Letný kapustový šalát

Je čas šalátov z čerstvej zeleniny, dnes vám ponúkam jeden, ktorý máte vždy po ruke. Recept som našla pred niekoľkými rokmi na nete. Robím ho každé leto ... a nie raz ... je dobrý a v chladničke vydrží aj niekoľko týždňov.

Budeme potrebovať :

hlávku kapusty (strednú)
0,5 kg  mrkvy
2-3  cibule
nálev:
1 liter vody
125 g  kryštálového cukru
1,5 dl  octu
1 KL  drvenej razce
2-3  bobkové listy

Uvaríme nálev. Kapustu nakrájame na jemné slížiky, mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájane na mesiačiky. Osolíme a necháme postáť. Potom zalejeme vlažným nálevom. Šalát by mal byť úplne zaliaty nálevom. Premiešame a po vychladnutí uložíme v chladničke. Vydrží niekoľko týždňov ... pravdaže, ak sa nezje ... :)))