štvrtok, 26. marca 2015

Čokoládovo kokosové kocky

Dnes si niečo dobré napečieme ... Tento recept mám už dávno a skoro som naň už zabudla ... Bolo načase ho oprášiť a urobiť radosť oslávencovi, ktorý je na sladké ...  :))


Budeme potrebovať...

6 vajec
100 g  kryštálového cukru
125  ml vody
125 ml oleja
250 g  polohrubej múky
2 KL prášku do pečiva
30 g kakaového prášku
džem
čokoládovú polevu
alebo 2 šľahačky v prášku
krém:
500  ml  mlieka
50 g  cukru
2 čokoládové pudingové prášky
100  g  strúhaného kokosu
250 g  masla
1 vanilkový cukor

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pomaly prilievame olej, pridáme vodu, múku, kakao a nakoniec sneh z bielkov. Opatrne všetko premiešame a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.  Upečieme piškótu.
Po vychladnutí ju natrieme kyslejším džemom.
Kým sa piškóta pečie, urobíme krém ...  Z mlieka, pudingových práškov a cukru uvaríme hustý krém.  Po vychladnutí ho zmiešame s maslom a vanilkovým cukrom.  Nakoniec pridáme strúhaný kokos a dobre vyšľaháme. Potom natrieme na korpus.
Teraz máme dve možnosti, ako zákusok ukončiť.  Môžeme ho poliať dobrou polevou, napríklad touto ... alebo možeme urobiť šľahačku z dvoch šľahačkových smotán, alebo z dvoch šľahačiek v prášku (ako v mojom prípade)
Potom necháte koláčik do druhého dňa dobre vychladiť a krájate na kocky.

Prajem dobrú chuť ...  :)

10 komentárov:

  1. Lauri, mňam, mňam! Vyzerá skvelo a lákavo.
    Oslávenec bude určite spokojný :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. už bol ... oslavovalo sa cez víkend ... :)))
      pa pa ....

      Odstrániť
  2. Recept je jednoduchý a určite aj chutný, oplatí sa ho vyskúšať. Ukladám a ďakujem.
    Emily

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Buden rada, ak ho vyskúšaš ... no a dôležité ... ak vám zachutí ... :)

      Odstrániť
  3. Odpovede
    1. :) určite sa ti podarí ... :)
      pozdravujem ...

      Odstrániť
  4. Lauri, opäť krásny kúsok. :):)
    Musím ti povedať, že som robila Tvoje margotky. No a sú fantastické. :):) Trochu som musela viac vody dať, lebo zmes bola stále sypká. Asi som sirup varila moc prudko a vyparila sa. :) Ale výsledok ja fakt ohromný. Ďakujem za receptíky. :):):) Dana

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka, to som rada,že sa ti margotky vydarili ... musím tiež zasa urobiť ... bude pre kúpačov ... :))))
      ahoooj ... :)

      Odstrániť
  5. Tento komentár bol odstránený autorom.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Zbožňujem kokos aj čokoládu, takže určite vyskúšam :) Vyzerá to úžasne!

    Kristy

    OdpovedaťOdstrániť