Rorkvitnuté dni

Teplé počasie a slnko vyburcovalo kvitnutie stromov a kríkov oveľa skôr, ako v minulých rokoch ... Užívam si opojnú vôňu, ktorá sa šíri z každého kúta záhrady.  Včielky pilne pracujú, teší ma, že ich je viac ako vlani ,,, a vtáky ... počuť ich od skorého rána ... 
Žltochvost, ktorému som zrušila možnosť postaviť si hniezdo v dielničke sa niekoľko dní neukázal ... chápem ho ... tiež by som sa nahnevala ...  Ale dnes už poletoval s družkou po záhrade a znášal stebielka kdesi za dom ...  Všetko je tak, ako má byť ...

Kvitnúci Dulovec  je obsypaný množstvom kvetov ...

Podvečerné hry so svetlom ...

a prvá reďkovka ,,,

urobila som z nej  nátierku .

Prajem aj vám krásne dni napriek avizovanému ochladeniu ...  :)
vaša Laura ♥

Mikrokrajina

Dnes taká kvapôčková romantika ...  Stačí kameň so zaroseným machom a okolitý svet pre mňa prestane existovať ...  :)  milujem makro fotografiu  ...

majte krásne dni ...
vaša Laura ♥

Sedmokrásky

Po jarnom daždi sa trávniky neskutočne zazelenali ... a v nich malé, biele slniečka ...
Má ma rád ... nemá ma rád ...  veeeeľmi dlho som musela trhať drobné okvetné lístky ... ale dopadlo to dobre ... hi hi ...
Natrhala som si aj na čajík ... sedmokrásky kvitnú celý rok, ale najviac účinných látok majú od apríla do augusta ... Vedeli ste, že sedmokráska čím viac je poškodzovaná, tým viac sa obnovuje a táto jej schopnosť regenerácie sa odzrkadľuje v jej liečivých účinkoch ?

Jej kvietky môžete jesť čerstvé priamo na lúke ...  ale pridávajú sa tiež do jarných šalátov a polievok alebo nimi  môžete posypať chlebík natretý maslom, alebo tvarohom .... Sedmokrásku môžete využiť aj  ako rýchlu pomoc po bodnutí hmyzom. Stačí rozmelniť čerstvý list a čerstvou šťavou potierať postihnuté miesto, alebo rozmačkaný list na ranu len priložiť.
Môžete si z kvietkov uvariť dobrý čaj, ktorý prečisťuje organizmus a zmierňuje kašeľ ...

Zbierate si sedmokrásku aj vy ?
vaša Laura ♥

Žltochvost domový

... je u nás ako doma ... hi hi ...
Každý rok párik žltochvostov vychová u nás svoje potomstvo ...   Zvyčajne si hniezdo urobí na parapete špajzového okna na severnej strane domu. Má tam pokoj a nepraží na samičku slnko,  keď sedí na vajíčkach.  A ten štebot, keď sa mladé už vykľujú a rodičia ich kŕmia.    Najskôr je čipotanie tichučké, jemné, ale  keď vtáčence vyrastú a zmocnejú, veru ich počuť široko ďaleko.

Nová jar, nové hniezdo ... samček sa veru činí ... zbiera po záhrade rôzne suché steblá, trávy,  tenké konáriky.  A potom som si to všimla ...
Tento stavebný materiál nosí cez dokorán otvorené okno dnu, do mojej dielničky.  Raz, dva krát ... stále ...    Tak som šla zisťovať, kde sa chcú so svojou milou usadiť ...  Nové hniezdočko si robil na skrinke v kúte, pri stene ...

Veľmi nerada, ale okno som  musela zatvoriť   Aj mi ho bolo ľúto, jeho snaha bola obrovská ...  ale podmienky na hniezdenie v dielničke naozaj nie sú vhodné ...  :)
Jediné šťastie, že som to stopla na začiatku jeho práce,  ľahko si ešte nájde iné miestečko. Je to šikovný, uštebotaný vtáčik ...

Prajem vám krásny víkend
vaša Laura ♥

Pohánka s hubami šitake

Poznáte to ...  práca, vybavovačky, návšteva lekára ... proste zhon a po príchode domov treba  rýchlo, rýchlo ...  niečo pripraviť pod zub.  U mňa zvyčajne príde na rad pohánka ... 
Iste už viete, že je pre naše zdravie veľmi prospešná a preto ju treba zaradiť do jedálneho lístka aspoň občas.    Naši doma si už na ňu zvykli a majú ju radi ...
Jedlá z pohánky sú veľmi variabilné.  Mimoriadne jednoduchá je aj príprava. Pohánku stačí opláchnuť pod tečúcou vodou a variť ju v 1,5 násobku vody približne 5-6 minút. Na ďalšie spracovanie je tak pripravená veľmi rýchlo.
Dnes som urobila pohánku s hubami šitake a so šunkou. 

Budeme potrebovať pre 4 osoby :

1  šálku pohánky   (3dl)
1 balenie húb šitake
100 - 150 g kvalitnej šunky
zväzok jarnej cibuľky
trochu oleja
soľ, korenie

Ja som dnes robila len pre dvoch ... preto je na fotkách menej surovín. 
Najskôr som dala variť pohánku. Odmerané množstvo som premyla a v rajničke som ju zaliala vodou (asi 1 cm nad pohánku). Posolila a priviedla k varu.  Za občasného miešania som ju varila kým sa voda vstrebala a pohánka zmäkla ... Treba ochutnať a ak je ešte tvrdá, treba priliať trochu vody a pokračovať vo varení. 

Medzi tým som nakrájala jarnú cibuľku, huby a šunku.

Na troche oleja som potom restovala cibuľu, pridala som huby a šunku, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.  Po chvíli praženia som to podliala trochou vody a dusila huby do zmäknutia.  Mali by však ostať chrumkavé.

Nakoniec som do panvice pridala pohánku,  premiešala a spolu prehriala. 
Rýchly a chutný pokrm hotový do 30 minút aj s prípravou ... 
Na tanieri možno posypať trochou parmazánu.

Ak ste pohánku ešte neochutnali, treba skúsiť.  Ona má špecifickú vôňu, nie však nepríjemnú. Dá sa na ňu bez problémov zvyknúť.  Naše staré matere vedeli čo je dobré a prospešné, varievali pohánku často.  Určite použili huby z našich lesov, ale čo už ...  v lete urobím z dubákov ...   :)))
 Tak vám prajem dobrú chuť ...

vaša Laura ♥

Budú nové liečivky

Krásne teplé dni nás vytiahli do záhrady ...  Včera sme s Katkou zasiali koreňovú zeleninu, hrach a cibuľu, dnes som dokúpila chýbajúce bylinky ...
Ako trvalky dlhé roky pestujem  šalviu, medovku, mátu a timián, pažítku a ligurček, harmanček sa mi hojne vysemeňuje sám, každý rok sejem bazalku a nechtík.  Prvý krát som si kúpila koriander a divozel na priedušky ...   Na ten sa zvlášť teším.  :)

Isto mi dáte za pravdu, že najlepší čaj je z čerstvých byliniek, odtrhnutých na vlastnom, s láskou udržiavanom záhone ...  a aká je to radosť priniesť si do kuchyne  hrsť voňavých vňatiek, ktoré dokonale ochutia jedlo.
Preto ak máte tú možnosť, určite si vytvorte na záhradke takýto voňavý kútik (teda, ak ho ešte nemáte).  Odporúčam napríklad bylinkovú špirálu ... informácie a návody na jej zhotovenie iste nájdete na nete ...  Trochu námahy na začiatku postupne nahradí radosť z vlastnej úrody.

Krásne dni praje vaša Laura ♥

1. apríl je za nami ...

Dali ste sa dnes nachytať ?  Ja nie ... už ma to ani nenapadne ... ale v mladších rokoch, v pracovnom kolektíve sme sa veru v tento deň nasmiali ...  Boli sme dobrá partia, vedeli sme si urobiť srandu z druhého, ale aj zo seba ...  Dnes je doba už veľmi vážna ...

                                                    zdroj: internet

V stredoveku sa začiatok roka oslavoval 25. marca. Oslavy trvali 8 dní, teda vyvrcholili 1. apríla. Potom sa ale zaviedol Gregoriánsky kalendár a Nový rok sa posunul na 1. januára.
Avšak v tých dňoch nemali internet ani televízor, z ktorých by sa ľudia dozvedeli, že Nový rok sa už oslavuje inokedy. Novinky sa šírili po ľuďoch, ktorí chodili peši z dediny do dediny, a tak sa bežne stávalo, že sa správy dozvedeli až o niekoľko rokov neskôr. No a niektorí ľudia sa jednoducho rozhodli, že budú oslavovať Nový rok tak ako vždy, teda 1. apríla. Týchto staromódnych tvrdohlavcov väčšina ľudí volala “blázni” a robila si z nich žarty.
Tieto vtipy sa časom vyvinuli do tradície a šírili sa po celom svete. A tak majú mnohé národy tradičné žartíky, ktoré vyvádzajú svojim priateľom a rodine na 1. apríla.

Tak toľko na dnes ... majte krásny a úspešný štvrtý mesiac v roku ...
vaša Laura ♥