nedeľa, 11. decembra 2016

Štedrovečerné menu ...

Naše ... rokmi takmer nemenné  ... Možno vám poslúži ako inšpirácia, možno moje recepty aj vyskúšate ... Všetkým vám prajem pokojný predvianočný čas  ...  :)


Na štedrovečernom stole u nás nechýbajú oblátky, cesnak, med, jablko, orechy a záviny ... makový aj orechový ...
Večeru začíname  modlidbou  a Tradičným slovenským hriatym  pri ktorom hlava rodiny prednesie vianočný vinš a privíta nás pri štedrovečernom stole ... 

Potom každému natrie oblátku medom, pokrája na ňu strúčik cesnaku ...neskutočná dobrota ...  :) Rozkrojí jablko, poobdivujeme hviezdičku z jadierok a rozdelí ho na toľko častí, koľko je osôb pri stole ... Zjeme teda kúsok jablka, orech a po troške koláča ...
Potom už nasleduje naša  tradičná Vianočná kapustnica so stratenými vajciami. a sušenými dubákmi


Varíme v nej aj klobásu, tú však jeme až na druhý deň ...  Oplatí sa vyskôšať, je výborná ...
No a nasleduje   ryba so  zemiakovým šalátom ...  s majonézou, alebo  takýmto ...


No a rybu ... tú každý rok striedame ...  Mali sme v celku pečeného    kapra na masle


Alebo   Losos s pomarančovo-zázvorovou omáčkou  ,,,,


Alebo ešte  Pstruh na masle, pečený v rúre.


A nakoniec, ak sa do nás ešte zmestí si dáme dezert  Vianočné poleno



Na sviatočné raňajky nasledujúceho dňa pečiem  Vianočku


4 komentáre:

  1. Lauri, aj my máme svoje menu, ktoré roky nemeníme. Vytvorili sme ho s mužom podľa oboch rodín, niečo z mojej, niečo z jeho. Potom sme pridali ešte podľa mojej kamarátky šošovicovú polievku. Ona to má zo svojej rodiny - maďarsko záhorácka - vraj, aby bolo veša peňazí :-))) Im sa zadarilo a nám stále nič :-))))))
    Ale to podstatné máme asi všetci na SK rovnaké -oblátky s medom, kapustnicu na rôzne spôsoby, ryba ( u nás file aj to len ja, ostatní rezne) a šalát. My navyše pirohy a opekance s makom.
    Dúfam a modlím sa za to, aby ste aj tieto Vianoce strávili všetci spolu!!!

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Jé Lauro, to jsem tak ráda, že se syn zotavuje. Držím palce ať je mu lépe a lépe !
    Vaše menu je pro mě dost zajímavé .. ty oblátky s medom, a kapustnica.
    U nás celý léta byla klasika - kapr, bramborový salát, polévka rybí, nesměla chybět vánočka. Dnes už dělám lososa (mami se už teď děsně bojí kostí) a brambory, že jsou lehčí než salát. Je to takové očesané menu, ale hlavně, že jsme spolu.
    Lauro, přeju všechno dobré pro Vás všechny.
    Jarka

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Lauri, pozdravujem aj ja a veľmi ma potešila správa o synovi. :) Pá a pekný predvianočný čas... D. :)

    OdpovedaťOdstrániť