej záhrade, kvietkoch, maľovaní a ručných prácach ...  A samozrejme sem - tam niečo dobré uvarím ...  Práve receptom by som chcela venovať  väčšinu  nasledujúcich príspevkov a vrátiť sa tak k pôvodnému zameraniu  môjho blogu.  Budú fotky z kuchyne, ale aj zo záhrady, tak ako dnes  ...  :)

Májové nezábudky ...

Prajem všetkým krásny, letný týždeň ... 

Vaša Laura ♥