pondelok 25. januára 2016

Kávové rezy

...  rezy s vôňou a chuťou kávy sú rýchlo hotové, sú šťavnaté a dobré ...



Budeme potrebovať :

250 g  zmäknutého masla
250 g  kryštálového cukru
5 vajec
1 vanilkový cukor
300 g  hladkej múky
1  prášok do pečiva
1 dl vychladnutej silnej kávy
postrúhaná kôra z jedného citróna

na plnku:
3 šľahačkové smotany
3 stužovače šľahačky
džem na potretie
1 KL instantnej kávy (Velvet, Nescafé crema)
1 vanilkocý cukor
čokoládová ryža na ozdobu

Maslo vymiešame s kryštálovým a vanilínovým cukrom dopenista. Postupne zapracujeme vajcia. Múku zmiešame s práškom do pečiva a zamiešame do vaječnej hmoty. Nakoniec pridáme 100 ml kávy a kôru z jedného citróna. Cesto natrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Upečieme vo vopred vyhriatej rúre a necháme vychladnúť.
Keď sa korpus takto oddeľuje od stien plechu, je cesto upečené ... ani špajdlu pichať nemusíte.

 Malinový alebo ríbezľový džem trochu zohrejeme, podľa potreby môžeme zriediť lyžicou vody a natrieme na korpus.
V mise vyšľaháme šľahačkové smotany so stužovačom a vanilínovým cukrom. Nakoniec všľaháme instantnú kávu  (teda peášok). Natrieme na koláč a ozdobíme čokoládovou ryžou alebo hoblinkami ... Dáme stuhnúť do chladničky.
Na miesto šľahačky možno plnku urobiť u 500g jemného tvarohu (vedierko z Lidla),  i ušľahanej šľahčky, 1 kyslej smotany, trošky cukru a 1 KL instantnej kávy.  Tiež dobrééé ...
Prajem dobrú chuť ...
Vaša Laura ♥

9 komentárov:

  1. Lauri, tieto maslové piškóty sa mi moc nedaria. Obyčajne mi zostanú ťažké a suché. :(
    Tvoj koláčik je, ako vždy, na zahryznutie. :):) pa. D. :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dani ... kľudne urob klasickú piškótu a namiesto vody dáš kávu. Inak ... na prvej fotke je piškóta fajn ... ale na poslednej je už hutnejšia (ale ostala vláčna a šťavnatá)... a už viem, ako budem robiť nabudúce. V recepte je vmiešať celé vajcia ... Vmiešam len žĺtka, z bielkov urobím sneh a nadľahčím ním piškotu.

      Odstrániť
  2. Súhlasím s Ilonkou!
    Mňam, jeden by som si hneď dala!
    Paaa

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dani ... rada by som ťa ponúkla ... ale už nie je ... :)))) nevadí ... urobím druhý ... :)
      maj sa dobre, pa

      Odstrániť
  3. Lauro, tak já bych si taky dala ... vypadají děsně lákavě ...

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Zákusok vyzerá lahodne... to by bolo niečo pre moju dcéru, má rada kávové...

    OdpovedaťOdstrániť