utorok, 3. marca 2015

Ovinutá bravčová panenka ...

... alebo ... Keď varí chlap ...   :)

Cez víkend som bola na malom výlete ... Boli sme s mužom u syna v Bratislave ...  už dlhšie nás pozýval, aby sme prišli skolaudovať jeho nové bývanie ...  Nič nemusíte nosiť, len vy príďte, o všetko sa postarám ...  A tak aj bolo ...  :))))   Odviezol, kam sme potrebovali ... navaril ... povodil po starej Bratislave ...  veľmi sa nám páčilo ...
A teraz k jedlu ... navaril naozaj skvele ... aj pre oči, aj pre bruško ...     :)


Hlavným jedlom bola bravčová paneka  ...  nakrájal ju na medilónky a okrútil prerastenou slaninou ... Potom iba osolil a okorenil a šup s ňou na panvicu.  Poopekal z každej strany na troške oleja ...
Čo najjednoduchšia príprava, aby vynikla chuť mäsa ...
K tomu krátko orestoval šampiňóny, neskôr k nim pridal  cheri rajčiny.
A ešte pripravil šalát z rukoly, červenej cibule a rajčín.  Zálievka z balzamica, soli, korenia a troškou citrónovej šťavy.  Nakoniec ho pokvapkal olivovým olejom.
Hotové jedlo na tanieri vyzeralo a voňalo mňamkovo  ...  :)
A aká by to bola nedeľa bez dobrej zeleninovej polievky s kuracím mäskom a slížikami  ....   :)))))
tak robil aj polievku ....  mne chutila viac ako moja ...  :)))))

Tak toľko z kulinárskej časti výkendu ... o tej prechádzkovej zas inokedy ...  :)

8 komentárov:

  1. Ahoj Laura, šikovný syn. Ak to nie je jeho profesia, tak klobúk dolu. Náš syn tiež býva v BA, ale pracuje vo Viedni. Každý deň dochádza, ale u nich varí manželka, on iba pomáha.
    Emily

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Emili ... nie je to jeho profesia, ale koníček ... :))) manželku zatiaľ nemá, musí sa o seba postarať sám ... a celkom sa mu darí ...
      pozdravujem ... L.

      Odstrániť
  2. Lauri, to chceš povedať, že mu ani žiadna priateľka nepomáhala? Jedlo vyzerá naozaj veľmi dobre na pohľad a keď tvrdíš, že aj chutilo, verím :-) Aj môj mladší syn varí sám. Dokonca aj pečie. A dokonca aj žemle, rožky a podobné veci. Kto by to na nich bol niekedy povedal, že?

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka ... veru nie ... priateľka bola cez víkend doma, na Orave ... :) aj mne dovolil len fotiť ... :))))
      dnešní mladí páni sú veru šikovní ... aj keď si všimneš, všade hrajú prím mladí šéfkuchári ... žien je v tomto fachu pomenej ...
      aj tých našich ... sobre sme ich vychovali ... však ? :)))))))

      Odstrániť
  3. Tak to klobúk dole! Chlapec je šikovný kuchtík. Myslím, aj po prečítaní predchádzajúcich komentárov, že dnešní chlapci sa vedia postarať o seba, lebo aj tí moji sú takí. Z našich štyroch detí - 3 synovia a 1 dcéra - je najhorší kuchár dcéra :-)))
    A opäť si to skvele nafotila, môžem podľa toho aj ja navariť :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka vidíš ... ďalšia čo má synov k svetu ... :))) ale aj dcéry naše sú určite fajn ... :)

      Odstrániť
  4. Mňam .. úplně se mi sbíhají sliny. Panenku miluju a dělávám ji celkem často .. už vím, co bude zítra k obědu. Díky za super tip :-)

    www.cookingwithsusa.blogspot.cz

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Michaela ďakujem za návštevu i milý koment ... Určite si urob tento jednoduchý a dobrý recepis ... nesklame vás ... :)
      pozdravujem ...

      Odstrániť