nedeľa 27. mája 2018

147/365 Jahodovo-rebarborový koláč s pudingovou plnkou

Vraj či dnes budem piecť ... spýtal sa okolo obeda manžel ...  no a mne viac nebolo treba ...  utekala som  vylomiť niekoľko stoniek rebarbory,  Katka obrala jahody a už to fičalo ...  :)))
Recept som našla na nete a koláčik bol naozaj výborný ...


Budeme potrebovať :

350 g  polohrubej môky
250 g  masla, alebo Palmarínu
5 žĺtkov
1/2 balíčka prášku do pečiva
3 PL  práškového cukru

na krém :
5 bielkov
2 balíčky (po 40g)  vanilkového pudingu
200 g  kryštálového cukru
50 ml oleja
1 vanilkový cukor
500 g ovocia  (maliny, jahody, ríbezle, rebarbora)

Najskôr spracujeme cesto a rozdelíme ho na dve časti (jednu väčšiu). Zabalíme ho do fólie a dáme na 45 minút do chladu.
Medzi tým vymažeme plech (30x25cm) a vysypeme ho hrubou múkou. Väčšiu časť cesta vtlačíme na dno plechu.
Na krém ušľaháme bielky na sneh,   postupne pridávame cukor a ušľaháme do tuha.   Opatrne vmiešame do snehu  dva pudingové prášky,  olej a nadrobno nakrájané ovocie.  Ja som skombinovala jahody a rebarboru.  Krém nanesieme na cesto.
Ak nechcete bielkový krém, urobte tvarohový ...Vtedy vynechajte olej a nahraďte ho podľa potreby  šľahačkou.  Na cesto navrstvíme krém a nastrúhame druhú časť cesta ...
Pečieme pri 180 stupňoch do červena ... Necháme vychladnúť a podávame ...
Praajem vám pekný deň ...
Vaša Laura ♥

5 komentárov:

  1. Koláč mi připomíná ,,hraběnčiny řezy", která občas dělám. Na těsto se dávají nastrouhaná ochucená jablka, ořechy. pokryjí se ušlehaným sladkým sněhem, navrch se nastrouhá těsto. Takže podobné, že ?
    Dopoledne byl u nás slunečný den, ale před polednem se nebe zatáhlo, občas zahřmělo a docela dost zapršelo. Bylo to zapotřebí, už bylo zase hodně sucho.
    Hezké pondělní odpoledne, Lauri!
    Hanka

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Lauri,
    koláčik vyzerá výborne a určite tak aj chutil :-) Mám rada kombináciu rebarbory a jahôdok...
    Maj sa pekne, pá

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Krásný koláč, já mám zatím ke kávě jahody s cukrem ;)
    Hezké odpoledne, Ilona

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Laury, pošli kousek :-) Vypadá velmi jedle. Měj pěkný večer.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Rebarbora a jahody je slasť! Lauri, také sme my ženy, muž len povie, či len naznačí a my už lietame :-)

    OdpovedaťOdstrániť