streda 14. augusta 2019

Cuketový nákyp bez múky

Ahojte, milé blogerky ... som opäť tu, po kratšej, či dlhšej? odmlke.  Dala som si od blogovania pokoj.  Ale až taký, že som stránky vôbec neotvárala, vaše blogy som nečítala ... ale veď ja to doženiem ...  :)  A dôvod ?  ten určite existuje ... snáď raz nájdem silu a zverejním príčiny tohoto obdobia (ktoré mimochodom stále trvá)  v samostatnom článku.

Ale teraz k samotnému nákypu. Je lahodný, jemný a všetkým náramne chutí ... Ako zahusťovadlo som použila len ovsené vločky,  neviem, ale mne tam chutia a chrumkajú ako oriešky.


Budeme potrebovať :

500 g  cukety
4 - 5  vajec
200 g  šunky, alebo jemnej salámy
200 g  tvrdého syra
1  kelimok kyslej smotany
1 dl  oleja
1 prášok do pečiva
nasekané čerstvé bylinky
1 KL  soli
mleté čierne korenie
na zahustenie ovsené vločky

Najskôr nastrúhame cuketu, keď je mladá aj so šupou.  Ja mám tento rok cukety žlté a som veľmi spokojná ... Rodia viac ako zelené a žltá farba šupky v pokrmoch sa mi páči viac.
Cuketu posolíme  a necháme postáť.
Zatiaľ rozšľaháme vajcia,  pridáme k nim nastrúhaný syr, nadrobno nakrájanú šunku, kelimok kyslej smotany, alebo jogurtu, olej a nasekané bylinky (timián, bazalku, petržlenovú vňať), prášok do pečiva a ml. čierne korenie.
Nastrúhanú cuketu dobre vyžmýkame, ale ozaj že dôkladne ... a primiešame k vaječnej zmesi. Potom už len zahustíme podľa potreby ovsenými vločkami a ihneď vylejeme na plech.
Soľ už nepridávam, stačí tá osolená cuketa ... ale treba ochutnať.


Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov, približne 30 - 35 minút.


Určite mnohé máte svoj osvedčený recept na cuketový nákyp ... Nech vám tento príspevok slúži na pripomenutie, ostatným na inšpiráciu ...
Majte krásne dni
vaša Laura ♥

9 komentárov:

  1. To jsem ráda, že jsi zpátky, těším se na další příspěvky :). Nákyp určitě vyzkouším. Hezký zbytek léta.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Bezva recept, cuket je teď všude fůra, vyzkouším.
    Hezké dny.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Už jsem se nemohla dočkat až se vrátíš....nákyp taky dělám....říkáme mu cukeťák

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Aďko, to vypadá hodně dobře, určitě vyzkouším. Měj fajn dny. D.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Milá Lauinka, nemám dobrý pocit z tvojej odmlky, nech sa stalo čokoľvek, sme pri tebe aspoň myšlienkami.
    Receptík opäť skvelý, kedysi sme cuketu ani nepoznali a teraz ju pestujeme takmer v každej záhradke a navymýšľame receptov na jej zužitkovanie v kuchyni až-až.
    Prajem len to dobréééé!
    Paaaa

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dani ďakujem ... napíšem ti mail ... Pozdravujem do Nemecka ... paa L.

      Odstrániť
  6. Veľmi pekne všetkým ďakujem za vaše milé slovká ... Majte krásne dni ... L.

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Dělám z cukety všelicos, ale tento nákyp jsem ještě nedělala. Určitě ho zkusím.
    Hezký den!
    Hanka

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Nákyp jsem zkoušela a všem nám chutnal. Děkujeme. Malá jej chtěla ještě o půl desáté večer :-) Pěkné dny. L.

    OdpovedaťOdstrániť