Mrkvové rezy

Od Vianoc som ešte nepiekla. Ale cez víkend sa nám už žiadalo trochu sladkého ku kávičke.   Zvolila som jednoduchý a výborný koláčik z mrkvy. Je šťavnatý, veľmi chutný, má po mrkve krásnu farbu a tú zeleninu tam vôbec necítiť.   Recept nájdete TU

Ak ste tento koláč ešte nerobili, skúste ... budete milo prekvapené.
Prajem všetkým pekné dni ...
vaša Laura ♥

Chlieb a nová čiapka ...

...  ani zďaleka nemajú nič spoločné .   :)
Chlebík práve vytiahnutý z rúry, opäť sa podaril.  Kto ešte nevyskúšal internetový hit "Domáci chlieb bez miesenia"  - vrelo odporúčam. Receptov je naozaj mnoho, viaceré si treba otvoriť, porovnať a vybrať si pre seba to, čo vám vyhovuje. 

Môj recept nájdete TU    Dnes som použila bielu chlebovú múku T650, tmavá múka mi došla ...
Ale aj tak výborný, vydržať kým vychladne bolo ťažké ... :)   Chlebík, aby zostal dobrý a nadýchaný,  sa má nakrojiť až po úplnom vychladnutí.

A ešte som dnes dokončila  hrubú zimnú čiapku pre Katku. Ale ak bude takáto zima - nezima pokračovať aj naďalej, neviem či ju aj ponosí.  Plietla som prvýkrát vzorkou "zemiakových  radov" tzv. brioche (dúfam, že som názov dala správne ). Veľmi pekné výučbové video je TU

Snáď ju Katka ešte tento rok využije ... 

Prajem vám pekný zvyšok nedeľného večera ...
vaša Laura

Moravský zelník

...  recept som našla na nete pod týmto názvom ...  Po sviatkoch  mávam veľkú chuť na takéto tradičné, jednoduché jedlá.  Robievala som aj predtým, ale bez mäsa, nanajvýš s opečenou prerastenou slaninkou na vrchu ...  Recept som si máličko upravila, jeden zemiak sa mi zdalo málo ...

Budeme potrebovať :

250 g mletého mäsa
3 - 4 väčšie zemiaky
500g  kyslej kapusty
2 PL oleja
1 vačšiu cibuľu
2 vajcia
4 strúčky cesnaku
1 šálku polohrubej múky
1 šálku mlieka
1 prášok do pečiva
soľ, mleté čierne korenie
razcu, majorán, obľúbené bylinky

Na oleji, alebo masti orestujeme nakrájanú cibuľu,  keď je zlatistá, pridáme mleté mäso a opražíme ho.  Chvíľu ho podusíme a odstavíme ...
Kyslú kapustu nakrájame na drobno a dáme ju do väčšej misy.  Pridáme orestované mäso z panvice.

Pridáme pretlačený cesnak, vajcia, zemiaky nastrúhané na hrubo, soľ, koreniny a bylinky.  Nakoniec k zmesi dáme múku s práškom do pečiva a mlieko.
Všetko dobre premiešame, vznikne hustejšie, ale rozotierateľné  cesto, ako na zemiakové placky.

Pripravíme si väčší plech, vystelieme ho papierom na pečenie a rozotreme pripravenú zmes. Môžeme posypať údenou slaninkou nakrájanou na drobno.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180 stupňoch dozlatistej farby, približne 35 - 45 minút.

Ak dostanete na zelník chuť a urobíte si ho podľa tohoto receptu, prajem dobrú chuť ... :)
vaša Laura ♥

Po sviatkoch

Veľmi pekne Vám ďakujem za komentáre, ktoré ste zanechali pod minulým príspevkom. Cením si  Váš čas, ktorý ste tomu venovali.  :)

Sviatkom Troch kráľov pre mňa končí krásne a čarovné vianočné obdobie ...  Dnes som pomaly poschovávala dekorácie späť do škatúľ a na rok som ich odložila do najvyššej police v komore ... Stromček som ešte ušetrila,  do piatku sa z neho budem tešiť.  Nie som prívržencom prítomnosti vianočného stromčeka v byte do februára, dokonca až do marca ...

Všetko sa dostáva do všedných koľají ...  Hrnce s tradičnými dobrotami vyprázdnené, krabica s cukrovinkami je po včerajšku tiež už prázdna.  Tento rok sme to s Katkou odhadli akurát.   :)   Teda, ja som len manažovala, piekla ona ...  ♥

Tohoto anjela som si našla pod stromčekom  ... Je krásny, z brezového dreva a urobil mi veľa radosti ... Katka vie, čím ma potešiť ... :)
Svetielka po večeroch  pálime stále ... patria k tomuto obdobiu dlhých zimných večerov, vnášajú svetlo a pohodu  na konci dňa.

Skončili už Vianoce aj u vás ?  :)   Či áno, alebo nie,  prajem krásne dni ...
vaša Laura  ♥

Mrazivé rána

Keď u nás o snehu len snívame,  aspoň mráz nám robí zimnú atmosféru ... 

Žlté prvosienky sa počas teplých dní už začali prebúdzať a nahadzovať kvietky ...

Čemerica je opäť samý puk ...

Jabĺčka sú pre drozdy pochúťkou ... 

Za plotom majú pripravené štedré hodovanie ...

Ráno bolo slnečné a tak biela krása netrvala dlho ...  Ale aj tak ... k januáru predsa viac patrí sneh ... po víkende sa má ochladiť, tak sa snáď dočkáme ...  :)
A ako je u vás, milé blogerky ?  
Prajem všetkým pekné, zimné dni ...
vaša Laura ♥

PF 2020

Prajem Vám milé blogerky do nového roku všetko najlepšie ... Vykročte tou správnou nohou, buďte  zdravé, šťastné, úspešné, vďačné a milujúce ...

Všetci si kladieme otázku, aký ten nastávajúci rok bude, čo nám prinesie ... teda aspoň ja som plná otázok ...  Ale verme, že bude lepší, ako minulý. Veľa vecí nezmeníme, ale množstvo vecí sa zas ovplyvniť dá.  Napríklad pozitívnym myslením.  A práve to mienim v nasledujúcom roku praktizovať ...  :)  Novoročné predsavzatia si nikdy nedávam, lebo ich nikdy neplním ... ale toto by mohlo vyjsť ...

Tak ešte raz, prajem Vám všetkým krásnych 366 dní roku 2020 ...
vaša Laura ♥