sobota, 14. februára 2015

Margotky po domácky

Zo všetkých čokoládok som vždy mala najradšej margotku ... sladká, s kokosovou chuťou i omamnou vôňou a hrubou čokoládovou polevou ...  tak si ju pamätám ešte z detsva. Teraz si ju kupujem veľmi zriedka ... iba keď si chcem urobiť príjemnú, sladkú chvíľku ...  :)
Na stránke bonvivani.sk som jedného dňa objavila recept od Čistinky na domáce margotky a moje srdce  zajasalo ... recept jednoduchý na suroviny i prípravu ... a tá chuť ...  na nerozoznanie od pravých ...  :))))
Margotky sú nepečené, vyšlo mi 32 kúskov,  použila som plech  40x32 cm.
Tak čo poviete ?  Vyskúšate aj vy ?   :)


Budeme potrebovať :

5 balíkov keksy Maryna  ...  500 g
200 g  strúhaného kokosu
400 g  kryštálového cukru ...  kľudne môžete dať aj hnedý cukor
150 ml vody
100 g masla
100 g hrozienok
rumová esencia
poleva:
200 g čokolády na varenie
60 g  tuku  (Cera)

Najskôr zomelieme keksy na jemnú masu. Pridáme kokos, mäkké hrozienka (dopredu som ich namočila v horúcej vode) a rumovú esenciu.
Do hrnca dáme cukor, vodu a varíme 5 minút. Uvaríme sirup, ktorý ešte horúci prilejeme ku keksom. Nalievame postupne, aby masa nebola veľmi riedka. Potom pridáme studené maslo, miešame, kým sa nám neroztopí a nesplynie s masou.

Zmes potom rozotrieme na plech vystlaný alobalom. Pekne uhladíme a dáme stuhnúť do chladničky ...
Potom pokrájame na obdĺžniky, tie polievame čokoládou a necháme odkvapkať na mriežke.
Opäť dáme do chladničky stuhnúť.
Môžeme obaliť do celofánu, alebo skladovať v sklenenej dóze,  tak budú vždy pripravené pre mlsné jazýčky.  :)))

Táni, ďakujem za skvelý recept ...   :)

8 komentárov:

  1. To je paráda..určitě vyzkouším..Díky za recept Ilona

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. s radosťou ... sú naozaj dobré ...
      Ilonka, pozdravujem ... :)

      Odstrániť
  2. Ahoj Lauri. Margotky máme radi, takže tieto domáce v blízkej budúcnosti určite vyskúšam. Pretože domáce je proste domáce. Že? :):):) Ahoj . Dana

    OdpovedaťOdstrániť
  3. To jsem zase já,chci se jen zeptat na ty keksy Maryna??Dají se něčím nahradit??nevím jestli je tady u nás seženu???Díky ilona

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ilonka ... v Čechách to bude problém... Aj Táňa, od ktorej mám recept , žije v Prahe, keksíky jej poslali zo Slovenska a sama nevie, čím by sa u vás dali nahradiť ... be be keksy vraj nie, s podobnou chuťou vraj majú v Lidli ale nevie názov ...

      Odstrániť
  4. Diki Laura za skvelý recept. Niekedy som piekla koláč z čokolády Margot. Bol u nás veľmi obľúbený. Túto pochúťku som v obchode už dávno nevidela.
    Emily

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Emili, ten koláčik som robila aj ja ... ale ako píšeš ... bolo to dávno ... budem musieť pohľadať ten recept a oživiť ho .... :) Prajem pekný deň ...

      Odstrániť