streda, 5. marca 2014

Tvarohové rezy s penou

Zasa tvarohový koláčik ... môžem ja za to, že nám chutia najviac ? ...  :)


Budeme potrebovať :

220 g  polohrubej múky
120 g  masla
100 g  práškového cukru
1  vajce
2 ks  vaječný žĺtok
0,5 bal. kypriaceho prášku do pečiva
2 PL  kakaového prášku
na plnku 1 :
500 g  tvarohu
1 zlatý klas  (gustin)
3 ks žĺtka
1  vajce
4 dl  mlieka
1 dl  oleja
100 g  práškového cukru
1  vanilkový cukor
plnka 2 :
5 bielkov
5 PL  práškového cukru


Múku, maslo, práškový cukor, vajce, žĺtka, kypriaci prášok a kakao zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na vymastený a hr.múkou vysypaný plech.

Tvaroh, cukor, vanilínový cukor, zlatý klas, vajce, žĺtka, mlieko, olej dáme do hlbšej nádoby a rozšľaháme. Nezľaknite sa, je to celkom riedke. Túto zmes vylejeme na cesto a upečieme.

Ušľaháme tuhý sneh z 5 bielkov a 5 PL práškového cukru. Navrstvíme na upečený koláč a ešte na 10 minút dáme do rúry zapiecť.

Krájame po vychladnutí mokrým nožom. Ja som do pudingovej vrstvy pridala černice (alebo iné drobné ovocie), preto tie tmavé škvrny. :)

3 komentáre: